Кытырак же тиштегенге жумшак, таттуу же кычкыл, ширелүү же анча ширелүү эмес - алма ар дайым өзүнүн даамы, жакшы сактоо касиеттери жана ар түрдүүлүгү менен адамдарды шыктандырып келген. Бирок эң жакшы десерттүү алма кайсы?
Кандай десерт алманын түрлөрү сунушталат?
Эльстар, Боскооп, Топаз жана Кларапфель алманын популярдуу десерттүү сорттору. Элстар таттуу-кычкыл даамы жана ширелүүлүгү менен таң калтырат, Боскооп таттуу жана кычкыл жана жакшы сакталат, Топаз назик кычкыл жана сактоо мөөнөтү узак, ал эми тунук алма сергиткен кычкыл даамын тартуулайт.
Жайда бышкан десерт алма
Жайында бышуучу эң белгилүү десерттүү алмалар бул тунук алма жана пирос. Тунук алма түшүм жыйналгандан кийин дароо жегенге даяр (июлдун аягы августтун башына чейин). Аны көпкө сактоого болбойт. Бир жагынан уну болуп калса, экинчи жагынан тез чирип баштайт. Анын даамы кычкыл жана сергитет жана ачык жашылдан саргыч жашылга чейин.
Пирос августтун башында түшүм жыйноого даяр. Ошондой эле дароо ырахат алууга даяр. Анын жыты тунук алмага караганда күчтүү. Ал ошондой эле котурга жана көккө каршы жогорку туруктуулугу менен мүнөздөлөт.
Алмалар эрте күздө бышат
| Түшүм жыйноо убактысы | Рахаттанууга даяр | Даам | Өзгөчө мүмкүнчүлүктөр | |
|---|---|---|---|---|
| Эльстар | Сентябрдын ортосу | октябрдан | таттуулар | өтө ширелүү |
| Ретина | Сентябрдын ортосу | октябрдын ортосуна чейин | таттуу жана кычкыл, жыпар жыттуу | майда клеткалуу, котурга чыдамдуу, бышык |
| Джеймс Грив | Сентябрдын башында | дароо | бир аз жыпар жыттуу | оорууга азыраак кабылышат |
| Алкмене | Сентябрдын аягы | Ноябрдын ортосунан аягына чейин | таттуу, жемиштүү | чаңчанын жакшы донору, ооруга дээрлик кабылбайт |
Кышкыга дасторкон алмалары
| Түшүм жыйноо убактысы | Рахаттанууга даяр | Даам | Өзгөчө мүмкүнчүлүктөр | |
|---|---|---|---|---|
| Rewena | Октябрдын башынан ортосуна чейин | ноябрьдан | кычкыл-таттуу, жыпар жыттуу | оорууга азыраак кабылышат |
| Боскооп | Октябрдын ортосу | декабрдан | таттуулар | сакталуучу, популярдуу |
| Топаз | Сентябрдын аягынан октябрдын ортосуна чейин | ноябрьдан | майда кычкыл, жыпар жыттуу | кытырак, көпкө сакталат, ооруга азыраак кабылат |
| Онтарио | Октябрдын аягы | январдан | жакшы жыпар жыттуу | өтө ширелүү |
| Пилот | Октябрдын ортосу | декабрдан | өтө таттуу жана кычкыл, жыпар жыттуу | оорууга азыраак кабылышат |
Алманын эски сорттору – десерттүү алмалар
| Түпкүлүк | Өсүү | Келбети | Даам | |
|---|---|---|---|---|
| Бодил Нергаард | Дания | алсыз | жашыл-кызыл, бийик кабаттуу | таттуу жана кычкыл, өзгөчө жыт |
| Кан-кызыл Гравенштейнер | Дания | күчтүү | кара кызыл | абдан жыпар жыттуу |
| Бисмарк алма | Жаңы Зеландия (болжол менен 1870) | күчтүү | кызыл | таттуулар |
| Банан Рейнетта | белгисиз | күчтүү | сары-кызыл, тегерек | бананга окшош |
| Danziger Kantapfel | Германия (болжол менен 1800) | орточо күчтүү | кара кызыл | таттуулар |
| Жалындуу кардинал | белгисиз (16-кылым) | орточо күчтүү | кызыл чаар | кычкыл, сергитет |
| London Pepping | Англия (болжол менен 1600) | орточо күчтүү | жыртылган | кычкылтаттуу |
| Кызгылт көк жезде | Германия (болжол менен 1600) | орточо күчтүү | кочкул кызыл, кичинекей | таттуулар |
Кеңеш
Эльстар, Боскооп, Топаз жана Кларапфель сорттору менен көп нерсе туура эмес. Алар эң популярдуу жана ышкыбоз багбандар тарабынан да өстүрүүгө ылайыктуу.
