Импорттук көптөгөн гожи мөмөлөрү тилекке каршы пестициддер жана башка булгоочу заттар менен булгангандыктан, Азияда өзгөчө бааланган мөмө азыр Германияда да кеңири өстүрүлөт. Өсүмдүктөрдүн туура сорттору менен, сиз жакында өз бакчаңыздан, жада калса начар топурактан биринчи түшүмүңүздү күтө аласыз.
Годжи мөмөсү качан түшүм алууга даяр?
Годжи мөмөлөрү кызгылт сары кызыл түстө жана бир аз таттуу болгон кезде августтан сентябрга чейин жыйнаса болот. Бадалдын мөмөлөрүнүн бышып жетилүү даражасы ар кандай болгондуктан, түшүмдү ар кандай мезгилде жыйноо жакшы.
Түшүм жыйноо үчүн туура убакыт
Годжи мөмөлөрү, адатта, күнөстүү жана жылуу жерде биринчи жолу үч жашар бадалдай мөмө берет. Эгерде чычырканак такыр гүлдөбөсө, анда өсүмдүк, адатта, өтө жаш же начар мөмөлүү жапайы сорттун бутагы. Гүлдөөдөн кийин, ачык кызгылт-кызыл жемиштер түшүм алууга даяр болгонго чейин август же сентябрга чейин талап кылынат. Жалпысынан алганда, бир аз таттуу, кээде ачуу даамдуу мөмө-жемиштер, жок эле дегенде, бир аз таттуу болушу үчүн, аларды бадалдан эрте чогултууга болбойт. Кеч бышкан гожи мөмөлөрү күзүндө биринчи түнкү үшүк түшө электе сөзсүз жыйналышы керек.
Кам жана бутоо түшүмдү жеңилдетет
Чыбак же шайтан тикенек деп аталган баккандардын баары эле анын жайылып өсүү адаты үчүн популярдуу эмес. Бир нече үлгүлөр сөзсүз түрдө бакча төшөгүнө бири-биринен жетиштүү аралыкта отургузулуп, тамыр тосмосу сыяктуу тоскоолдуктар менен көзөмөлсүз көбөйүп кетпеши керек. Goji мөмөлөрүн үзгүлтүксүз кесип салуу керек, антпесе алар өтө узун, ашыкча бутактарды пайда кылышат. Узун бутактарды карагат жана малина сыяктуу байлап койсо болот, бул бышкан мөмөлөрдү кийинчерээк жыйнап алууну жеңилдетет.
Годжи мөмөлөрүн жыйноодон кийин ар кандай жолдор менен ырахат алыңыз
Годжи мөмөсүн ар кандай жолдор менен жесе болот:
- бадалдан жаңы
- кургатылган
- тоңдурулган жана кайра иштетилген балмуздак же смузилер
- шире катары
- нан, торт, шорпо жана соустардын курамында
- кыямга ингредиент катары гилас же башка мөмөлөр менен аралаштырылган
Жаңы керектөө үчүн гожи мөмөсүн бадалдан кылдаттык менен терүү керек. Сырткы көрүнүшү жана бышыктыгы үчүн мөмөлөрдү, анын ичинде жашыл сабагын терип, аны жегенден кийин дароо алып салуу да акылга сыярлык. Эгер мөмөлөр шире болуп кайра иштетилип же баары бир кургатылган болсо, этият болушуңуз керек.
Кеңеш
Эреже катары, бадалдагы бардык гожи мөмөлөрү бир убакта бышпайт. Демек, түсү жана консистенциясы боюнча тиешелүү жемиштер жетиштүү бышкан деп кабыл алынгандан кийин, аларды кечиктирбей жыйнап алсаңыз болот.
