Жаз-жай айларында табияттын дасторкону кең жайылып. Биз алардын белектерин бекер чогултуп, ырахаттана алабыз. Күз жакындаган сайын биз жакшы көргөн жапайы чөптөр менен кош айтышууга туура келет. Бирок кээ бир үлгүлөр күзүндө же өзгөчө ошол кезде биз үчүн да бар. Бул жерде тандоо.
Күзүндө жегенге кандай жапайы чөптөрдү таба аласыз?
Күзүндө жегенге жарамдуу жапайы чөптөрдүн катарына чалкан, суу крести, француз чөптөрү, ромашка, жер чөп, пенни чөп, балапаны жана шалбаа чөптөрү кирет. Жапайы тамырлар жана чычырканак, итмұрын, долоно, кара тикен сыяктуу күзгү мөмөлөр да бар.
Чалкан
Чалкан жаздын жапайы чөптөрүнүн бири. Ошондо алардын жалбырактары өзгөчө назик жана даамдуу болот. Күзүндө биз алардын үрөндөрүн сынап көрө алабыз. Көмөч казанга жеңил куурулган, ырахат.
Суу кресс
Чыныгы кресс жыл бою таза көлмөлөр менен сууларда өсөт. Ал ачуу, ысык жана бир аз кычкыл даамы бар. Нанга себелеп же салаттарга кошуп койсо да болот.
Эскертүү:Чыныгы кресс менен ачуу көбүктү оңой эле чаташтырууга болот. Бул уулуу жапайы чөптөрдүн катарына кирбегендиктен жана өзү жегенге жарамдуу болгондуктан, аралашма коллектордон из калтырбай өтөт.
Француз чөп
Кичине гүлдүү топчу чөп, бул жапайы өсүмдүк дагы ушундай деп аталат, биз көптөн бери издебей турган жегенге жарамдуу жапайы өсүмдүктөрдүн бири. Аны табууга арзырлык, анткени биз андан темир, кальций, марганец алабыз. Биздин өстүрүлгөн жашылчалар бере алгандан да көп санда.
Ромашкалар
Жапайы чөп дайыма "жапайыдан" чыгыш керек деп ким айтты? Бакчадагы жапайы чөптөр сейрек кездешпейт жана издөөгө көп убакыт талап кылынбайт. Багбан чөп чапкычты колдонбой калганда, ал күзүндө кайдан келгенсип кайра келет: ромашка.
Гундерман
Бул жапайы өсүмдүк жапайы петрушка деп да белгилүү. Жакшы жыты ашканада ар кандай жолдор менен колдонулушу мүмкүн. Гундерман да абдан дени сак жана айыктыруучу.
Пеннигкраут
Бул жапайы өсүмдүктүн кичинекей, тегерек жалбырактары бизге төмөнкү ингредиенттерди сунуштайт:
- Калий
- Кремний диоксиди
- таниндер
- Слаймс
Жалбырактар көбүнчө кварк чөп же салаттар үчүн алынат.
балапан
Назик балапан жыл бою бизге кызмат кыла алат. Ал күзүндө гана терүүгө даяр болбостон, жумшак кыштан да чыдайт. Идентификациялоочу өзгөчөлүктөр менен тааныш каалаган коллекционер ага оңой көз салып алат.
Шалбаадагы саман
600гө жакын түрдүү төшөктөр бар. Алардын айрымдары күзүндө, атүгүл кышында да өсө беришет. Шалбаадагы саман эң оңой таанылып, табылат.
Күзүндө жапайы тамырлар
Жапайы чөптөрдү күрөк менен чогултуу даамдуу нерселерди ачып берет. Башка нерселер менен катар, тамыры:
- Cloveroot
- Валериан
- Комфри
- Самын
- Каакым
Күзгү жапайы мөмөлөр
Бул жапайы өсүмдүктөрдүн түрлөрү бизге күзүндө мөмөсүн берет:
- Чычырканак
- Rosehip
- Долононо
- Кара тикенек
