Наши алмурут жемиш текчесинде популярдуу болуп саналат. Бул керектөө сапаты, даамы жана колдонулушу боюнча кулинардык суроолорду жаратат. Хобби багбандары биринчи кезекте Нашисти кантип өстүрүп, кантип жыйнай ала турганына кызыгышат. Ыкчам жооптор, түшүндүрмөлөрү бар профиль жана көптөгөн жашыл кеңештер караңгылыкка жарык алып келет. Наши алмурут жөнүндө кыскача портретти бул жерден окуңуз. Нашисти кулинардык максатта кантип колдонууну жана аны өзүңүз өстүрүүнү бул жерден биле аласыз.
Наши алмуруттарын кантип колдонуу жана өстүрүү керек?
Наши алмуруту, ошондой эле алма алмурут катары белгилүү, биринчи кезекте чийки же шире, жемиш салаты жана шейк катары желет. Аны компот, варенье же оюн тамактарынын коштоосунда да бышырууга болот. Алмуруттун чыдамдуу, азиялык түрүн хобби бакчасында өстүрүп, сентябрдан баштап жыйнаса болот.
Nashi Pear Use – Обзор, Суроолор жана Жооптор
Наши алмурут алма алмурут деп да аталат. Жука, сары-жашыл кабыгы алма сымал мөмөлөрдү каптайт. Ширелүү целлюлоза алма сыяктуу кытырак жана дандуу, алмуруттун таттуу жана кычкыл даамы менен таң калтырат. Наши алмурутунун ичинде биз жергиликтүү алмурут жана алмадан билгендей өзөк бар. Төмөнкү видео эмне үчүн бул өлкөдө Нашилердин баарынын оозунда экенин далилдейт.
Видео: Нашистин даамы жаштарга да, карыларга да сонун - Детлеф Рөмиште сынама тамагы
Наши алмурутту кантип жейсиз?
Наши алмурутту көргөндө мөмө сүйүүчүлөрдүн оозу сууйт. Кытырак, ширелүү этти тиштеп алуу даамдуу вариациялар үчүн идеяларды жаратат. Төмөнкү таблицада нашисти чийки жана бышырылган түрдө кантип жеш керектиги көрсөтүлгөн:
| Чийки | Басылды | Бышырылган |
|---|---|---|
| тамга катары бүт жемиш | Сок | Компот/жемиш пюреси |
| мөмө салат катары кесип | копко сүт менен | Варенье/Мармелад |
| Сыр үчүн гарнир/Парма ветчина | балмуздак үчүн ингредиент катары | Оюн тамактары үчүн гарнир |
Наши алмурутунун кабыгын аарчыш керекпи?
Наши алмуруттун кабыгын аарчып алсаңыз болот, бирок сөзсүз түрдө кереги жок. Чындыгында, ичке, сары-жашыл же коло түстөгү кабыкта пайдалуу заттардын, витаминдердин жана минералдардын көбү бар. Тазаланган нашиси абада бир нече мүнөттүн ичинде кычкылданат жана азыр сары күрөң эт аппетитти бузат.
Наши алмурут компотко ылайыктуубу?
Наши чийки жеген жакшы. Жаңы жыйналган мөмө-жемиштер мөмө-жемиш салаттары менен эң сонун айкалышат же чийки жашылча салаттарына сергитерлик таасир берет. Наши алмуруттары бышканда компот катары даамдуу тамак болот.
Наши алмурут качан бышат?
Сары Наши сортторун жыйноо мезгили сентябрдын башында башталат. Оруп-жыюуга даяр болгон мөмө-жемиштер, анын ачык сары кабыгынан, азгыруучу күн беттери менен таанылат. Коло түстүү сорттору сентябрдын аягында/октябрдын башында бышат. Кылдат басым сыноо анын керектөөгө даярбы же жокпу деген күмөндөрдү жок кылат. Мурдагы катуу масса манжаңыз менен басканда ордун бошотсо, Наши алмурут бышкан болот.
