Артишок экзотикалык декоративдүү жана жашылча өсүмдүктөрүнүн бири. Алардын гүлдөрү ар кандай бакчаны көркүнө келтирет. Өсүүдө бул сыналган жана сыналган сунуштарды аткарган эс алуу багбандары жагымдуу декоративдик жана дарылык өсүмдүккө, ошондой эле кулинардык деликатеске кубанышат.
Бакчага артишокту кантип өстүрөбүз?
Артишок өстүрүүдө топурактары борпоң, аш болумдуу заттарга бай жылуу, күн ачык жана шамалдан корголгон жер абдан маанилүү. Себүү февраль айында, ал эми ачык жерге отургузуу май айында жүргүзүлөт. Түшүм жыйноо мезгили 2 жаштан башталат. Топинамбурларды кыскартып, кышка карата коргоо керек.
Багында тикенектүү асыл өсүмдүктү өстүрө алган адам анын сырткы кооздугунан жана баалуу ингредиенттеринен пайда көрөт. Артишок холестеролду түшүрүүчү, детоксикациялоочу жана дем берүүчү таасирге ээ. Идеалдуу өсүү жана жайгашуу шарттарында гүлдөргө суктанып, мөмөлөрүнөн 3, 4, ал тургай 5 жыл ырахат ала аласыз.
Жайгашкан жери жана артишок өсүмдүктөрү
Артишок жылуу, күн ачык жана шамалдан корголгон жерди жакшы көрөт. Терең тамырлар катары алар борпоң, аш болумдуу жана гумуска бай топуракты жакшы көрүшөт. Артишоктарды терезеге өстүрсө болот же түз үрөн катары ачык жерге отургузса болот. Эгер ошол эле жылы топинамбур түшүмүн алууну кааласаңыз, анда февраль айында себүүнү баштоо керек. Ар бир урук салгычына үч урук себүү (Амазонкада € 35,00) жана эң күчтүү өсүмдүктөрдү гана өстүрүү жакшы. Өнүү үчүн идеалдуу температура 20-25 градус. Май айынын ортосунда сиз артишок өсүмдүктөрүн 60 сантиметр аралыкта көчөдө өстүрсөңүз болот.
Аймактык климатка жараша сорт тандоо
Артишокту ийгиликтүү өстүрүү үчүн аймактык климатка чыдамдуу сортту тандоо керек. Мисалы, кызгылт көк артишок жамгырга өтө сезгич жана күндү жакшы көрөт. Күчтүү сорт "Große von Laon", экинчи жагынан, ошондой эле суук, нымдуу аба ырайына чыдай алат. Артишоктун эң белгилүү сорттору:
Great of Laon - жегенге жарамдуу, суукка чыдамдуу, далилденген сорт
Карди - жегенге жарамдуу, суукка чыдамдуу жана гүлдөгөн декоративдүү артишок
Орландо F1 - жегенге жарамдуу, даамдуу жана тикенексиз чоке Madrigal F1 – жегенге жарамдуу, орто эрте жана чоң бүчүрлүү сорт
2 жаштан баштап оруу мезгили
2 жаштан баштап жайдан кеч күзгө чейин жыйнап алсаңыз болот. Сырткы жалбырактары ачылар замат мөмөлөрү бышат. Андан кийин оруп-жыюу убагы келет, анткени артишок гүлдөгөндө жегенге жарактуу топурак жебей калат. Ошондуктан, алар гүлдөп алдында гүл баштарын алып салуу. Гүлдүн түбү да, жалбырактары да дүйнө жүзү боюнча деликатес болуп эсептелет.
Артишоктарды аман-эсен кыштатуу
Эгер артишоктун жалбырактары кеч күздө саргайып кетсе, узун гүлдөрдүн сабагын кесип, жалбырактарын бири-бирине эркин байлаңыз. Жөө күлүктөр жазында бөлүнүш үчүн таякта калышат. Кошумча жүн капталган саман катмары кышкысын оптималдуу коргоону сунуш кылат. Нымга зыян келтирбөө үчүн апрель айында өсүмдүктөрдүн үстүн кайра ачыңыз.
Кеңештер жана амалдар
Артишокту аман-эсен кыштаткыңыз келеби? Андан кийин өсүмдүктү жана анын тамырын жерден алып, 15° градуста жер төлөдөгү кум салынган кутуга салып сактаңыз.
