Салыштырмалуу аз аракет менен даамдуу сабизди өз бакчаңызда өстүрө аласыз. Аш болумдуу тамыр жашылчалары борпоң жана гумуска бай топуракта катар тизилип, бийик төшөктө же жашылча текчесинде өсөт жана аларды чийки же бышырылган түрдө жесе болот.
Бакчага сабиздин кандай түрлөрүн өстүрсө болот?
Бакчада өстүрүүчү сабиздин бир нече тукуму бар, анын ичинде Nantaise жана Merida сыяктуу узун жана учтуу сорттору, Париж сабизи сыяктуу кыска жана конус түрүндөгү жашылчалар жана Yellow Stone жана Creme de Lite сыяктуу түркүн түстүү сорттор бар.
Ар кандай сорттордун байлыгы
Сабиздин ар кандай сорттору бар, алар азыр жеке бакчаларда жана коммерциялык максатта өстүрүлөт. Сабизди бакчага өзүңүз себүүнү кааласаңыз, анда дүкөндөрдө тандоо үчүн адаттан тайып каласыз. Бирок, сунуш кылынган өстүрүлгөн сорттордун көпчүлүгү апельсин сабиздин бүгүнкү стандарттуу образына туура келет. Тактап айтканда, 17-18-кылымдагы сабиздин мурунку сорттору негизинен ак, сары же кочкул кызгылт көк түстө болгон.
Колдонуу максатына жараша айырмалоо
Колдонуу максатына жараша сабиздин түрлөрү колдонулуу касиетине жараша айырмаланат. Мисалы, бар:
- кышкы азыктарды сактоо үчүн узун жана учтуу сорттор
- кыска жана конус сымал сабиз жашылча гарнир катары даярдайт
- Сары, ак же кызыл түстөгү экстраваганттуу сорттор
Жашылча аянттарына катарларды себүүдөн мурун сорттун өсүү өзгөчөлүктөрү жана талаптары жөнүндө толук маалымат алуу максатка ылайыктуу.
Сактоо жана ашкана үчүн узун сабиз
Тамырлары узун болгон эң популярдуу сортторго Нантайз, Мерида, Куйма жана Аделаида учтары өтө туюк. Учтуу сорттор Sperlings Cubic жана Sweet Candle сыяктуу узун тамырлары бар. Бул сабиз сорттору узун тамырлары менен сактоого эң сонун, бирок аларды оруп алгандан кийин жаңы эле жесе болот.
Түстүү ашкананын кызыктуу жолдору
Сабиздин узундугу 4 см араң ашкан жана дээрлик шар сымал өскөн Париж сабизи сыяктуу түрлөрү дүйнөдөгү ашканаларда стандарттуу. Түстүү эффекттерди Yellow Stone сортунун сары тамыры жана дээрлик ак түстөгү Creme de Lite сорту менен бышырып жатканда да көрүүгө болот. Өстүрүүдө ар кандай сабиздин түрлөрүн аралаштырып, тарелкаңызга түрдүү түс кошуп коюңуз.
Кеңештер жана амалдар
Өзгөчө назик жана майда сабизди жыйноо үчүн сөзсүз түрдө атайын үрөндөрдү колдонуунун кереги жок. Сабизди дагы бир нече сантиметр узундуктагы негизги тамырларын жалбырактары менен бирге топурактан жулуп алып, салыштырмалуу жаш өсүмдүктөр катары жыйнаса болот. Сабиздин бышпаган тамыры болбогондуктан, жаш сабизди каалаган убакта чийки же бышырып жесе болот.