Наши алмурутунун ден соолугу жакшыбы?
Наши алмурут - бүт үй-бүлө үчүн ден-соолукка пайдалуу тамак. Баалуу витамин С, калий, кальций, фосфор жана темир иммундук системаны бекемдейт, сөөктүн өнүгүшүнө жана зат алмашуусуна көмөктөшөт. Алма алмурутунун целлюлозасында кислота аз болгондуктан, үзгүлтүксүз колдонуу ашказан менен ичегиге тынчтандыруучу таасир берет.
Профиль
- Илимий аты: Пирус пирифолия
- Түрү: алмурут (пирус)
- Түпкүлүгү: Кытай, Япония
- Өсүү түрү: Дарак
- Гүл: ак, чөйчөк сымал
- Гүлдөө убактысы: апрелден майга чейин
- Мөмөсү: алма сымал, сары-жашыл, коло түстүү
- Даамы: таттуу алмурут жыты
- Калориялык баалуулугу: 32 калория/100 г
- Түшүм жыйноо убактысы: сентябрдан октябрга чейин
- Рахаттануу үчүн жетилгендик: ачык сары күн нурлуу жаактар
- Кышкыга чыдамкайлык: чыдамдуу
Даам
Pyrus pyrifolia оригиналдуу түрүнүн жемиштери алмуруттун жакшы даамы менен кубандырат. Мөмө багбандары кээде жумшак коон нотасын макташат. Премиум сорттор даамды жеңил шампан даамы менен эркелетет же жергиликтүү алма сортторунун жытын эске салат.
Конденсациялык маани
Наши пайдалуу азыктарга бай жана калориясы аз. Төмөнкү серепте Наши алмурутунун 100 граммы үчүн маанилүү баалуулуктар келтирилген:
- Калориттик баалуулугу: 32 ккал (134 кДж)
- Витамин С: 2 мг
- Магний: 35 мг
- Калуу: 0
- углеводдор: 8 г
- Була: 2 г
- Нан бирдиги: 0,7 г
Кышкыга чыдамкайлык
Коргооланган микроклиматы бар күнөстүү, жылуу жерде Наши алмурут төшөктө ишенимдүү туруштук берет. Алма алмуртун борпоң, чириндиге бай, таза, нымдуу топуракка суу каптап кетүү коркунучу жок суу дренажы менен отургузуу кышка туруштук берүүгө жакшы таасирин тийгизет.
Наши отургузуу – хобби багбандары үчүн кеңештер
Наши алмурутунун жергиликтүү өстүрүлгөн алмурутуна салыштырмалуу талаптары бар. Туура жерде хобби бакчасына отургузуу менен эч кандай жаман жери жок. Төмөнкү отургузуу кеңештери бардык маанилүү шарттарды белгилейт:
Наши алмурутуңузду өстүрүңүз
Ар бир өзөгүң менен Наши дарагынын уруктарын колуңа кармайсың. Сиз стратификация менен Наши үрөндөрдүн өнүп чыгышына бөгөт коюуну жеңе аласыз. Наши алмурутту кантип өстүрсө болот:
- Урукту нымдуу субстрат салынган баштыкка салып муздаткычка 3 айга салып коюңуз
- Кокос топурагы кошулган казанга стратификацияланган Наши дандарын отургузуу
- Урукту кум же кокос топурагы менен жука электен өткөрөбүз
- Уруктун топурагын басып, майда спрей менен нымдап коюңуз
- Үрөн контейнерин тунук капюшон менен жаап койгула
- Жылуу, жарык жерде дайыма нымдап туруңуз
- Өнүп баштаганда капюшонду чечиңиз
Наши тектүү Pyrus pyrifolia түрүнүн өзөгүнөн алынган жаңы уруктарды колдонуңуз. Наши сортун өстүрүү үчүн биз атайын сатуучулардан сертификатталган үрөндөрдү сатып алууну сунуштайбыз.
