Индия бананы жөн гана таасирдүү жалбырактуу дарак эмес. Ошондой эле даамдуу жемиштерди берет. Алар кээде фермердик базарларда же интернет аркылуу сунушталат. Аларды үй бакчаңыздан да жыйнап алса болот. Алардын сырткы көрүнүшү мазмуну жөнүндө азыраак ачып берет. Биз тактап беребиз.
Индия бананынын даамы кандай жана аны кантип жейсиз?
Индия бананы, ошондой эле pawpaw деп да белгилүү, даамы манго, ананас, банан, лимон жана пассиондордун аралашмасын эске салган экзотикалык даамдуу жемиш. Бышкан жемиштери алтын сары жана жумшак, аларды кабыгынан түз эле кашык кылып, жумшак пульпосу менен кошо бышырса болот.
Көрүнүшү жана өлчөмү
Башпай калганда мөмөлөр жашыл түстө болот. Алар жетилген сайын түсүн өзгөртүшөт. Бул жөн гана сары-жашыл же бай алтын сары болобу, сорттон көз каранды. Формасы жана салмагы штаммдын гендери тарабынан да аныкталат. Алар көбүнчө мангону элестетет, узундугу болжол менен 8-10 см, салмагы 200 граммдын тегерегинде.
Көптөгөн чоң жемиштерди алуу үчүн индиялык банандарды жаш кезинде кыйыштырат.
Даам
Даамы экзотикалык жана али бизге бейтааныш, ошондуктан аны сүрөттөп берүү кыйын. Эң оңой жолу - аны жемиштин белгилүү түрлөрү менен салыштыруу. Төмөнкү жыпар жыттуу компоненттер ар бир сорт үчүн бир аз башкача болсо да, берилген:
- Манго
- Ананас
- Банан
- Лимон
- Passionfruit
Жетилгендикти таануу
Индия банандарынын мезгили күзүндө болот. Алар августтун аягынан октябрдын ортосуна чейин түшүм алууга даяр. Бышкан жемиштер гана даамдуу болот. Үйдө соода кылып жатасызбы же түшүм жыйнап жатасызбы, бышкандыктын бул белгилерин билишиңиз керек:
- сабын саргайып кетти
- ал бир аз басым астында берет
- жемиш жыпар жыттуу
Бышкан индиялык банандарды үч күн гана сактоого болот. Бышпаган үлгүлөр муздаткычта төрт жумага чейин сакталат. Бул убакыттын ичинде алар жетилип калышат.
Тамак
Индия бананынын кабыгы тазаланбайт, анткени анын эти абдан жумшак. Тескерисинче, мөмө-жемиштерди кесип, кабыгынан түз эле кашык менен жесе болот. Чоң, кара күрөң уруктар алдын ала алынып салынат.
Индия бананынын эти смузилерди жана сүт коктейльдерин байыта алат. Анын даамы йогурт же кваркта да жакшы болот.
Чаңдашуу көйгөйлөрү
Көптөгөн багбандар мөмөсүн өзү жыйнаш үчүн бул даракты отургузгусу келет. Бирок эңсеген жемиштер чындап келиши үчүн гүлдөрдү чаңдаштыруу керек.
Саналуу гана сорттор өзүнөн өзү чаңдаштырат. Башкалардын баарына жакын жердеги чет элдик чаңдаткыч түрлөрү керек. Кошумчалай кетсек, Индиянын бананынын гүл жыты жергиликтүү курт-кумурскаларга жакпайт. Ошондуктан алар сейрек учат. Түшүмдүн түшүмдүүлүгү жогору болушу үчүн гүлдөрдү щетка (Амазонкада € 6,00) же кебез менен чаңдаштыруу керек.
Эскертүү:Биринчи жемиштерди көбүнчө бир нече жылдан кийин гана күтүүгө болот. Уруктан өстүрүлгөн Индиянын банандары жети-он жылдан кийин гүлдөйт. Үч же төрт жылдан кийин тазаланган үлгүлөр.
