Каймактуу шорпо, салат же макарон, балык жана эт кошулган жашылча катары - өзүңүздүн бакчаңыздан же балконуңуздан алынган брокколи даамдуу жана ар кандай жолдор менен колдонсо болот. Андыктан, жаңы жашыл брокколи гүлдөрүн туура кесип жана жыйнап алыңыз.
Брокколини кантип туура жыйнайсыз?
Брокколини туура жыйноо үчүн бекем баш пайда болоору менен негизги бутакты жабык гүл бүчүрлөрү жана 10 смдей сабагы менен кесип салыңыз. Капталдагы бүчүрлөрдүн кайра өсүп чыгуусуна түрткү берүү жана бир нече жолу түшүм алуу үчүн кесүүнү түздөн-түз колтукка жасаңыз.
Эртерээк баштап, жаңы брокколини көпкө жыйнап алыңыз
Март айында брокколиге артыкчылык берсеңиз, июнь айынан баштап алгачкы даамдуу гүлдөрдөн ырахат аласыз. Жашыл капустаны майдын ортосунан баштап июнь айындагы биринчи түшүмгө чейин түздөн-түз ачык жерге себиңиз. Бул жайдын аягынан октябрдын аягына чейин ар дайым жаңы брокколи түшүмүн кепилдейт.
Броколи күнөстүү, шамалдан корголгон, аш болумдуу заттарга бай, акиташтуу топурактуу жерде өзгөчө жакшы өсөт. Бирок акыркы үч жылдан бери төшөктө капуста өстүрүлбөгөнүн текшериңиз. Катуу, жашыл брокколи жыйноо үчүн, топуракты терең казып, топуракты жетиштүү акиташ, компост же кык менен өзгөртүңүз.
Туура кам көрүү ден-соолукта брокколи түшүмүн камсыздайт
Брокколи көчөттөрүндө төрт жуп жалбырак пайда болоору менен, аларды керебетке 50 сантиметр аралыкта отургузуңуз. Брокколи абдан чаңкайт жана жетиштүү сууга муктаж. Ортодо биринчи бекем баш пайда болгондо, биринчи брокколини өз убагында жыйнап алыңыз. Анткени жайында тез саргайып же күрөң болуп, жытын жоготот.
Брокколини туура кесип жана бир нече жолу жыйнап алыңыз
Маанилүү: Бүчүрлөр бышкан, бирок оруп жатканда дагы эле жабык болушу керек. Алгач гүл бүчүрлөрү менен негизги бутакты гана кесип, анын ичинде 10 см сабагы бар. Колтукка түз кесилсе, майда гүлдөр капталында кайрадан өнүп чыгып, бир нече жолу жыйнаса болот. Кийинчерээк, астындагы кайра өсүп турган каптал бүчүрлөрүн жыйнап алыңыз, андан кийинки гүл баштары өсөт. Бул түшүмдү болжол менен 3-4 жумага узартат.
Брокколиден мол түшүм
Ишенбес бирок чындык! Көңүл ачуучу багбандар ар бир өсүмдүктөн бир килограммга жакын брокколи жыйнашат. Ошентип, көптөгөн аш болумдуу жашылчалар ден соолукка пайдалуу жана сонун тажрыйба. Сортуна жана культивациянын башталышына жараша түшүм жыйноо убактысы июнь айынан октябрдын аягына чейин. Purple Sprouting брокколи сорту март же апрель айларында жыйналып алынышы мүмкүн. Брокколинин кайсы түрү болбосун, себүү менен оруп-жыюунун ортосунда адатта 90 күн болот.
Кеңештер жана амалдар
Жашылча желесин унутпаңыз. Бул брокколини капуста чымындарынан эффективдүү коргойт жана жашылчалардын ден соолугун сактайт.
