Гүл гүлдөрү менен көптөгөн сүйгөндөрдүн даамын таң калтырат. Ошондой эле суперфуд болуп эсептелет. Бирок брокколи чындап эле күчтүүбү жана үшүккө туруштук бере алабы? Төмөндө билип алыңыз.
Брокколи үшүккө чыдайбы?
Жаш брокколи өсүмдүктөрү үшүккө абдан чыдайтначаржана ошондуктан нөлдүк температураданжүн же башка жылуулоочу материалдарды колдонуу менен корголууга тийиш. Ал эми бойго жеткен үлгүлөр-5 °C чейин жеңил үшүккө чыдай алышат. Бирок, аларды алдын ала жыйнап алуу максатка ылайыктуу.
Жаш брокколи өсүмдүктөрүн үшүктөн сактаса болобу?
Жакында себилген, демек, аязга сезгич жаш брокколи өсүмдүктөрүболотжана үшүктөн корголууга тийишЖүндөн же жүндү колдонуу Бул үчүн политуннель сунушталат. Температура нөлдөн төмөн болоору менен жаш брокколи өсүмдүктөрүн жабыңыз. Негизи мындай аракетке жол бербөө үчүн майдын ортосуна чейин көчөттөрдү отургузбоо сунушталат.
Брокколини эң кеч качан жыйнаш керек?
Брокколи сортторунун көпчүлүгүкүзгө чейин жыйналууга тийиш. Төмөнкү температура өсүмдүктөргө таасирин тийгизгендиктен, биринчи үшүк түшкөнгө чейин муну жасоо идеалдуу.
Брокколи аязга чыдамдуубу?
Броколи негизисуукка чыдамдуу, бирок белгилүү бир деңгээлде гана. Температура-5 °C төмөн түшсө, бул капуста өсүмдүктөрү тоңуп өлөт. Мындан тышкары, брокколи жакында эле жер семирткич менен камсыз болсо, үшүккө сезгич болуп калат. Жер семирткичтер өсүмдүк кыртышын жумшак кылат, ошондуктан үшүккө көбүрөөк кабылат.
Кыштан чыга турган брокколи барбы?
БрокколининКышкы брокколи деген бир түрү бар, ал кыштан аман чыгат. Бул брокколи жайында гана отургузулат жана кыш бою төшөктө кала берет. Кийинки жылдын жазына чейин жыйналбайт. Кышкы брокколи алгач Англиядан келген жана ал жерде өнүп чыккан брокколи катары белгилүү. Бирок бул брокколи да бул өлкөдө өзүнүн атын чыгарган жана жазында алгачкы жаңы жана аш болумдуу жашылчалардын бири болгондуктан баалуу деп эсептелет.
Аяз брокколиге качан оң таасирин тийгизет?
Аяз брокколиге дос болуп калаткеректөө үчүнсактоо. Түшүм жыйноодон кийин, мурда гүлдөргө кесилген брокколини агартып, акыры тоңдурууга болот. Аяз негизинен сапатын сактайт.
Кеңеш
Кышкы брокколи кышында жумшакты жакшы көрөт
Кышкы брокколи кышка даярдангандай көрүнгөнү менен, аны катуу үшүктөн сактоо максатка ылайык. Мисалы, муздак күнөскана же политуннель сунушталат. Бул анын кыштан эч кандай зыяны жок чыгышын камсыздайт.
