Салат жалбырактарын даярдоонун рецепттери гана эмес, үй бакчаңызда оңой өстүрө турган сорттор да ар түрдүү болот. Ар кандай салаттарды туура айкалыштыруу менен дээрлик жыл бою түшүм жыйнай аласыз.
Өз бакчаңызда салатты кантип өстүрсө болот?
Өз бакчаңызда салатты ийгиликтүү өстүрүү үчүн күн ачык жана гумуска бай, жакшы желдетилген топурак керек. Салаттын «Кинг май», «Муз салаты», «Атракцион» жана «Merveille des quatre saisons» сыяктуу түрлөрү өзгөчө ылайыктуу. Үзгүлтүксүз себүү жана жетиштүү нымдуулук үзгүлтүксүз түшүмдү камсыз кылат.
Идеалдуу салат керебет
Салатыңыз үчүн толук күн тийген жерди тандаңыз, андыктан нитраттардын ашыкча көбөйүшүнө жол бербеңиз. Мындан тышкары, салаттын катуу баштары көлөкөдө пайда болбойт. Сиз бүтүндөй бир керебетти отургузуунун кереги жок; салат жалбырагы боштуктарды толтуруучу катары да колдонсо болот, анткени ал бир нече жумадан кийин жыйналат. Топурак чиринди жана жакшы желдетилген болушу керек, анын ичинде компост көп болгон жакшы.
Сиз кайсы салатты каалайсыз?
Үй бакчасы үчүн салат сортторун тандоо абдан чоң болгондуктан, ар бир багбан өзүнө ылайыктуу сортту табышы керек. Жайкы жана кышкы салаттарды айырмалоо керек, бирок жалбырактардын түсү жана салаттын даамы да маанилүү ролду ойнойт. Күчтүү сортторду издеңиз; алар талап кылынбайт жана порошок же мите сыяктуу зыянкечтер менен азыраак көйгөйлөрү бар.
Бул жерде сиз салаттын ылайыктуу түрлөрүнүн чакан тандоосун таба аласыз:
- “May King” сары-жашыл жалбырактары бар жана өзгөчө эрте өстүрүү үчүн ылайыктуу.
- “Муз салат” абдан бекем баштарды түзөт жана өзгөчө кытырак, бирок сыртта колдонуу үчүн анча ылайыктуу эмес. Күнөсканада өстүргөн жакшы.
- “Attraction” ысыкка чыдамдуу сорттордун бири.
- “Merveille des quatre saisons” жалбырактары кызгылт болуп, жаздан күзгө чейин өстүрүүгө ылайыктуу.
Сээп-жыйноо
Салатты муздак алкакта (Amazon'да €329,00) же идиштерде жакшы өстүрсө болот. Кичинекей өсүмдүктөрдү кийинчерээк оңой отургузуу үчүн, аларды өтө жыш себүүгө болбойт. Ар бир идишке эки-үч урук идеалдуу, же катар аралыктары 25 сантиметрге жакын. Бул аралыкты кийинчерээк жеке баштардын ортосунда да сактоо керек.
Сортуна жараша, салат жалбырактын биринчи баштарын беш-жети жумадан кийин жыйнап алсаңыз болот. Бирок, бир эле учурда өтө көп салаттын башын отургузбаңыз, антпесе салат жалбырагы түшүмдү жыйнай электе бышырылып баштайт. Эки-төрт жума сайын кайра себүү же кайра себүү жакшы, ошондо үзгүлтүксүз түшүм күтсө болот.
Кеңештер жана амалдар
Эрте түшүм алуу үчүн айнек астына өсүмдүктөр өстүрүңүз же багбаныңыздан сатып алыңыз. Салатты петрушка же сельдерейдин жанына отургузбаңыз, бул жакшы эмес. Салат өсүмдүктөрүнүн болтурбоо үчүн жетиштүү нымдуулук керек.
