Чымчык алчасынын мөмөлөрүн биринчи жолу көргөн адам уулуу деп сыпаттап, канаттууларга азык булагы катары таштап коюшу мүмкүн. Бирок алар чындыгында уулуубу? Ал эми өсүмдүктүн башка бөлүктөрү жөнүндө эмне айтууга болот?
Куш алча уулуубу?
Куш алчасы жарым-жартылай уулуу: кабыгында, жыгачында, гүлдөрүндө, жалбырактарында жана уруктарында уулуу цианогендик гликозиддер бар. Бирок, целлюлоза жегенге болот жана шире, ликер, джем, желе же жүндү боёо үчүн колдонсо болот.
Кабык, жыгач, гүл, жалбырактар жана уруктар уулуу
Куш алчасы жарым-жартылай уулуу. Алардын кабыгында жана уруктарында цианогендик гликозиддердин жогорку дозалары бар. Аларга амигдалин жана пурасин жана башкалар кирет. Булар ачуу бадам майына жана суутек цианидине ажырайт. Эки зат тең адамдар жана жаныбарлар үчүн уулуу деп эсептелет.
Куш алчасынын жыгачтары, жалбырактары жана гүлдөрү да уулуу. Бул желе көпөлөккө гана таасирленбейт
Бирок чымчык алчасы адилеттүү: анын уулуу өсүмдүк бөлүктөрү күчтүү жана жагымсыз чириген жана сирке жыттуу. Алар тамактанууга азыраак азгырышат. Ушул себептен улам, өсүмдүктүн бул бөлүктөрү менен уулануу мүмкүн эмес. Алардын даамы өтө ачуу, бул даам сезүү үчүн эскертүү сигналын бериши керек.
Целлюлоза жесе болот
Бирок, чымчык алчасынын массасы жесе болот. Бул бир жолу сынап көрүүгө арзырлык. Чийки болушу шарт эмес, анткени ал чийки болгондо даамдуу деликатес эмес. Бирок кайра иштетилгенде даамдуу болот. жемиштер ылайыктуу болуп саналат: B. үчүн:
- Ширелер
- Ликёр
- Варенье
- Желе
- жүндү боёо үчүн
Мөмөлөрү июль айынан баштап бышып, сентябрга чейин жыйнаса болот. Алар кичинекей, тоголок, жалтырак жана кара түстө. Курамында уулуу үрөн чоң жана аны кокустан жутуп алуу ыктымалдыгы аз.
Кеңештер жана амалдар
Куш алчасынын мөмөсү өтө ачуу болгондуктан даамы азыраак болот. Бирок анын артыкчылыгы бар, антипиретикалык таасири бар жана ревматизмге жардам берет.
