Ошентип жыпар жыттуу шалфей түшүм жыйноо маалында гана жеткиликтүү болбостон, профессионалдуу сактоону талап кылат. Бул үчүн, тандоо үчүн практикалык тандоолордун бүтүндөй спектри бар. Шалфейди кантип чеберчилик менен сактоону бул жерден биле аласыз.
Шалфейди кантип сактоо жана сактоо керек?
Сейж муздаткычта эки жумага чейин таза сакталат же бир нече ай тоңдурулган болот. Муздаткычта жалбырактарды жашылча бөлүмүндө же нымдуу ашкана сүлгүлөрдүн ортосунда жаңы тамак-аш баштыкчасында сактоо керек. Муздатуу үчүн шалфей жалбырактарын туурап, муз куюлган идиштерге суу же май куюп же тамак пленка менен ороп койсо болот.
Шалфейди кантип бир нече күн бою жаңы сактоо керек – муздаткыч үчүн кеңештер
Тажрыйбалуу хобби багбандары ар дайым шалфейдин түшүмүн орточо бутоо менен айкалыштырат. кайра иштетүү үчүн дагы бир нече күн талап кылынса, муздаткыч практикалык сергектик коопсуз катары кызмат кылат. Төмөнкү кеңештер шалфейди көп күч-аракет жумшабастан 2 жумага чейин кантип таза сактоону көрсөтөт:
- Бүтүндөй бүчүрлөрдү бир стакан сууга салып, үстүнө полиэтилен баштык менен ороп коюңуз
- Муздаткычта 4 градус Цельсий боюнча туруктуу сактайбыз
- Же болбосо шалфей жалбырактарын терип жууп салат спиннерде кургатып коюңуз
- Азыктарды сактоочу баштыкка куюп, муздаткычтын жашылча бөлүгүнө салыңыз
Ачуу жалбырактар Tupperware идишиндеги эки сууланган нымдуу ашкана сүлгүнүн ортосуна коюлганда кытырак жана жаңы бойдон калат. Капкак менен жаап, чүпүрөктөрдүн нымдуулугун күн сайын текшериңиз.
Шалфейди тоңдуруңуз жана көп ай бою сактаңыз – бул ушундай иштейт
Жогорку даамын эске алуу менен шалфей кулинардык чөп катары аз гана колдонулат. Ошол эле аны дарылык жана чай өсүмдүк катары колдонууга тиешелүү, анткени ашыкча дозаланган учурда күтүлгөн эффект тез эле тескерисинче болуп калат. Андыктан шалфейди кантип узак убакытка сактоо керек деген суроо туулат. Жер ортолук деңиз чөптөрү тоңдурулганда да өзүнүн даамын сактап калгандыктан, төмөнкүнү аткарыңыз:
- Жаңы жыйналган шалфейди туурап, муз куюлган табакка толтурабыз
- Үстүнө суу же май куюп тоңдуруңуз
- Ал эми татымал жалбырактарын тамак пленкасына сүйкөп, ороп, муздаткычка салып коебуз
Төмөнкү ыкма өзүнчө алып салуу үчүн идеалдуу экени далилденген: шалфей жалбырактарын тарелкага салып, тез тоңдургучта тоңдуруп коюңуз. Андан кийин жалбырактар эрибей муздаткычка куябыз.
Кеңештер жана амалдар
Шалфей гүлдөрү жөн эле карап тургандай сулуу эмес. Жаңы жегенде, алар ачуу жалбырактарга караганда бир топ жумшак болот. Чыгармачыл ашпозчулар гүлдөрдү салаттарга жана жылуу тамактарга даамдуу жасалга катары колдонушат. Түрдүү түстүү кооздукту 1-2 күн жегенге чейин жаңы сактап калуу үчүн гүлдөрдү бир стакан сууга салып, муздаткычка салып коюңуз.
