Өзүңүздүн бакчаңыздан алынган көк бөрү жайдын ортосунда таттуу мөмө-жемиш катары гана эмес, ошондой эле варенье, торт жана ширелерге витаминге бай жана табигый ингредиент катары да жарайт.
Бакча өстүрүү үчүн көк бүлдүркөндүн кайсы сорттору ылайыктуу?
Бакчада өстүрүүгө эң жакшы көк бөрү сорттору Bluecrop, Pilot, Duke, Hardyblue жана Darrow болуп саналат. Эрте бышуучу сорт Vaccinium Earlyblue жана Northland өзгөчө казанга өстүрүүгө ылайыктуу.
Жапайы черникинин өзгөчө жыты
Көбүнчө сейрек токойлордо жана жапыз тоо боорлорунда кездешүүчү жапайы көк бөрү кара көк түстөгү мөмөлөрү менен июль айынын башталышынан тарта сейилдөөчүлөрдү өзүнө тартат. Булар дүкөндөрдө сатылган өстүрүлгөн көк бөрүгө караганда бир аз жыпар жыттуу, бирок алардай чоң жана ширелүү эмес. Табигый боёктордун аркасында токойдо чогултулган көк бүлдүркөн төмөнкү азыктарды табигый боёш үчүн эң сонун колдонсо болот:
- Варенье
- Балмуздак
- Торт камыры
Бирок жапайы черники өз бакчаңызда өстүрүүгө жарым-жартылай гана ылайыктуу жана ар бир өсүмдүктөн бир нече гана мөмө берет.
Жапайы черникиге жогорку түшүмдүү альтернатива катары өстүрүлгөн черниги
Ботаникалык жактан Түндүк Американын оригиналдуу сортторунан өстүрүлгөн өстүрүлгөн көк бөрү бул өлкөнүн жапайы черники менен бир аз гана байланышы бар. Алар мөмө-жемиштеринин чоңдугу жана ичиндеги ак эти боюнча да айырмаланган. Ошого карабастан, алар жапайы терилген черники үчүн жагымдуу альтернатива болуп саналат жана ошондой эле көптөгөн жеке бакчаларда өсүп популярдуулукка ээ. Адатта, адис сатуучуларда 30га чейин ар түрдүү сорттор бар (Amazonдо €34,00), алардын бышып жетилүү убакыттары жана жемиштердин өлчөмү жана түсү боюнча градациялары бар. Алардын бардыгынын жалпылыгы, адатта, бир эле учурда бир бутакта илинип турган толук бышкан жана бышпаган көк бүлдүркөндөрдүн бар экендиги. Эгерде оруп-жыйноо мезгилинин ушундай табигый узартылышына карабастан, мөмө-жемиштер жаңы керектөө үчүн өтө көп болсо, аларды тоңдуруу же кайнатуу жолу менен оңой эле сактоого болот.
Бакчада өстүрүүчү мыкты сорттор
Черники плантацияларында жана жеке бакчаларда өзгөчө популярдуу болгон сортторго төмөнкүлөр кирет:
- Bluecrop
- Пилот
- Дюк
- Hardyblue
- Darrow
Ошондой эле ширелүү мөмөлөрүн өзгөчө эрте берген Vaccinium Earlyblue сыяктуу сорттору бар. Northland черники сорту балкондо же террасада казанга өстүрүүгө өзгөчө ылайыктуу.
Кеңештер жана амалдар
Эрте, орто эрте жана кеч бышуучу сортторду аралаштырып, бакчадагы көк бүлдүркөнүңүздүн түшүм убактысын оңой узартыңыз.
