Талаа кундо саргайып. Бирок бул горчицабы же рапспы? Төмөндө горчица менен рапстын эң маанилүү өзгөчөлүктөрүн жана рапсты горчицадан кантип айырмалоого болорун билесиз.
Гарчица өсүмдүктөрү менен рапстын кандай айырмасы бар?
Горчица менен рапстын негизги айырмасы гүлдөө мезгили: рапс жазында (апрель-май), ал эми горчица жайында (июнь-сентябрь) гүлдөйт. Горчица жалбырактары да рапс жалбырактарына караганда тиштүү жана төөнөгүчтүү болот.
Горчица менен рапстын окшоштуктары
Горчица менен рапстын окшоштугунун бир себеби бар: экөө тең крест гүлдөрүнүн тукумуна кирет, экөө тең сары гүлдөп, жада калса жалбырактары окшош. Ошондой эле алардын жалпы бийиктиги 30дан 150 же 180 смге чейин жана
Горчица менен рапсты профилде салыштыруу
| Салыштыруу функциясы | Горчица | Рэп |
|---|---|---|
| Генус | Капуста (Брассика) (Күрөң жана Кара горчица), Горчица (Сары горчица) | Капуста (Брассика) |
| Үй-бүлө | Крест түрүндөгү жашылчалар (Brassicales) | Крест түрүндөгү жашылчалар (Brassicales) |
| Ботаникалык аталыш | Синапис (сары же ак кычы), Brassica nigra (кара горчица), Brassica juncea (күрөң кычы) | Brassica napus |
| Өсүү бою | 30дан 180смге чейин | 30дан 150смге чейин |
| жалбырактар | ракетаны элестеткен кырлары тиштүү жалбырактары | жүндүү, горчицага караганда бир аз тиштүү |
| Блум | төрт желекчелүү ачык сары гүлдөр | төрт желекчелүү ачык сары гүлдөр |
| Гүлдөө убактысы | Июндан сентябрга чейин | Апрельден майга чейин |
| Колдонуу | Жалбырактар салаттын гарнири же идиштерге татымал катары, горчица өндүрүү үчүн уруктар же татымал катары, жашыл кык катары | Рапс майын жана мал азыгын өндүрүү үчүн |
Негизги айырмалоочу өзгөчөлүгү: гүлдөө мезгили
Рапс менен горчица гүлдөрү окшош болгону менен, аларды айырмалоо оңой. Анткени рапс менен горчица эч качан бир убакта гүлдөбөйт. Рапс гүлдөө мезгили жаздын аягында апрель жана май айларында болсо, горчица жайында, адатта августтан баштап, сейрек июль же июнь айларында гүлдөйт. Жалбырактарда да байкалбаган бир нече айырмачылыктарды байкаса болот: Бул сыяктуу кычы жалбырактары рапс жалбырактарына караганда тиштери көбүрөөк жана кындуураак.
Бир нерсе анык: жыт сыноо
Рапстын ачуу жытын ар ким билет. Талаадан ушундай жыт кетпейби? Анда бул сөзсүз горчица.
Рапс жана горчица колдонуу
Гарчица дандары жыпар жыттуу болгондуктан, татымал катары абдан популярдуу болсо, рапс май өндүрүү үчүн колдонулат. Горчица жалбырактары да жумшак кычы даамга ээ, ошондуктан салаттарга же шорполорго татымал катары колдонулат.колдонулган. Эч ким билбейт: рапс жалбырактары да жесе болот. Бирок, алар кычы караганда жыпар жыттуу эмес, бирок, ошондой эле жаңы же бышырылган колдонсо болот. Чачырылбаган жалбырактарды жыйнап, гүлдөө алдында кармаңыз!
