Бул даамдуу жашылчанын бардык күйөрмандары үчүн ушул айда өзгөчө маанилүү дата бар, тагыраагы 24-июнь, жыл сайын белгиленүүчү Ыйык Иоанн күнү. Өсүмдүктөргө татыктуу эс алуу үчүн жылдын эң акыркы спаржасын кесип алууга убакыт жетти. Өзгөчө эрте сорттор үчүн оруп-жыюу айдын ортосунда аяктайт, анткени спаржа өсүмдүктөрү - эгерде алардын түшүмдүүлүгү кийинки жылы дагы жогору болсо - бул убакыт кайра жаралууга муктаж. Биринчи жылы өзүнүн спаржасын жаңыдан өстүргөн ар бир адам өзүнүн жеке гурман сезонун 10-жылдан баштап башташы керек.июнь аягы. Бул катаал угулат, бирок бул жаш өсүмдүктөрдүн табигый өсүшүн тоскоолдуксуз өнүктүрүшү жана бекемдей алышы үчүн зарыл. Он жылдан бери бар болгон жана баары бир айдала турган эски спаржа талаасы болсо, анда сиз көбүрөөк айдооңуз мүмкүн.
Спаржа оруу качан бүтөт?
Спаржа оруп-жыюу салттуу түрдө 24-июнда, Ыйык Иоанн күнүндө аяктайт, бул өсүмдүктөрдүн регенерация фазасына мүмкүнчүлүк берет. Кийинки жылы оптималдуу түшүм алуу үчүн эрте сортторду же жаш өсүмдүктөрдү 10-июнда же айдын ортосунда жыйнап алуу керек.
Ассимиляция жана фотосинтез керек
Өсүмдүктөн бир нече жума бою үзгүлтүксүз өсүп турган бүчүрлөр үзүлүп калгандыктан, спаржа өсүүсүн үзгүлтүккө учуратып гана тим болбостон, абдан алсырап да кеткен. Мындай күч жоготууну көбүнчө табият өзү жөнгө салат, андыктан кийинки жумаларда «тирүү өсүмдүккө» төмөнкүлөр болот: Өсүмдүктөрдүн акырында бир нече күн жарыкка чыгуусуна уруксат берилгендиктен, жалбырактардын пайда болушу башталат жана ал бат эле айланат. жалган жалбырактар деп аталгандарга түшүп, акырында кууш ийнелердин формасын алышат. Түштүк Европадан жана Батыш Азиядан келген биздин спаржа өсүмдүгү абдан кургак жерлерге ыңгайлашкандыктан, көп сандагы нымдуулук жана сиңирилген азыктар фотосинтез аркылуу тамырларга өтүп, ошол жерде сакталат. Бир нече жылдан бери турган өзгөчө күчтүү өсүмдүктөр жер астына алты метрге чейин жетет.
Жакшы багылган спаржа мол түшүм берет
Спаржа өсүмдүктөрүңүздүн эмне үчүн үзгүлтүксүз уруктанышы керектигин бул жерде кыскача айтып бердик. Бирок, синтетикалык жер семирткичтерден оолак болуу керек жана чыныгы органикалык билгичтер спаржа өсүмдүктөрү үчүн туруктуу кыкты (жакшы жылкыдан) же компостту гана колдонушат. Кадимки культивацияда кээде жез эритмелери бар пестициддер колдонулат, алар жер астындагы түтүк системалары аркылуу спаржа жүзүмдөрүнө жеткирилгенде, грибоктор менен күрөшүүгө арналган. Башка жол бар экенин тастыкталган Demeter спаржасы көрсөтүп турат, ал уруктануу үчүн чөп чайына иштетилген талаа жылкыларын колдонот.
Спаржа дагы эмнени каалайт
Эгер сиз өзүңүздүн органикалык өстүрүүңүздөн кеминде он жыл бою табигый дени сак спаржадан ырахат алгыңыз келсе, биздин төмөнкү кеңештерге кулак салыңыз:
- Төшөктүн топурагын мезгил-мезгили менен жумшартып, нымдуу кармап туруңуз (мүмкүн болсо суу басып калбаңыз).
- Чоң өскөн отоо чөптөрдү үзгүлтүксүз жок кылып, топуракты маал-маалы менен жумшартыңыз.
- Айына бир жолудан кем эмес курт-кумурскалар же козу карындар бар-жогун текшериңиз.
- Өлгөн спаржаларды ноябрь айына чейин кесип, өрттөп (!) болбойт. Ага чейин сиңирилген бардык азыктар келе жаткан вегетация мезгили үчүн тамырларда сакталып калган.
