Ал бизге кулинардык жана визуалдык бакыт көз ирмемдерин тартуулайт. Ваниль жегенге жарамдуу компоненттери бар бир нече орхидеялардын бири катары гүлдөп гана тим болбостон, анын кооз гүлдөрү менен да таң калтырат. Бул профиль сизди ванилиндин жыпар жыттуу кабыктары менен эле чектелбеген кереметтүү касиеттери менен тааныштырат.
Ваниль өсүмдүгүнүн өзгөчөлүгү кандай?
Vanilla (Vanilla planifolia) орхидеялар тукумунан чыккан, узундугу 30 метрге чейин өсүүчү, түбөлүк жашыл альпинист өсүмдүк. Анын кочкул жашыл, сүйрү жалбырактары, крем сымал сары гүлдөрү жана ваниль буурчактарын жасоого боло турган ичке капсула мөмөлөрү бар.
Сырткы көрүнүш жана система бир караганда
Чыныгы ваниль дүйнөдөгү шафрандан кийинки эң кымбат татымал. Бул жердеги орхидеяларды комплекстүү өстүрүү жана анын кабыктарынан баалуу бурбон ванилинине чейин узак убакытка кайра иштетүүнү эске алганда, таң калыштуу деле эмес. Төмөнкү профилде завод кандай кызыктуу атрибуттар менен жабдылганын көрсөтөт:
- Орхидеялар тукумундагы тукум
- Дайыма жашыл, көп жылдык кургактыкка чыгуучу өсүмдүктөр
- Жапайы жаратылышта тарамыштардын өсүү узундугу 30 метрге чейин
- 10 метрден 15 метрге чейин көтөрүлүү
- Туулган жери Мадагаскар жана Борбордук Америка, азыр дүйнөнүн бардык тропикалык аймактарында
- Эң белгилүү түрлөрү: Татымал ванилин (Vanilla planifolia)
- Кочкул жашыл, сүйрү жалбырактары узундугу 20-30 сантиметр
- Крем сары, ак же жашыл-сары, жыпар жыттуу гүлдөр жалбырак колтугунда
- Бир гүлдүн өмүрү 8 саат
- Уруктангандан кийин 8-9 айдан кийин тар, узун капсула мөмөлөр
- Көптөгөн кара, жалтырак кара уруктардын чыгышы
Ваниль орхидеясы ар бир жалбырак менен аба тамырын пайда кылат. Бул өсүмдүктүн түбүн кармап турууга мүмкүндүк берип, жабышчаак орган катары кызмат кылат. Ошентип, ал жашаган чөйрөсүндө таасирдүү чоңдукка жетет. Кереметтүү гүлдөр адамды мас кылуучу жыт бөлүп чыгарса, ваниль кабыктары бир нече ай иштетилгенде гана керектүү жыт берет.
Териге тийүү кычышууну пайда кылышы мүмкүн
Ваниль орхидеясы бизге популярдуу татымал менен камсыз кылганы менен, өсүмдүк толугу менен зыянсыз эмес. Гүлдөрдүн жана жалбырактардын курамында бир аз уулуу өсүмдүк ширеси бар, ал сезимтал адамдардын теринин кыжырдануусун жана тез-тез байланышта болушу мүмкүн. Бул жагымсыз кычышуу сезимин жаратат, эгерде алар коргоо чараларын көрбөсө, өсүп келе жаткан өлкөлөрдө плантация кызматкерлерин кыйнашат.
Кеңеш
Чыныгы ванилиндин кымбаттыгы, башка нерселер менен катар орхидеяны көбүнчө кол менен чаңдаштырууга туура келгендигине байланыштуу. Келип чыккан аймагынан тышкары, аарылардын жана колибрилердин белгилүү бир түрлөрү чаңдаткыч катары жергиликтүү эмес. Гүлдөө маалында плантация боюнча дасыккан жумушчулардын кошуундары кактустардын, апельсиндердин же бамбук дарактарынын бутактары менен уруктандыруу иштерин жүргүзүшөт.
