Дан-дандар дээрлик күн сайын дасторконго нан, жарма, жада калса сыра түрүндө келет. Бирок бул негизги тамак-аш жөнүндө канчалык деңгээлде билесиз? Жергиликтүү дан эгиндерин санап бере аласызбы жана жүгөрү башынын сүрөтүн карап эле алардын кандай сорт экенин биле аласызбы? Эгер сиз бул профилди окуган болсоңуз, анда сөзсүз билесиз. Бул баракчадан сиз ар тараптуу дан жөнүндө көптөгөн кызыктуу фактыларды биле аласыз.
Дандын кандай түрлөрү бар?
Эң маанилүү ата мекендик дандар жүгөрү (Zea mays), күрүч (Oryza), буудай (Triticum aestivum), кара буудай (Secale cereale), тритикале (Triticum secale), арпа (Hordeum vulgare), сулу (Avena sativa)) жана таруу (сорго жана тары). Алар негизги тамак-аш, мал азыгы, нан бышыруу, кымбат тамак-аш жана техникалык буюмдар үчүн колдонулат.
Генерал
- негизинен жылдык
- Түрү: таттуу чөптөр
- Колдонуу: адамдын негизги тамак-ашы, малга тоют, кымбат тамак-аштарды жана техникалык продукцияларды өндүрүү
Жүгөрү
- Латын аты: Zea mays
- дүйнөдөгү эң маанилүү дан сорту
- Колдонуу: малга тоют, негизги азык
- Өсүү бийиктиги: 3 мге чейин
Жүгөрүдөн дайыма сары дан пайда боло бербестигин билесизби? Түштүк Америкада биологиялык ар түрдүүлүк алда канча көп. Ал жакта кара сорттору да бар. Жүгөрү жашылчанын бир түрү деген туура эмес түшүнүк.
Күрүч
- Латын аты: Орыза
- Колдонуу: негизги тамак-аш
- Түпкүлүгү: Азия
- Өсүү бийиктиги: 1,6 мге чейин
- Гүл паникулалары: бир аз илинип турат
- 100 баш данга чейин
- бир өсүмдүккө 3000 данга чейин күрүч болушу мүмкүн
- дүйнө жүзү боюнча 8000 түрдүү сорттор
Буудай
- Латын аты: Triticum aestivum
- Түрү: катуу буудай, жумшак буудай
- Климаттык шарттар: мелүүн зоналар
- бышыруу үчүн эң жакшы
- Түрчөлөр: Эммер, Эйнкорн, Жазылган
- көбүнчө Германияда өстүрүлөт
- Кулактар: ээн, тулкулуу
- Сабак: тегеректелген форма
- Өсүү бийиктиги: болжол менен 0,5 м
Кара буудай
- Латынча аталышы: Secale cereale
- Топурактын талаптары: кислоталуу, кумдуу
- Климат шарттары: суук аймактар
- Колдонулушу: нан бышыруу, малга тоют, таттуу берүүчү
- Өсүү бийиктиги: 1,5-2 м
- Кулактар: узун, көк-жашыл түстүү
Тритикале
- Латын аты: Triticum secale
- Колдонуу: мал азыгы, нан азыктары, биогаз станцияларында энергия өндүрүү
- Боюнун бийиктиги: 50-125 см
- ар кандай типтер
Арпа
- Латынча аталышы: Hordeum vulgare
- Колдонуулары: малга тоют, пиво кайнатуу, виски жасоо
- эң эски дан сорту
- Өсүү бийиктиги: 07 - 1,2 м
- Кулак: узун тентектер, ийилген жана бышканда илинип турат
Сулу
- Латын аты: Avena sativa
- Өсүү бийиктиги: 0,6 - 1,5 м
- кулак пайда болбойт
- Колдонуу: нан, жарма
Таруу
- эки сорт: сорго жана таруу
- Түпкү теги: Африка
- Тамак-аш, малга тоют
- Өсүү бийиктиги: бир нече метр (түрүнө жараша)
- жүгөрүгө окшош
- Түсү: ак, сары же кочкул кызыл
- Жайгашкан жерге талаптар: кумдак топурак, суу басып кетпейт
