Итмұрын - алар ит роза, ит роза жана башка роза гүлдөрүн күз-кыш мезгилинде кооздошот. Ачык кызыл түсү менен көздүн жоосун алганы менен, жегенге жарамдуу экени жана ден соолук жагынан баалуулугу башка мөмө-жемиштерден алда канча жогору экени байкалбайт.
Имбар эмне үчүн ден соолукка пайдалуу?
Итмұрындын курамында С витаминине, В1 витаминине, каротинге, темирге, калийге жана магнийге бай болгондуктан ден соолукка пайдалуу. Алар иммундук системаны колдойт, бөйрөк жана табарсык ооруларына жардам берет, нервдерди тынчтандырат жана ооруну басат, ошондой эле темир менен камсыз кылууну жана теринин ден соолугун чыңдайт.
Итмұрын=аш болумдуу бомбалар
Күз жана кыш мезгилинде жергиликтүү мөмө-жемиштердин ассортименти начар көрүнөт. Жада калса алмалар да бат эле өсүп, витаминдерин тез жоготот. Ошондуктан, жамбаш өз убагында келет. Жайдын аягынан февралга чейин (жапайы) розаларга жабышат. Алардын мазмуну өтө маанилүү.
100 г бул жемиштин сортуна жараша 400дөн 5000 мгга чейин С витамини бар. Бул итмұрын цитрус жемиштерине караганда С витаминине бай экенин билдирет. Бул жагынан аларды чычырканак менен акерола гиластары гана жеңе алат.
Сактаганда кычкылдануучу С витамининен тышкары, итмурада башка пайдалуу заттар да көп. Булар башкалардын арасында төмөнкү азыктарды камтыйт:
- Каротин (А витамининин пайда болушу үчүн)
- Темир
- Магний
- Калий
- В1 витамини
- таниндер
Имбашка эмне жакшы
Имбардын курамындагы таниндер диуретикалык таасирге ээ. Бул бөйрөк жана табарсык көйгөйлөрү үчүн пайдалуу болушу мүмкүн. В1 витамини нервдерди тынчтандырат жана ооруну басат. Жогорку темир аз кандуулук менен жардам берет. Кош бойлуулар, эмчек эмизген аялдар жана жалпысынан аялдар сыяктуу темирге муктаждыгы бар адамдар роза жамбашын темирдин жакшы булагы деп табышат. Темир курамындагы С витамининин аркасында жакшы сиңет.
Роза жамбашынын катуу уруктарында омега-3 жана омега-6 май кислоталары да бар. Уруктардан алынышы мүмкүн болгон май башка нерселер менен катар терини чыңдоо үчүн кызмат кылат жана теринин кемчиликтерин алдын алууга жөндөмдүү. Акыры, бирок эң аз эмес, роза жамбаштары жардам берет:
- Ысытма жана инфекциялар
- Ашказан оорулары
- алсызданган иммунитет жана суук тийүү
Кеңештер жана амалдар
Түшүм жыйноодон кийин роза жамбашынын ден соолук баалуулугун кантип сактоо керек? Итмұрды дароо жеп, жаңы же 40 °C төмөн температурада кургатуу керек. Итмұрын көп ысытса С витамини жана В витаминдери бузулат.
