Даамдуу өрүк Германияда жогорку репутацияга ээ. Инновациялык асылдандырууга карабастан, аларды өстүрүү биринчи кезекте жумшак шарап аймактарында жүргүзүлөт. Учурдагы окуялар жана бөлүштүрүү жөнүндө кабарлайбыз.
Германияда өрүк өстүрүү канчалык кеңири таралган?
Германияда өрүк өстүрүү жагымсыз климаттык шарттардан, мисалы, кеч үшүк, бороон-чапкын жана оорулардан улам татаал жана негизинен абанын кургакчылыгы жана температурасы жогору болгон жумшак шарап өстүрүүчү аймактар менен гана чектелет. Өстүү биринчи кезекте аймактык рыноктордо түз маркетинг үчүн жүргүзүлөт.
Түштүк-Батыш өсүүчү аймактар
Альп тоолорунан Рейн аймагына чейин таттуу азгырыктарды өстүрүү таасирдүү натыйжаларды берет. Мол түшүм жогорку сапаттагы жемиштер менен шайкеш келет. Булар сырткы көрүнүшү жана даамдуу массасы менен мүнөздөлөт.
Жагымсыз шарттар басымдуулук кылат
Германияда өрүк өстүрүүгө Түркия, Түштүк Африка, Испания же Франция сыяктуу негизги өсүүчү аймактардан айырмаланып, бороон, мөндүр, жамгыр жана оорулар сыяктуу жаратылыш кубулуштары чоң таасирин тийгизет. Жылуулукту сүйгөн мөмө-жемиштер көбүнчө өрүктү сүйгөндөрдүн кыялына кирет.
Мындан тышкары, кеч үшүккө байланыштуу эсепсиз тобокелдик факторлору бар. Бул өзгөчө апрель айынын башында гүлдөгөн өрүктүн сортторуна таасирин тийгизет. Кээ бир дарактар кышкы эс алуу учурунда үшүккө чыдамдуу болсо да, жазында сезгичтик менен жооп беришет. Жыгачтын жана кабыктын бузулушу азыр күнүмдүк турмуштун бир бөлүгү. Кабарларда өрүктүн түшүмү катуу үшүктөн улам болбой жатканын байма-бай жазып чыгышты. Айдоо үнөмсүз болуп чыкты.
Шарап өстүрүүчү аймактардын климаттык артыкчылыктары:
- Абанын кургактыгы
- жогорку температура
Аймактык өрүк соодасы
Жыйынтыктагы түшүмдүүлүктүн белгисиздиги өрүктөрдү ниш түшүм менен чектейт. Бул биринчи кезекте аймактык рыноктордо жогорку кадыр-баркка ээ. Кичинекей аянттарда өстүрүү түз маркетинг үчүн гана жүргүзүлөт.
Создук көз караш
Илимий деңгээлде адистер гүлдөрдү суюлтуунун жаңы ыкмаларын сынап жатышат. Булар түшүм жыйноо жылдарынын жагымсыз ашып кетишинин алдын алууга багытталган. Жаңы сортторго да көңүл бурулат. Булар көбүнчө өз алдынча түшүм бербегендиктен, бул ыкма татаал мамилелер менен аяктайт, анткени ылайыктуу чаңдаткыч курт-кумурскалар жана чаңдаштыргыч сорттор жалпы түшүнүккө бириктирилиши керек. Ошого карабастан, узак мөөнөттүү келечекте немис гурмандары үчүн өндүрүш көлөмүнө келгенде эч нерсе өзгөрбөйт.
Кеңештер жана амалдар
Эгер жайгашкан жердин шарттары оптималдуу болсо, сиз да бакчаңыздан даамдуу өрүк жыйнасаңыз болот.
