Бышпаган курма мөмөлөрүн бир нече ай сактоого болот. Салкын, караңгы жерде курма бышып жетиле берет, алар тартин даамын татып, даамын жоготот.
Хурманы кантип сактоо керек?
Хурманы оптималдуу сактоо үчүн аларды муздаткычтын жашылча бөлүмүндө, эң туурасы, салкын, караңгы жана кургак жерде сактоо керек. Бышканына жараша кургабай, даамын жоготпой бир нече күндөн бир нече жумага чейин сактаса болот.
Климактердик мөмөлөр болгон какилер көбүнчө келип чыккан өлкөлөрдө бышпай жыйналат. Бул абалда, катуу мөмө-жемиштер оңой сакталып, узак аралыкка ташылып кетиши мүмкүн. Алар сатыкка чыга электе жасалма жол менен бышат. Бул ыкма кыш айларында жаңы, витаминге бай курма жемиштеринен ырахат алууга мүмкүнчүлүк берет.
Шарон, хурма жана хурма ар кандай сакталат
Мөмө-жемиш дүкөндөрүндө төмөнкү аталыштар синоним катары колдонулат - келип чыгышына жана ботаникасына карабастан:
- Каки,
- Шэрон,
- Хурма же хурма.
Бирок бул ар кандай породалар, алардын сактоо мөөнөтү боюнча айырмаланат. Чоң, жумшак хурма мөмөлөрүнүн сактоо мөөнөтү өтө чектелген жана дароо керектөө үчүн арналган, ал эми кичинекей Шарон жана хурма мөмөлөрү бир нече жума бою муздаткычта сакталат.
Какилерди салкын жерде сактаган жакшы
Сатып алган мөмө-жемишиңиздин бышканына жараша муздаткычта бир нече күндөн бир нече жумага чейин сактасаңыз болот. Бөлмө температурасында сактоо сунушталбайт, анткени мөмө кургап калышы мүмкүн. Азияда хурманы көбүнчө кургатылган түрүндө колдонушат, бирок кабыгы жана ширелүү эти менен экзотикалык жемиштер жаңы болгондо өзгөчө даамдуу болот.
Этиленди көп бөлүп чыгаргандыктан бышууну тездеткен алмалар менен бирге тез арада колдонууга арналган мөмө-жемиштерди бир канча убакытка чейин сактоого болот. Эгерде курма мөмөсү дагы эле ачуу жана түктүү даамга ээ болсо, аны тоңдургучта бир азга тоңдуруп коюу танниндин курамын азайтууга жардам берет. Бирок, муздак таасири да зыянга жемиш ырааттуулугун өзгөртөт. Алар абдан жумшак болуп, даамы бир аз суу болуп калат.
Кеңештер жана амалдар
Өзүңүздүн түшүмүңүздөн алынган хурма дарактын үстүндө мүмкүн болушунча көпкө калтырылганы жакшы. Сырткы температура салкын болгондо, дарак жалбырактарын төккөндөн кийин да бышат.
