Күч тамырда. Цикорийге келгенде, бул жөн эле сөз эмес. Заводдун толмоч шалканы жай бою энергияга толуп, азыр даамдуу сары өнүп чыгууга мүмкүнчүлүгү бар. Бирок бардык шартта эмес!
Цикорий тамыры жесе болобу?
Тамырларыжегенге болот, бирок азыр сейрек жешет. Мурда алар ден соолукту чыңдоочу таасири үчүн бааланган. Азыр алардан ден соолукка пайдалуу сарыцикорий бүчүрлөрүда чыгарылат. Кургатылган, куурулган жана майдаланган, цикорий тамырлары дагы эле ден соолукка пайдалууКофе алмаштыруучу
Тамырлар кандай болот жана качан жыйналат?
Цикорий (Cichorium intybus var. foliosum), цикорий сорту өтө узун тамыры менен өсөт. Ал:
- 30дан 80 смге чейин узун
- шалкан сымалкоюлган
- бир аз бутактуу
- түстүү ачык күрөң
Цикорий эки жылдык өсүмдүк, биринчи жылы жалбырак розеткасын гана берип, экинчи жылы гана өсүп чыгат. Алардын тамыры биринчи жылы жыйналат. Сортуна жарашаСентябрдан ноябрь айына чейин жерден алынат.
Тамырлар кандай шартта өнүп чыгат?
Тамырын күзүндө биринчи катуу суукка чейин казып, сыртка калтыруу керек. Жалбырактар 2-3 см чейин кыскарып, компостко салынат. Жалбырактарды кесип же бурап жатканда жүрөк жабыркабашы керек. Андан аркы кадамдартолук караңгылыктабир нече гана ачуу заттар пайда болушу үчүн ишке ашат. Тамыры нымдуу кум толтурулган идиштерге тик тургузулуп,12-18°C боз бүчүрлөр чыгат. Аймактык жашылчалардын сезону октябрдан апрелге чейин созулат.
Цикорий тамыры канчалык ден соолукка пайдалуу?
Тамырында сууда эрүүчү көпклетчатка инулинБашка нерселерден тышкары бул зат иммунитетти бекемдейт жана ичегилерди тазалайт,кандагы кантты азайтатденгээлде жана жаман холестерол менен каршы турат. Ал цикорий тамырында анын таасирин күчөтүүчү башка заттар менен бирге бар.
Тамырды кантип даярдасам болот?
Сары бүчүрдү чийкилеп жесе болот, тамырын көп эмес. Бирок алар жакшыкөмөч куурулган жашылчаларжана бышыруу жана бышыруу мүмкүн. Бирок адегендеалардын кабыгын тазалаш керек,кичине бөлүктөргө кесипжанаэки сааттай сугарыңыз Бир жылдык тамырларды колдонуңуз, мисалы сентябрдан кийинки жылдын жазына чейин, гүлдөр пайда боло электе. Андан кийин тамырлар жыгачтай болуп, жараксыз болуп калат. Жана албетте уйдо Muckefuck кофесин даярдасаныз болот!
Кеңеш
Тамыр чай сиңирүү ооруларына жардам берет
Цикорий өстүрбөсөңүз, цикорийдин тамырын чогултуп чай кайнатсаңыз болот. Бул табитти жоготууга жардам берет жана майдын сиңирүүсүнө жардам берет. Бул чайды дүкөндөрдө да сатып алса болот. Бирок ашыкча дозаланбаш керек!
