Червиль жана петрушка – Экөө тең чатыр өсүмдүктөрүнүн тукумуна кирет. Экөө тең абдан окшош. Бирок, аларды бири-биринен бөлүп турган көптөгөн айырмачылыктар бар. Башаламандык кечээ эле!
Червил менен петрушканын кандай айырмачылыктары бар?
Червиль менен петрушка жыты, даамы, жалбырактары, гүлдөрү жана уруктары менен айырмаланат. Червиль анис сымал, жыты жана даамы таттуу, жалбырактары майда, ак гүлдөрү жана тар, узун уруктары бар. Петрушканын жыты ачуу, даамы ысык, жалбырактары чоңураак, гүлдөрү саргыч жана майда, жарым ай сымал уруктары бар.
Жытты сыноо
Элестетиңиз, сиз көптөгөн чөптөр салынган базардын биринде турасыз. Сизге червил керек жана сатуучудан сураганга сыймыктанасыз. Азыр эки чөп бар, алар червил болушу мүмкүн
Червилди жалпак жалбырактуу петрушкадан жыты боюнча оңой айырмалай аласыз. Ал үчүн жалбыракты алып, манжаларыңыз менен сүртүңүз. Червилдин аниден фенхель сымал жана бир аз таттуу жыты бар. Петрушка ачуу жана калемпир жыттуу.
Даам сыноо
Червиль менен петрушканын айырмасы даамына келгенде билинет. Chervil даамы таттуу жана анын жыты сыяктуу, анисди элестетет. Петрушка даамы өзгөчө жана өтө ачуу болот.
Детал үчүн көз: Жалбырактар
Жалбыракты эзип же даам татып көрүүгө батынбасаңыз, жалбырактарга жакшылап көз салыңыз. Червилдин жалбырактары петрушкага караганда папоротник сымал жана назик жана майда тиштүү.
Гүлдөр жана уруктар салыштырганда
Өз бакчаңызда червиль, петрушка өстүрүп алсаңыз, жайында чөптөрдү кесип албасаңыз, гүлдөрдөн ырахат аласыз. Петрушка менен червильдин ортосундагы дагы айырмачылыктар ушул жерден көрүнүп турат.
Экөө тең чатыр сымал өсүмдүктөр. Петрушканын гүлдөрү саргыч түстө. Башка жагынан алганда, червилдин гүлдөрү таза ак. Червилдин желекчелери кичинекей жүрөктөрдү элестетет жана бири-бири менен байланышпайт. Петрушканын айрым гүлдөрү бир топ кичинекей жана көрүнбөйт. Себүүдө төмөнкү өзгөчөлүктөр байкалат:
- Червил: кара, узун, өтө тар
- Петрушка: күрөң, майда, жарым ай сымал
Эки чөптүн окшоштуктары
Петрушка червиль сыяктуу күнөстүү жерде өскөндү жакшы көрөт. Эки чөп тең тамактар менен сонун айкалышат:
- Жашылчадан жасалган тамактар
- Шорполор жана тамактар
- Жумуртка
- Канаттуулар
- Картошка
- Балык
Кеңештер жана амалдар
Эгер сиз червиль өстүргүңүз келсе, ошондой эле петрушка өстүргүңүз келсе, анда белгилей кетүү керек, червиль өз аймагын башка өсүмдүктөр менен бөлүшүүнү жактырбайт. Ошондуктан кенен отургузулган аралык маанилүү.
