Көңүлдүү май айынын ортосунда чыныгы сирень гүлүнүн (Сиринга) чоң, жыпар жыттуу гүлдөрү бардык жерден көрүнүп турат - жана аларды чогултууга жана аларды даамдуу сирень гүлүнүн сиропуна бышырууга көп адамдарды азгырат. Бирок бул жөндүүбү? Сирень уулуу же уулуу эмес экенин кийинки макалада айтабыз.
Сирень адамдарга жана жаныбарларга уулуубу?
Сирень адам жана жаныбарлар үчүн бир аз уулуу, анткени өсүмдүктүн бардык бөлүктөрүндө, өзгөчө жалбырактарында, кабыгында, бүчүрүндө жана мөмөсүндө гликозиддик шрингин бар. Ал эми сирень гүлдөрүн сирень гүлүнүн сиропуна бышырып жегенге жарамдуу деп эсептелинет, анткени жылуулук токсиндерди жок кылат.
Сирень адамдарга жана жаныбарларга бир аз уулуу
Негизи сирень гүлүнүн бардык бөлүктөрү, өзгөчө жалбырагы, кабыгы, бутактары жана мөмөлөрү бир аз уулуу болуп эсептелет. Алардын курамында сирингин гликозиддери бар, ал негизинен сирень гүлдөрүндө (лат. Syringa vulgaris) кездешет жана ошондой эле анын күчтүү ачуу даамын пайда кылат. Таттуу эмес сирень гүлдөрүнүн даамын татып көргөн адам таттуу жытына карабай ачууну ырастай алат – бул кабылдоого олуттуу мамиле жасаңыз, анткени бул сирень гүлүнүн уулуу ингредиенттеринин ачык-айкын көрсөткүчү. Бирок, чоңдор кандайдыр бир кесепеттерди сезүү үчүн абдан көп жеш керек болчу. Балдар жана кичинекей үй жаныбарлары, мисалы, коёндор, гвинея чочколору, ж.б. үчүн абал башкача. Алардын ашказандары кысылып, ич өтүшү мүмкүн.
Жоголуучу сирень гүлдөрү
Өсүмдүктүн башка түрлөрүнөн айырмаланып, сирень гүлү жегенге жарактуу болуп эсептелет. Бирок, бул чектелүү өлчөмдө гана: гүлдөрдү чийки түрүндө жеш керек - мисалы, салаттын жасалгасы же кантталган гүл катары - бышырылган сирень гүлүнүн сиропу катары гана. Ал болжол менен 20 мүнөттүн ичинде катуу ысытылгандыктан, анын курамындагы токсиндер жок кылынат жана сиропту чайга же башка ушул сыяктууларга кошуп жесеңиз болот. Сирень гүлүнүн жөн эле тундурмасын - мисалы, чай катары - этияттык менен ичүү керек; сезимтал адамдар ага карышма менен реакция кылышы мүмкүн.
Сирень мөмөсү сиреньден келбейт
Айрыкча Германиянын түндүгүндө, супермаркетте сирень жемиш ширесин көп кездештирүүгө болот, бул абдан пайдалуу деп айтылып жүрөт. Бирок булар кадимки сирень гүлүнүн мөмөлөрү эмес, кара булурандын мөмөлөрү.
Кеңеш
Жыттар аллергиясынан жабыркагандар да этият болушу керек: сирень гүлүнүн курамындагы эфир майлары баш ооруну гана эмес, дем алууну да кыйындатат.
