Үйдө өстүрүлгөн чөп чайы суусаганды кандырат жана ден-соолукка байланыштуу майда көйгөйлөргө жардам берет. Чай чөптөрүн өзүңүз өстүргөн болсоңуз, анда алар химиялык заттар менен булганбаганына да ишенсеңиз болот. Бирок ар түрдүү ингредиенттер сакталышы үчүн чайды туура кургатуу маанилүү.
Үйдө өскөн чайды кантип туура кургатасыз?
Үйдө өстүрүлгөн чайды туура кургатуу үчүн, өсүмдүктөрдү таңга маал жыйнап, акырын тазалаңыз. Андан кийин сыртта, караңгы бөлмөдө, дегидратордо же меште төмөн температурада кургатыңыз. Кургатылган чайды тунук эмес идиштерде сактаңыз.
Чайларды качан чогултуу керек?
Чай чөптөрүн жыйноо убактысы абдан кыска, анткени өсүмдүктөрдү гүлдөө башталганга чейин алып келүү керек. Чалкан же мариголд сыяктуу башка чөптөр жай бою жаңы бүчүрлөрдү жана гүлдөрдү берет, аларды сиз дайыма жаңы жыйнап алсаңыз болот.
- Өсүмдүктөрдү кургак күнү, эң жакшысы эртең менен кечке киргизиңиз.
- Шүүдүрүм соолуп калышы керек эле, бирок күн али толук күчүн ача элек.
Эгер муну эске алсаңыз, жыты күчтүүрөөк гана болбостон, чай өсүмдүктөрү да тезирээк кургашат, анткени алар эч кандай керексиз сууну сактабаган.
Чай кантип кургатылган?
Даярдоо:
- Өсүмдүктөр өтө кир болбосо, аларды акырын чыгарып салыңыз.
- Эгер жууш керек болсо, жөн гана агын суунун астында бир аз чайкаңыз.
- Андан кийин ашкана кагазы менен кылдаттык менен сүртүңүз.
Сыртта кургатуу
- Эгер кургак аба ырайы болжолдонсо жана сизде күн ачык, аба мейкиндиги болсо, чайды ушул жерден кургатып алсаңыз болот.
- Чай өсүмдүктөрүн кичинекей гүлдестелерге байлап, илип коюңуз.
- Тийип жатканда жалбырактары акырын ызылдаса чай кургак болот.
Үйдө кургатуу
- Чай кургаткан бөлмө аба жана караңгы болушу керек.
- Букеттерди чердактагы устунга илип коюңуз, мисалы.
- Же болбосо, чай өсүмдүктөрүн даки менен капталган алкактарга жайгаштырсаңыз болот (Amazon'да €14,00). Чай бир калыпта кургаш үчүн күн сайын айлантып туруңуз.
Меште же дегидратордо
Бул жерде кургатуу өзгөчө тез жана ыңгайлуу.
- Чөптөрдү кургаткыч текчеге жайыңыз. Эгер алар өтө орой болсо, астына бышыруучу кагаз же даки салыңыз.
- Мешке кургатып жатсаңыз, табага разрыхлитель кагазын салып, үстүнө чай чөптөрдү жайып коюңуз.
- Температураны эң төмөнкү деңгээлге коюңуз. Бул чай өсүмдүктөрү күйүп кетпеши үчүн маанилүү.
- Ным чыгып кетиши үчүн мештин эшигин ачык калтырыңыз. Дегидратордо бул абаны айлантуу менен автоматтык түрдө ишке ашат.
- Чай бир калыпта кургаш үчүн анда-санда буруп туруңуз.
Аппаратка жараша кургатуу убактысы төрттөн алты саатка чейин. Андан кийин кургатылган чөптөрдү чыгарып, кааласа аралаштырып чайга салып коюңуз.
Кеңеш
Чайды ар дайым бекем орнотулган айнек же фарфор идиштерде караңгы, кургак жана өтө жылуу эмес жерде сактаңыз.
