Лимонад үчүнбү же сергитүүчү Гюго үчүнбү: булгаары сиропу менен стаканыңызга жайдын даамын кошо аласыз. Таттуу жыпар жыттуу диспенсерди өзүңүз оңой жана аз күч жумшасаңыз болот.
Сирип сиропту кайнатыш керекпи?
Пиринциплинанын сиропун кайнатуу зарыл эмес, анткени канттын көптүгү жетиштүү консервацияны камсыз кылат. Стерилизацияланган бөтөлкөлөргө ысык түрүндө толтурулган жана караңгы жерде сакталган сироп кошумча консервалоосуз кеминде бир жыл сакталат.
Аксакалдарды чогултуу
Булуң аймакка жараша июнь айынын башынан июлдун аягына чейин гүлдөйт. Эгерде сиз конустарды жыйнагыңыз келсе, бул кургак күнү жасалышы керек. Таза ак гүлдөрдү гана терип, жалбырактарын алып салыңыз, анткени алар ичеги-карын ооруларына алып келиши мүмкүн.
Дайыма бактан же токойдон, тыгындардан алыс жерде чогултуңуз.
Аксакалдын сиропунун рецепти
Ингредиенттер:
- 1 литр крандагы суу
- 750гр шекер
- 30 г лимон кислотасы
- 1 органикалык лимон же лайм
- 20 улкен гүлдүн паникуласы
Даярдык
Улуу гүлдөрдү суу менен тазалабаңыз, бул даамга таасирин тийгизет. Жөн гана курт-кумурскаларды окуп, чатырларды кылдаттык менен чайкаңыз.
- Казанга шекер менен крандагы сууну кайнатабыз.
- Лимон кислотасын кошобуз, муздатабыз. Бул маанилүү, анткени кайнап жаткан кант жана суу аралашмасы гүлдөрдү күйгүзөт. Бул алар кадимки жытын жоготот дегенди билдирет.
- Лимонду жууп жука тилимдерге туурайбыз.
- Улуу гүлдөрдү жана лимондун кесиндилерин чоң идишке салып, үстүнө сиропту куябыз.
- Белгиси герметикалык жаап, жок дегенде 24 саат тыныктырып коюңуз.
- Баарын чүпүрөктөн өткөрөбүз. Улкен гүлдөр жана лимондор калды.
- Бөтөлкөлөрдү кайнак сууга 10 мүнөт стерилизациялаңыз.
- Казанга кайнатабыз.
- Бөтөлкөлөргө ысык куюп дароо жабыңыз.
Писировка сиропу
Канттын курамында көп болгондуктан сиропту кошумча консервациялоонун кажети жок. Эгерде сиз таза иштеген болсоңуз, анда стерилденген бөтөлкөлөргө куюлган ысык сироп өтө жылуу эмес, караңгы жерде бир жылдан кем эмес сакталат.
Кеңеш
Жөтөлгө жана сасык тумоого каршы жумшак чайга бир аз кургатып алыңыз. Ал үчүн тазаланган конустарды абасы таза жерге стеллажга коюңуз.
