Кызылчанын баары бирдей эмес. Алар формалардын, өлчөмдөрдүн, түстөрдүн жана даамдардын ар кандай түрлөрү менен келет. Сыналган сортторго ишенүү, албетте, жаңылыштык эмес. Бирок жаңы сорттордо өзгөчө нерсе бар
Кызылчанын кандай түрлөрү бар?
Кызылчанын ар кандай сорттору бар, мисалы 'Детройт Кочкул кызыл', 'Early Wonder Tall Top', 'Rote Kugel', 'Egyptische Plattrunde', 'Formanova', 'Forono', 'Coven Garden', Түсү, формасы, даамы жана өсүү жүрүм-туруму менен айырмаланган "Буканын каны", "Крапаудин", "Крөтчен", "Тонда ди Чиоггиа", "Альбина Вередуна", "Бурпинин алтыны", "Алтын" жана "Болдор".
Ар кандай артыкчылыктарга ээ кан кызыл
Кызылчанын адаттагы кызыл, тоголок жана ширелүү түйүндөрүн ким билбейт? Кызыл сорт категориясында олуттуу айырмачылыктар бар экендиги кээде кайсы сортту өстүрүүнү чечүүнү кыйындатат.
Кызылчанын кызыл түстүү үлгүлөрүнүн арасында акыркы жылдарда жана ондогон жылдар ичинде төмөнкү сорттор өзүн далилдеди:
- 'Детройт Кочкул Кызыл': тамак бышыруу жана кууруу үчүн идеалдуу
- 'Early Wonder Tall Top': өзгөчө назик жалбырактары менен эрте сорт
- 'Кызыл топ': тегерек жана сыналган
- 'Египет жалпак тегерек': жалпак тегерек жана тез өсүүчү
- ‘Форманова’: цилиндрдик
- 'Фороно': цилиндр жана жемиштүү
- ‘Coven Garden’: жумуртка сымал
- 'Буканын каны': ачык жана кочкул кызыл тилкелер, кооздук жалбырактар
Кызыл-актан ак сорттор
Кызыл жана ак сорттору муздак табактарга жана чийки жашылча салаттарына өзгөчө кооздук берет. Ак сорттору көбүнчө түстүү сортторуна жакшы контрастты түзөт жана ошондой эле абдан даамдуу. Эң белгилүү сортторуна төмөнкүлөр кирет:
- 'Крапаудин': кызыл-ак, учтуу, жогорку түшүмдүү
- 'Бакалар': кызыл-ак, туура эмес формада, абдан таттуу
- 'Tonda di Chioggia': кызыл-ак, чийки тамак үчүн идеалдуу
- 'Альбина Вередуна': ак, тегерек, назик, чийки жашылча жана тамак бышыруу үчүн идеалдуу
Сарыдан кызгылт сарыга чейин
Кызылчанын сары жана кызгылт сары-сары сорттору эң жумшак жана эң таттуу үлгүлөрдүн катарына кирет. Багбандар адатта төмөнкү үч сорттун бирин тандашат:
- 'Burpee's Golden': кызгылт сары, кичинекей, тегерек, абдан таттуу, чийки тамак үчүн идеалдуу
- 'Алтын': күн ачык сары, даамы жумшак
- 'Болдор': кызгылт сары, назик, таттуу
Мунун баары аралаш
Түстүү кызылча жөнүндө эмне айтууга болот? Бир нече сортторду өстүрүү алардын ар түрдүүлүгү менен гана пайдалуу эмес. Түймөктөр ар кайсы убакта бышат, натыйжада түшүм жыйноо мезгили узакка созулат. Бул сиз кызылча сезонун толугу менен ырахат ала аласыз дегенди билдирет.
Кеңештер жана амалдар
Кызылча дүйнөсүндөгү кызыл сорттордун даамы башка түстүү сортторго караганда негизинен топурактуу жана чийки керектөө үчүн да, сүттүү туздалган бадыраңдар жана тамак бышыруу сыяктуу андан ары кайра иштетүү үчүн да ылайыктуу.
