Жаңгак дарагы башка мөмө жана башка дарактардан айырмаланган көптөгөн өзгөчөлүктөргө ээ. Бул макалада 2008-жылы жылдын дарагы наамына ээ болгон жаңгактын эң маанилүү өзгөчөлүктөрү менен таанышасыз.
Жаңгак дарагынын өзгөчөлүгү эмнеде?
Жаңгак дарагы өзгөчө, анткени анда чыныгы жаңгак бар, жуглон (аллелопатикалык эффект) чыгарат, жалбырактары танниндерге бай (курт-кумурскалардан коргоочу) жана шире агымы күчтүү болгондуктан кесүүгө сезгич келет. Идеалында аны жайдын аягында кесүү керек.
Жаңгак: таш мөмө же жаңгакпы?
Өсүмдүктү сүйгөн же сүйбөгөн ар бир адам жаңгак дарагын биринчи кезекте анын пайдалуу, даамдуу мөмөлөрү - жаңгак менен байланыштырат. Бирок бул таш жемиштерби же чыныгы жаңгактарбы?
Салт боюнча жаңгак ботаникада таш жемиш катары эсептелген. Бирок 2006-жылы Бохумдагы Рур университетинде жарык көргөн диссертация жаңгактын чыныгы жаңгак экенин көрсөткөн. Кабык чечүүчү фактор: Жөнөкөй сөз менен айтканда, жаңгак уругу жана катуу кабыгы бар жабык мөмө болушу керек. Катуу кабык карпелден түзүлүп, өз алдынча ачыла албайт. Мунун баары жаңгак менен болгон окуя.
Гидроюглон глюкозидинен жуглонго
Жаңгак дарагынын дагы бир өзгөчөлүгү жуглон деп аталган. Өсүмдүктүн жалбырактары менен мөмөлөрүндө сууда эрүүчү гидроюглон глюкозиди бар, ал топуракка сиңет. Ал жерде аны бактериялар жуглонго айландырышат.
Жюглон – бул эң жөнөкөй табигый боёк. Башка өсүмдүктөрдүн өнүшүнө бөгөт коюучу таасирге ээ. Ушундан улам жаңгак дарагында бир аз гана бак бар.
Техникалык тилде бул кубулуш “аллелопатиялык эффект” деп аталат. Бул өсүмдүк башка өсүмдүктүн химиялык таасиринен, балким, бузулганын билдирет.
Курт-кумурскаларга каршы танниндерге бай жалбырактар
Жаңгак дарагынын жалбырактары өзгөчө танниндерге бай. Булар башка жалбырактарга караганда жай чирийт. Бул аларды көптөгөн курт-кумурскалар үчүн даамдуу эмес кылат.
Жаңгак дарактары жалпысынан чымын-чиркейден сактай турган касиетке ээ дешет. Ошол себептуу алар чарбалардын короо-сарайларында - ал жерде талап кылынган тезек-тердин жанынан кездешет. Бул учурда жаңгак жана башка жаңгак дарактары коргоочу көлөкө болуп кызмат кылып, эс алып отурууга шарт түзөт.
Күчтүү шире агымынан улам кесүүлөргө сезгич
Ошондой эле өзгөчөлүгү, жаңгак дарагы кесүү чараларына өтө сезгичтик менен жооп берет - өзгөчө жаз, күз жана кыш мезгилинде.
Жазында кескенде, ширенин өтө күчтүү жана узакка созулган агымы пайда болот - көбүнчө кан агуу деп аталат. Бул жаңгак дарагына чоң зыян келтириши мүмкүн.
Мындай сценарийди болтурбоо үчүн жаңгакты жайдын аягында (август, сентябрь) гана бутоо керек. Бул эки айда дарактын ширеси чектелүү. Кошумчалай кетсек, жайдын аягында кесилгенден кийин жараат бат айыгат жана ден соолукка пайдалуу.