Жайгашкан жерди тандаңыз
Наши алмурутуңуз үчүн бакчадагы күнөстүү, жылуу, шамалдан корголгон жерди ээлеп алыңыз. Жөнөкөй топурак талаптары жерди тандоону жеңилдетет. Наши алмурут дарагы ар кандай кадимки бакча топурактарында маанилүү жана жемиштүү өсөт. Топурак аш болумдуу заттарга бай, борпоң чириндиге бай жана суу басып калуу коркунучу болбошу керек.
Өсүмдүктөр
Наши дарагын отургузуу убактысы жазда. Үйдө өстүрүлгөн же сатылып алынган Наши алмуруттарын бири-биринен же ылайыктуу чаңдаштыргычтан эки метр отургузуу аралыкта кенен чуңкурга отургузуңуз. Шамалдын ыргытуусунан коргоо үчүн, таянычты жерге айдаңыз. Таажынын ылдый жагындагы жана ылдыйкы аймактагы магистралдык жана мамыларды туташтыруу үчүн шланг байлагычтарды колдонуңуз. Жерди бекем таптап, дарактын дискин жамгыр суусу менен каптаңыз.
Экскурс
Наши алмурутуна чаңдаткыч керек
Наши алмурут дарагы көбүнчө өз алдынча түшүм бербейт. Экинчи Наши алмурут гүл гүлдөө үчүн талап кылынат. Чаңдаштыруучу катары бир убакта гүлдөгөн жергиликтүү алмурут дарактары да ылайыктуу. Булар "Williams Christ" же "Gute Luise" сыяктуу жайкы алмуруттун белгилүү сортторун камтыйт. Эгерде мейкиндик чектелүү болсо, мамычалуу жайкы алмурут да чаңдаткыч катары кызмат кылат.
Наши алмурутуна кам көрүү – кеңештер
Наши алмурут суу жана азык менен камсыз кылуу жагынан талап кылбайт. Багбанчылык кыйынчылыктарга көбөйүү жана бутоо кам көрүү кирет. Алма алмурутуна ушинтип кам көрөсүң:
Сугаруу жана жер семирткичтер
Үзгүлтүксүз сугаруу аркылуу топурактын бирдей нымдуулугун камсыз кылуу оңой. Өсүү, гүлдөрдүн көптүгү, түшүмдүүлүк жана кышка чыдамдуулук органикалык азыктандыруудан пайда көрөт. Апрель жана июнь айларында жетилген компостту топуракка иштетип, кайра сугарыңыз. Наши алмуруттары жана чаңдаштыргычтар август айында калийге бай комфри кыгын кошкондон кийин үшүктөн жакшыраак корголот.
Таргытуу
Мөмө-жемиш дарактарынын тазаланышын жакшы билген адам Наши сортторун өзү көбөйтө алат. Копуляция жана окуляция сыяктуу техникалар хобби багбанга тааныш болушу керек. Европа рыногундагы премиум сорттор "Pyrodwarf", "Kirchensaller Mostbirne" же "Quitte" сыяктуу жергиликтүү өстүрүлгөн алмуруттун көчөттөрүндө өсөт. Чыныгы тамырлуу алма алмурутунун кесилиши менен көбөйүү оңой болот.
Наши алмурутту кесип
Наши алмурутунун дени сак жана жемиштүү өсүшүнө чоң салым кошот. Бул аспект үчүн алма жана алмурут бактарын үйрөтүү, багуу жана мөмө берүү боюнча деталдуу көрсөтмөлөрдү жана сүрөттөрдү камтыган деталдуу окуу куралдарыбызды караңыз.
Оорулар
Коркунучтуу алмурут торуна келсек, бул жерде бардыгын ачык айтса болот. Наши алмуруттары европалык культивацияда грибоктук инфекцияга таң калыштуу түрдө туруктуу экени далилденген.
