Чыныгы лавр (Laurus nobilis) кылымдар бою ашканада татымал катары жана дарылык максатта колдонулуп келет. Башка көптөгөн өсүмдүктөр сыяктуу эле, окшош түрлөр менен чаташтыруу уулануу коркунучун жаратат.
Лавр уулуубу?
Лавр жалбырагы уулуубу? Чыныгы лаврдын (Laurus nobilis) лавр жалбырактары уулуу эмес жана татымал үчүн жаңы да, кургатылган да колдонсо болот. Бирок жалбырактары окшош, бирок ден соолук үчүн коркунучтуу уулуу алча лаврынын чаташып кетүү коркунучу бар.
Татымал лавр менен лавр хеджи үчүн колдонулган башка түрлөрдүн ортосундагы маанилүү айырма
Чыныгы лаврдан (Laurus nobilis) жасалган лавр хеджи бакчада же балкондо коопсуздукка коркунуч туудурбайт. Лаврдын жемиштери сөзсүз түрдө колдонууга жарабайт, бирок өтө уулуу да эмес. Чыныгы лаврдын жалбырактары жаңы же кургатылганда бирдей жегенге жарайт. Лаврдын башка түрлөрүн чыныгы лавр менен жаңылыштыруу коркунучу бар. Мисалы, алча лаврынын жалбырактары өтө уулуу болгондуктан, алча лаврынан жылкылар жана жайыттагы малдар өлүп калган. Эгерде сиз түштүк өлкөлөрдөн лавр сымал бадалдарды кезиктирсеңиз, анда жергиликтүү ботаника адистеринин кеңешисиз алардын жалбырактарын тамак-аш жасоого колдонбоңуз.
Жаңы жана кургатылган лавр жалбырагынын дозасы
Жаңы жыйналган лавр жалбырагынын уулуулугу тууралуу кептер кургатылган лавр жалбырагына караганда ачуу заттар көп болгондуктан пайда болгондур. Бул аны менен татытылган идиштер лаврдын даамын бир аз көбүрөөк жактырат жана албетте ачуу болот дегенди билдирет:
- Оюн тамактары
- Уй этинен жасалган стейк
- Стью
- Помидор соусу
Жаңы лавр жалбырактары уулуу эмес, жөн гана даамы күчтүү болгондуктан, кургатылган жалбырактарга караганда бир топ азыраак ичүү керек. Кошумчалай кетсек, лавр жалбырактары тамактан алардан мурун алынып салынат, анткени алар күчтүү даамы жана чайноо консистенциясы үчүн жегенге жарабайт.
Кеңештер жана амалдар
Лаврдын жалбырактарынан май түрүндө мите курт-кумурскаларга каршы каражат жасоо үчүн да колдонсо болот. Бирок бул жерде этият болуу сунушталат, анткени аллергиялык контакт дерматит адамдарда колдонулганда көп кездешет.
