Үйдө жасалган алма ширеси даамдуу, ал тургай ден-соолукка пайдалуу болот, эгерде шекерди кошпосоңуз. Сиз ошондой эле оңой жана тез жасай аласыз. Бул үчүн кайсы алма эң ылайыктуу деген суроо гана калды. Бул жерден билиңиз!
Кайсы алма алмага эң жакшы?
Таттуу алманын Cox Orange, Golden Delicious, Klarapfel, Elstar, Alkmene жана Jonagold сыяктуу сорттору үй алмасына өзгөчө ылайыктуу, анткени алар кошумча кантты талап кылбайт. Бышкан алманы кант кошпостон даамдуу алуу үчүн колдонуңуз.
Алманын кандай түрлөрү алмага ылайыктуу?
Негизи алманын каалаган түрүн жасасаңыз болот. Бирок, кээ бир түрлөрү ушунчалык кычкыл болгондуктан, жагымдуу даамга жетүү үчүн кошумча кант кошууга туура келет. Төмөнкү сорттор өзгөчө таттуу, даамдуу алма соусун камсыз кылат:
- Cox Orange
- Алтын даамдуу
- Таза алма
- Эльстар
- Алкмене
- Джонаголд
Бул мөмө-жемиштерде фруктоза ушунчалык көп болгондуктан, кант камышын өткөрүп жибербейсиз. Боскооп сыяктуу алма сортторун алма чатниге жакшы колдонсо болот.
Алма соусуна бышкан же бышпаган алмаларды колдономбу?
Эгеркумшекерденсактанууну кааласаңыз,бышкан, артык бышкан алмаларды тандаңыз. Андан кийин чириген жана курт баскан жерлерди марттык менен кесип салуу керек. Эгер бышпаган алмадан алма соусун жасасаңыз, мүмкүн болсо, алма соусу сыяктуу таттуу сортту тандаңыз. B. даамдуу Alkmene же таттуу жана ачуу Cox Orange. Эгер пюре сизге өтө кычкыл же ачуу болуп көрүнсө, бир аз шекер кошуңуз. Алманы салаардан мурун шекерди бир аз карамелиздеп койсоңуз өзгөчө даамдуу болот.
Үйдөгү алма соусуна органикалык алма колдонуш керекпи?
Эгер алмаларыңызды органикалык сапатта сатып алып кайра иштетсеңиз, анда сиз өзүңүзгө жаначөйрөгөжакшы нерсе кылып жатасыз! Албетте, шарттуу түрдө өндүрүлгөн жемиштерди алма соусуна бышырып же сактай аласыз. Бирокпестициддердин калдыктарынтазалоо үчүн аларды жакшылап жууш керек. Шарттуу түрдө өндүрүлгөн алма гүлдөгөндөн тартып алмага чейин 20 жолуга чейин пестициддер менен чачылат. Бааны ойлогондор үчүн кеңеш:көчө бактарынан (трафик аз көчөлөрдө) алмаларды чогултуп, алма ширеси кылып иштетсеңиз болот. Булар эч качан сайылбайт.
Кеңеш
Менин үйдөгү алма соусыма кайсы татымалдар кирет?
Алма соусу корица жана ваниль канты менен классикалык түрдө эң сонун даамдуу болот. Бышыруу учурунда татымалдарды себелеп же пюреге корица таякчасын же ванилинди кошуп койсоңуз болот. Сиз ошондой эле алма компотуна же консерваланган алма кесимдерин ушинтип даамдата аласыз. Эгер сизге экзотикалык жакса, алма соусуңузга чили, имбирь же кориандр менен татыбаңыз. Бир аз лимон ширеси даамын кетирет,
