Жыгач жапайы сарымсак сыяктуу эле, март, апрель айларында токойдон чогултууга чакырганда жаздын жарчысы болуп эсептелет. Туура сакталса даарылык жана жыпар жыттуу чөп катары ашканада жыл бою колдонсо болот.
Жыл бою жыгачты кантип колдонсо болот?
Woodruff муздатуу, кургатуу же жыгач сироп түрүндө сакталат. Тоңдурулган жана кургатылганда, жыгачтын жыты дагы жакшыраак чыгат. Сироп катары алкоголсуз суусундуктарды даярдоо үчүн жыл бою колдонсо болот.
Woodruff жана дозасын туура аныктаңыз
Жапайы жаратылышта бийиктиги 30 сантиметрге жеткен жыгач чөптү таануунун эң оңой жолу - апрель жана май айларында гүлдөө мезгилинде, ал кезде жыгачтын үстүнкү бүчүрүнүн учтарында назик ак гүлдөр ачылат. Чынында, түшүм жыйноо үчүн дээрлик кеч болуп калды, анткени өсүмдүк, адатта, гүлдөө алдында Майбоул сыяктуу суусундуктар үчүн кесилет. Негизи, кийинчерээк түшүм алуу дагы деле мүмкүн, бирок андан кийин кумариндин уулуу таасирлерин болтурбоо үчүн ашканада дозалоо кыйла үнөмдүү болушу керек, ал гүлдөө мезгилинен тартып алда канча күчтүү. Жыл бою колдонуу үчүн жыгачты сактоонун төмөнкү варианттары бар:
- суук
- кургатуу
- жыгачтан сироп жасоо
Кургак же тоңдурулган жыгач
Жыгачты кургатканда же тоңдурганда анын курамындагы кумарин бузулуп, тамак-аш жана суусундуктардагы жыттын дагы жакшыраак өнүгүшүн камсыздайт. Тоңдуруу үчүн, адатта, бир саатка жакын убакыт жетиштүү. Ошондой эле жалбырактарды жаңы колдонгондо суюктукка салып коюудан мурун бир нече саатка же бир түнгө куурап койсоңуз болот. Эгерде сиз жыгачты узак убакытка сактагыңыз келсе, анда сиз бүт боолорду же айрым жалбырактарды бөлүктөргө бөлүп тоңдургучка салсаңыз болот. Кургатуу учурунда жакшы желдетүүнү камсыз кылып, баардык жерлер бирдей жакшы кургап, жалбырактары бири-бирине жабышып калбашы үчүн боолорду бир нече жолу чайкаңыз.
Жыгачтан жасалган сироп даярдоо
Жыгачтын сиропунан жыл бою даамдуу сергитүүгө болот. Бул үчүн, жууган жана чайкаган жыгач боолорун бир нече саатка лимон ширеси кошулган кайнатылган кант эритмесинде тиккенге чейин түнү бою соолутуңуз. Андан кийин жалбырактарын жакшылап сыгып, бөтөлкө куюунун алдында кант эритмесин кайра кайнатып алабыз.
Кеңештер жана амалдар
Ашканада жыгачты колдонгуңуз келбесе да, бакчадагы көлөкө жерлерге кам көрүүгө оңой жер капкак болуп, боодо илингенде үйдө жагымдуу жыттын болушун камсыздайт.
