Спайстар дүйнөсү ар түрдүү жана түркүн түстүү. Ар бир даамы үчүн чөп бар. Бирок ашканада чөптөр алардын даамына таасир этүүчү белгилүү бир таасирге дуушар болушат. Ошондуктан туура сактоо абдан маанилүү.
Спайстарды сапаты менен даамын сактоо үчүн кантип туура сактайм?
Татымалдарды даамын жана татымалдуулугун сактоо үчүн жарык өткөрбөгөн, герметикалык идиштерде, мисалы, караңгылатылган банкалар же керамикалык банкаларда сактоо керек. Ашкананын шкафы сыяктуу кургак, караңгы жайлар нымдан, түз күн нурунан жана жылуулук булактарынан алыс болушу идеалдуу.
Таасир кылуучу факторлор
Мештин үстүндөгү татымал стеллажы оңой жеткиликтүү чечимди сунуштайт, бирок бул жерде татымалдар оптималдуу түрдө корголгон эмес. Экологиялык шарттар татымал порошоктун сапатына жана даамына терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Муздаткычта сактоо да сунушталбайт
Нымдуулук
Чөптөрдү нымдуу чөйрөдө же суу буусу пайда болгон жерде сактабаңыз. Чөптөр жакшы жабылган идиштерде сакталган күндө да суюктукту соруп алат. Порошоктор биригип, көктүн пайда болуу коркунучу жогорулайт.
Жарык
Күндүн УК нурлануусу жана кыйыр күндүзү татымалдардын сапатына жагымсыз таасирин тийгизет, анткени жыпар жыттар жарыкка тийгенде тез чирийт. Бул жерде химиялык ажыроо процесстери тездетилген темп менен журет. Ошондой эле жарык жерде сактаганда витаминдин курамы тез азаят.
Кеңеш
Негизинен спайс банкаларын алуудан алыс болуу керек. Чөптөр канча убакытка чейин жарыкта турганы белгисиз.
Аба
Эфир майлары даамды жакшыртуучу эффекттерге жооп берет. Алар порошок абага тийгенде акырындап бууланып кетет. Натыйжада, тамактар жумшак даамданат, анткени татымал жетишсиз болуп калат. Татымал порошокту сактоодо анын аба өтпөгөн абалда сакталышын камсыз кылуу зарыл.
Оптималдуу сактагыч
Татымалдар жыпар жыттуу пломба менен жабдылган жарык өткөрбөгөн идиштерде өзүнүн түсүн жана жытын сактайт. Продукциялар көбүнчө пластик капкактары бар тунук банкаларда сатылат. Идеалында, эки версияны тең ашкана шкафында сакташыңыз керек, андыктан тамак бышырганда чөптөр колуңузда болот. Бул жерде кургак жана караңгы шарттарга кепилдик берилет.
Ыйык контейнерлер:
- резина менен жабылуучу банкалар
- буроо капкагы бар караңгылатылган көз айнек
- Коргошунсуз глазурлуу керамикалык идиштер
Узактыгы
Өсүмдүктүн майдаланган бөлүктөрү даамын тезирээк жоготкондуктан, алар бүт бойдон сакталат жана колдонуудан мурун майда бөлүктөргө гана майдаланат. Гвоздика, шафран, зире, кара зире же кориандр сыяктуу жыпар жыттуу заттардын сактоо мөөнөтү бир жылга жакын. Кардамондун уруктары, калемпир же балык калемпир, корица таякчалары жана мускат жаңгагы жытын жоготпой үч жылга чейин сакталат.
