Эгер сиз өзүңүздүн бакчаңызга фундук эгүүнү кааласаңыз, анда фундуктун түрлөрүн карап көрүңүз. Ассортимент дээрлик чексиздей сезилет - андыктан жалпы карап чыгуу жана өзүңүзгө туура түрдү табуу маанилүү.
Бакка фундуктун кайсы сорттору ылайыктуу?
Бакча үчүн популярдуу фундук сортторуна погреб жаңгагы (Corylus avellana) жана ламберт жаңгагы (Corylus maxima) жана алардын варианттары кирет. Мисал катары кызыл жалбырактуу погреб жаңгагы, Бергердин погреб жаңгагы, римдик погреб жаңгагы, кан фундук, Fertile de Nottingham жана Hallesche Riesenuss кирет.
Эки негизги белгилүү жана белгисиз түрлөр
Фундуктун эң белгилүү эки түрүнө Зеллер жаңгагы жана Ламберт жаңгагы кирет. Дагы бир нече түрлөрү бар, бирок алар анча маанилүү эмес. Алардын арасында өтө катуу кабыкчалуу жаңгак дарак фундук (Corylus colurna) жана бадал сымал өсүү жана калың сөңгөгү менен мүнөздөлгөн жапон фундук кирет.
Подвалдагы жаңгак/Корилус авеллана
Клетка жаңгактары кайра токойдун жаңгагына кайтып келет. Алар ламберт жаңгактарына караганда көбүнчө кичине жана даамы азыраак. Бирок алардын эң күчтүү артыкчылыктарынын бири - алардын начар өсүшү. Ламберт жаңгагынан айырмаланып, жертөлөдөгү жаңгактар жай өсөт жана күлүктөр азыраак өсөт. Бул аларды кичинекей бакчалар үчүн идеалдуу кылат.
Рынокто погреб жаңгагынын эң популярдуу жана далилденген сортторуна төмөнкүлөр кирет:
- 'Кызыл жалбырактуу погреб жаңгагы': кочкул кызыл бутактары, кызыл-күрөң жайкы жалбырактары, түшүмдүүлүгү жогору, кабыгы жука
- 'Berger's Zellernuss': дени сак, жогорку түшүмдүү, чоң жемиштер
- 'Roman Zellernuss': жогорку жана үзгүлтүксүз түшүм берүүчү эски сорт
Ламберттин гайкасы/Корилус максимасы
Ламберт жаңгагы алгач Түркиядан келет, ал азыр фундук өстүрүүчү негизги аймактардын бири. Алар дүкөндөрдө барган сайын көп табылган фундукту билдирет. Погреб жаңгактарына салыштырмалуу, ламберт жаңгактары өсүү жагынан жапжашыл жана даамы таттуураак. Негизги кемчилиги: жаңгактар мөмө кабыгынан ажыратуу кыйын болгондуктан, аларды жыйноо кыйыныраак.
Фундук бадалында да, фундук дарагы катары да өстүрүүгө мүмкүн болгон ламберт жаңгактарында төмөнкү сунушталган сорттор бар:
- Кан фундук: кызыл жалбырактуу сорт
- 'Fertile de Nottingham': абдан жогорку түшүм
- 'Webbs Prize Nut': жогорку түшүмдүү, чоң жемиштүү
- 'Косфорд': эрте бышуучу
- 'Hallesche Riesennut': жогорку түшүмдүү, чоң мөмөлүү
- 'Wunder aus Bollweiler': абдан жемиштүү, кеч бышат
Кеңештер жана амалдар
Багыңызда адаттан тыш фундук сортторун каалайсызбы? Ыйлап турган фундук, анын кооз шактары менен, штопор сымал бутактары бар штопор же сары-жашыл жалбырактары жана кызгылт-сары бутактары бар "Ауреа" алтын фундук жөнүндө эмне айтууга болот?
