Арония мөмөсү, бул өлкөдө ботаникалык таандыктыгынан улам chokeberry деп да белгилүү, курамында түрдүү витаминдер жана минералдар бар. Бул витаминге бай жемиш түрлөрүнүн бири, ошол эле учурда өсүмдүктү багуу оңой, ошондой эле жогорку түшүм берет. Анткен менен көптөгөн адамдар кубат мөмөсү чийки кезинде цианид суутекинин көптүгүнөн улам уулуу деп эсептешет. Бул туурабы? Биз суроону бир жолу карап чыктык.
Арониянын мөмөсү уулуубу?
Арониянын мөмөсү уулуубу? Жок, арониянын мөмөлөрүндө аз гана өлчөмдөгү суутек цианид бар (100 г үчүн 0,6-1,2 мг), ошондуктан уулуу эмес. Аз өлчөмдөрдө чийки мөмөлөр коопсуз, ал тургай, курамында витаминдер, минералдар жана антиоксиданттар көп болгондуктан ден соолукка көптөгөн пайдалары бар.
Арониянын мөмөлөрүндө бир аз гана суутек цианид бар
Бир нече жыл мурун басма сөздө арония мөмөлөрүнүн курамында прус кислотасы бар экени айтылган. Кыязы, бул жаңы мөмө-жемиштерде ушунчалык көп болгондуктан, чийки мөмөлөрдү жегенге болбойт. Бул билдирүү, башка нерселер менен катар, Бирок, ал Потсдам университети жана Макс Рубнер институту тарабынан тез эле оңдолгон - экөө тең арония темасы боюнча көп жылдык изилдөө долбооруна катышкан. Натыйжада, 100 грамм жаңы арония мөмөлөрүндө 0,6-1,2 миллиграмм гана цианид суутек бар, демек, мөмө-жемиштердин жана жашылчалардын башка түрлөрүнө караганда алда канча аз. Салыштыруу үчүн: бирдей өлчөмдөгү таттуу өрүктүн данында цианид суутек эки эсе көп. Натыйжада, чийки жеген аз өлчөмдөгү мөмөлөр уулуу эмес, ошондуктан зыянсыз.
Ден соолукка пайдасы көп
Тескерисинче, chokeberry ден соолукка бир катар артыкчылыктарга ээ, анткени анын курамында көптөгөн витаминдер, минералдар, микроэлементтер жана антиоксиданттар бар. Албетте, бул баалуу ингредиенттер, негизинен, жаңы, чийки мөмөлөр табылган жана негизинен жылытуу жана кайра иштетүүнүн башка түрлөрү менен жок кылынат. Бирок баары эле бадалдан жаңы чыккан таттуу мөмө-жемиштерди жегенди жактыра бербейт.
Арония мөмөсүн кантип акырын иштетсе болот
Мөмөнүн ден соолукка тийгизген пайдасын ар кандай жолдор менен колдонсоңуз болот. Бул ошондой эле витаминдерди жана минералдарды коргогон мөмөлөрдү андан ары кайра иштетүүнү камтыйт, мисалы
- Кургатуу,
- Тоңуу
- же шире.
Арониянын мөмөлөрү алма же алмурут сыяктуу таттуу мөмөлөр менен эң сонун шайкеш келет.
Кеңештер жана амалдар
Күнүңүздү даамдуу жана пайдалуу арония смузиси менен баштаңыз: 1 банан, 1 алма, 1 алмурут, 1 сабизди (баары тазаланган жана майдаланган) 100 грамм жаңы арониянын мөмөлөрү жана пюре жемиштери менен аралаштырып, ичин 200 даанага толтуруңуз. миллилитр апельсин ширеси жана 200 миллилитр суу. Жакшы табит.