популярдуу сорттор
Германиянын питомниктеринде эң көп сатылган Наши түрү Pyrus pyrifolia, андан кийин хобби бакчалары үчүн идеалдуу тазаланган сорттору:
- Хосуи: августтун аягынан эрте түшүм, коло түстөгү, алма сымал жемиштер көп колдонулат.
- Нижисейки: өз алдынча түшүм берүүчү, кам көрүүгө оңой, шампан жыты орто, сары-жашыл мөмөлөр.
- Косуй: апрель айынын башында ак гүлдөр, чоң мөмөлөр, сары күрөңдөн коло түскө чейин, сентябрдын башынан жегенге даяр.
- Komui: абдан бышык жана чыдамдуу, күрөң тери, таттуу, жыпар жыттуу даамы менен ак эт.
КБС
Наши алмуруттарын сактай аласызбы?
Наши алмуруттары компот катары сактоо үчүн идеалдуу. Кабыктагы баалуу витаминдер жоголуп кетпеши үчүн төмөнкүдөй иш кылган жакшы: 1 кг Нашистин кабыгын тазалап, өзөгүн кесип алабыз. Кабыгын, өзөгүн, 1 гвоздиканы жана 1 корица таякчасын 350 мл сууга 10 мүнөт кайнатыңыз. Сорпону чыпкалап, аны майда тууралган Наши алмуруттары үчүн бышыруучу суу катары колдонуңуз. 150 г шекер жана бир чымчым ванилин кошуп 5 мүнөттөй бышырып, таза консервалуу банкаларга куябыз.
Наши алмурутту шире кылып иштетиңиз. Бул кантип иштейт?
Сок сыггыч менен аз убакытта нашиден сергитүүчү шире жасай аласыз. Ширелүү, жумшак эти менен бышкан жемиштерди колдонуңуз. Идеалында, Наши алмурутунун кабыгын тазалабаңыз, анткени кабыгында пайдалуу витаминдер көп. Жуулган жемиштерди майда бөлүктөргө бөлүп, шире сыггычка салыңыз. Мөмө-жемиштер бир баскычты басканда ширеси чыгарылат. Сиз чындап пайдалуу ширеден ырахат аласыз. Айтмакчы, Наши ширеси асылып калууга каршы кереметтерди жасайт дешет.
Ар бир Наши сортуна кошумча чаңдаткыч керекпи?
Питомниктерде жана бакча борборлорунда да сиз үчүн өз алдынча түшүм берүүчү Наши сорттору бар. Буга азиялык алманын "Ниджисейки" алмуруту кирет, ал сөзсүз түрдө кошуна Наши сортторуна же алмурут дарактарына чаңдаштыруучу катары таянбайт. Бирок, жалгыз Nijiseiki дарагы көп учурда сейрек жемиш каптоо азап. Андыктан кошумча жер семирткич ар дайым пайдалуу.
Наши алмуруттары кандай рецепттерге ылайыктуу?
Мөмөлүү Наши алмуруттары ингредиенттерде алмурут же алма тизмеленген бардык рецепттерге ылайыктуу. Бул компот, жемиш пюреси, кыям, алмурут ширеси, алма ширеси, сүт коктейль, алмурут торт, алма пирог же балмуздак сыяктуу көптөгөн жемиштүү деликатестерди камтыйт. Жергиликтүү алмуруттун жана алманын сортторунун көлөмүн эч ойлонбостон Нашиске которсоңуз болот.
Наши алмуруттарын сактоодо эмнени эске алуу керек?
Бышкан нашисти бөлмө температурасында эки жумага чейин сактасаңыз болот. Сары-күрөң көгөргөн жерлерди болтурбоо үчүн мөмө-жемиштерди үстү-үстүнө эмес, жанаша коюу керек. Муздаткычта сактоо сунушталбайт, анткени салкын температура даамга жана жытка олуттуу таасирин тийгизет.
