Хабанерос - бул өлкөдөгү эң популярдуу чили сортунун бири, анткени алардын өтө ачуулугу бар. Бирок көзгө да көңүл бурулбайт. Көптөгөн сорттор кызыктуу формада жана түстөрдүн кеңири спектрин сунуштайт. Биз бир нече өзгөчө үлгүлөрдү сунуштайбыз.
Хабанеронун кандай түрлөрү бар?
Хабанеронун көптөгөн түрлөрү бар, анын ичинде Habanero Orange (ысыктык деңгээли 10), Habanero Red (ысыктык деңгээли 10), Habanero Purple (ысыктык деңгээли 10), Habanero Mustard (ысыктык деңгээли 10), Шоколад (ысыктык деңгээли 10)), Habanero Red Savina (татымдуулук деңгээли 10), Sweet Habanero (татымдуулук деңгээли 0) жана Хабанеро Санта Люсия (татымдуулук деңгээли 8). Сорттор түсү, формасы жана ачуулугу менен айырмаланат.
Habanero Orange
Бул сорттун мөмөлөрү бышкандан кийин ачык кызгылт сары түстө болот. Алардын узундугу 30-40 см, туурасы 20-30 см жетет. Алардын формасы бүктөлгөн чыракты элестетет.
- Тазалык деңгээли 10
- соустар жана сальсалар үчүн
Habanero Red
Бул вариант дүйнөдөгү эң ысык чилилердин бири жана ошол эле учурда жемиш жытын тартуулайт. Мөмөлөрү да чырактай бүктөлгөн, бирок бышканда кызарып кетет.
- Тазалык деңгээли 10
- сальса үчүн, тропикалык жемиштер менен жакшы кетет
Habanero Purple
Бул чили сорту АКШдан келет. Мөмөлөрүнүн узундугу 5 см, туурасы болжол менен 3 см. Бышпаган кезде алар дагы эле жашыл болуп саналат. Аларды 100 күн бышкандан кийин жыйнаганда, алар кызгылт болуп калат.
- Тазалык деңгээли 10
- сальсалар жана тропикалык жемиштер кошулган тамактар үчүн
Habanero Mustard
Узундугу болжол менен 5 см келген мөмөлөр катуу бүктөлүп, эти калың келет. Алар башында жашылдан кызгылт көккө чейин болуп, бышканда сары кычыга айланат.
- Тазалык деңгээли 10
- соустар жана сальсалар үчүн; татымал үчүн
Шоколад
Мөмөлөрүнүн формасы Хабанерого мүнөздүү: бүктөлгөн. Бирок шоколаддын күрөң түсү өзгөчөлөнүп, бул сорттун атын берген. Анын курчтугу башында бир аз тартынуу менен көрүнөт, бирок андан кийин толук күч менен өнүгөт.
- Тазалык деңгээли 10
- соустар жана маринаддар үчүн
Habanero Red Savina
1994-жылдан 2006-жылга чейин бул сорт дүйнөдөгү эң ысык чили деп эсептелген. Бул Калифорниянын корголгон сорту, ошондуктан АКШдан тышкары жерлерде сейрек кездешет. Анын өзгөчө жемиш жыты апельсинди элестетет.
- Тазалык деңгээли 10
- сальса жана балык тамактарына жакшы
Кеңеш
Бул сорттун ашыкча түшүмүн текке кетирбеш керек. Жемиштерди кургатуу оңой жана андан кийин порошок кылып майдалоого болот.
Таттуу Хабанеро
Бул сорт жемиш жытын тартуулайт, бирок ачуулугун таптакыр жокко чыгарат. Бул ачуу тамакты жактырбаган же чыдай албагандар үчүн идеалдуу. Жемиштери кызгылт сары, тегерек жана бырыштуу.
- Тазалык 0
- салат жана закуска үчүн
Хабанеро Санта Люсия
Бул анча ачуу эмес порода. Мөмөлөрү кызыл, бырыштуу, өлчөмү а. 3x4см. Айдоо жогорку түшүм менен сыйланат.
- Тазалык деңгээли 8
- тамак бышыруу, туздоо жана кургатуу үчүн
