Жапайы сарымсак жазында ачуу рецепттерди тазалоо үчүн популярдуу өсүмдүк. Чаташып кетүү коркунучу жана түлкү тасма курт коркунучунан улам жапайы жерден чогултулган жапайы сарымсак колдонгуңуз келбесе, өсүмдүктү бакчага отургузсаңыз да болот.
Бакка жапайы сарымсакты кантип отургузам?
Бакка жапайы сарымсак отургузуу үчүн, пияздарды отургузуңуз же үрөндү көлөкө же жарым көлөкө жерге, эң жакшысы жалбырактуу дарактардын же бадалдардын астына себиңиз. Топурак эч качан толугу менен кургап калбасын жана алгачкы жылдары жаш өсүмдүктөрдү коргоңуз.
Бакка жапайы сарымсак отургузуу
Жапайы сарымсакты өз бакчаңызда ар кандай жолдор менен өстүрсөңүз болот. Жапайы сарымсак жер капкагы аркылуу тереңдиктеги лампалардан өсүп чыгат, аны казуучу айры менен ача аласыз. Бирок, эгерде сизде жер ээсинин макулдугу болсо, жапайы сарымсак пияздарын казыңыз. Ошондой эле түшүм калыбына келиши үчүн дайыма жерге жетиштүү пияз калтырышыңыз керек. Жер астындагы версиядан тышкары, жапайы сарымсак гүлдөөдөн кийин узун сабактарында пайда болгон майда уруктар аркылуу да көбөйөт. Сарымсактын сарымсак гүлдөрүн кылдаттык менен чогултуп, баштыкка салып багып алсаңыз, уругун жай жана күз айларында себсеңиз болот. Бирок, үшүк өстүрүүчү катары жапайы сарымсак эки жылга чейин өнүп чыгышы мүмкүн.
Жапайы сарымсак үчүн туура жер
Өз бакчаңызда жапайы сарымсакты ийгиликтүү орнотуунун эң маанилүү шарты бул ылайыктуу жерди тандоо. Бул жапайы сарымсак кышында бир аз коргоо менен кыштоого мүмкүндүк берет, бул жалбырактуу дарактардын жана бадалдардын ылдый жагында жайгашкан болот. Бул жер толугу менен көлөкөлүү же жарым-жартылай көлөкө болушу керек, анткени жапайы сарымсак үчүн топурак эч качан толугу менен кургабашы керек. Жапайы сарымсак бир жерде өзүн ыңгайлуу сезсе, ал, адатта, эч кандай аракетсиз эле көбүрөөк калкка тарайт. Бирок, жаш жапайы сарымсак өсүмдүктөрүн алгачкы жылдары бир аз коргошуңуз керек, анткени жалбырактардын ар бир түшүмү өсүмдүктөрдү бир аз алсыратат.
Ашканада жапайы сарымсакты колдонуу
Кээ бирөөлөр жапайы сарымсактын даамын такыр көтөрө алышпайт, кээ бирлери интенсивдүү сарымсак нотасын жакшы көрүшөт. Мисалы, жапайы сарымсакты төмөнкү тамактарга колдонсо болот:
- Жапайы сарымсак бүчүрлөрүнөн жасалган жапайы сарымсак каперлер
- Жапайы сарымсак песто
- Жапайы сарымсак жайылып
- Жапайы сарымсак шорпо
Кеңештер жана амалдар
Жапайы сарымсак үрөн себүүдө дайыма жеринде себүү керек, анткени өнүп чыгуу эки жылга чейин созулушу мүмкүн жана көчүрүү бир топ кыйын.
