Көптөгөн билгичтер спаржа мезгилин араң күтүшөт. Асыл жашылча Германиянын базарында бир нече айдан бери гана бар. Түшүм жыйноо убактысынын кыска болушунун себеби - көпкө түшүм жыйнаганда өтө чарчап калган спаржа өсүмдүктөрүн коргоо.
Германияда спаржа мезгили качан?
Аба ырайына жараша Германияда спаржа сезону апрель айынын орто ченинде башталып, салт боюнча 24-июнда, Ыйык Иоанн күнүндө аяктайт. Аспарагус мезгилинде спаржа өсүмдүктөрүн үзгүлтүксүз жыйнап, андан кийин калыбына келүү үчүн эс алуу убактысын берүү маанилүү.
Апрелде спаржа сезонунун башталышы
Спаржа жер кеминде он эки градус жылуу болгондо эле өсө баштайт. Бул апрель айынын ортосуна чейин сейрек кездешет. Аспарагустун түшүмү өтө жылуу жылдарда гана эрте башталышы мүмкүн.
Эгер Пасха майрамында спаржа жегиңиз келсе, импорттук спаржага ишенишиңиз керек. Кээ бир фермерлер спаржа төшөктөрүн жылыткыч менен жылытуу менен эрте сунуштарды камсыз кылышат.
Сент-Джонс күнүндө спаржа мезгилинин аягы
Салт боюнча спаржа сезону 24-июнда аяктайт. Андан кийин Германиядан жаңы спаржа сатылбайт.
Спаржа мезгилинин аякташынын себеби, спаржа өсүмдүктөрүнүн калың найзаларын өндүрүү үчүн көп күч керек. Сезондон кийин алар калыбына келүү үчүн көпкө эс алыш керек.
Бакчада спаржа өстүргөн болсоңуз, бул эс алуу мөөнөтүн сөзсүз түрдө спаржага беришиңиз керек. Бул учурдан кийин спаржа тиштеп алсаңыз, анда өсүмдүктү өтө көп кургатасыз. Эмдиги жылы азыраак түшүм берет жана он жылга чейин түшүм алууга болбойт.
Спаржа мезгилиндеги түшүм
Спаржа сезонунда спаржа өсүмдүктөрүңүздү үзгүлтүксүз жыйнап турушуңуз керек. Бычак алып, спаржаны күнүнө эки жолу кесип алуу керек.
Ак спаржа дөбөдөн түртүп, күн тийгенде өңү өзгөрүп, абдан бат гүл берет. Муну өз убагында жыйнап алуу менен алдын алууга болот.
Жашыл спаржа гүлдөрү бекем жабылып турганда кесилиши керек. Болбосо ачуу болот.
- Спаржа мезгилинин башталышы: Апрель айынын ортосунан баштап аба ырайына жараша
- Спаржа сезонунун аягы: 24-июнь.
- Сезондо үзгүлтүксүз түшүм жыйнап алуу
- Спаржа өсүмдүктөрүн сезондон кийин уруктандыруу
- Күзүндө спаржа кесип
Кеңештер жана амалдар
Спаржа төшөктөрүн калың жүн же кара фольга менен жаап, спаржа түшүмүн узартыңыз. Күн нурунун таасири жердин тез ысып кетишине алып келет. Аспарагус эрте өсө баштайт жана аны эртерээк жыйнап алсаңыз болот.
