Пландалган түшүмгө аз калгандабы же супермаркеттен сатып алгандан кийинби - брокколи сары гүлдөрдү көрсөткөндө, белгисиздик жаркырап турат. Бул абалда жесе болобу же уулуу болобу? Төмөндө сиз сары гүлдүү брокколи жөнүндө баарын биле аласыз.
Сары гүлдүү брокколи дагы деле жесе болобу?
Гүл бүчүрлөрү ачык, азыр сары түскө ээ болгон брокколижегенге болотБрокколинин даамы гүлдөрү ачылганда начарлайт, анткени ачуу заттар пайда болуп, башка азыктар бузулат. Бирок негизи бул абалда жесе болот.
Брокколи эмнеге саргайып кетет?
Броколигүлдөрү ачылганда сарыга айланат. Булар сары түстү көрсөтөт. Адатта, бул жашылча гүлдөрү бүчүр кезинде жана ачыла элек кезде жыйналат. Андан кийин гүл гүлү жашылдан көк-жашылга чейин болот.
Гүлдүү брокколи сапаты төмөнбү?
Гүлдөгөн брокколитөмөн сапаттыкөрсөтөт, анткени ал жекеч жыйналып алынганжеүстүнө коюлган. Сары түс көбөйгөн сайын анын даамы барган сайын ачуу болот. Бирок, бул токсиндердин көрсөткүчү эмес, бирок толугу менен зыянсыз. Бирок, эгер сиз супермаркеттен мындай продуктуну тапсаңыз, аны сатып алуу сунушталбайт, анткени ал бузулууга жакын. Мындай брокколини өзүңүз жыйнап алган болсоңуз, аны мүмкүн болушунча тезирээк иштетиңиз.
Брокколини гүлдөрү сары болгондо жыйнаса болобу?
Сиз дагы эле сары гүлү бар брокколини жыйнасаңыз болот. Түшүм жыйноонун эң жакшы мезгили бүттү. Бирок брокколини компостко салуу ашыкча болмок, анткени ал дагы эле жегенге жарайт. Бирок, брокколи гүлдөрү кочкул жашылдан көк-жашылга чейин (түрүнө жараша) жана кичинекей гүл бүчүрлөрү толугу менен жабылып калганда жыйноого аракет кылыңыз. Кээде бул кыйынга турат, анткени брокколи, мисалы, өтө ысык жана кургак кезде күтүлбөгөн жерден өнүп чыгат.
Сары гүлдүү брокколи эмнеге пайдалуу?
Сары гүлдөрү бар брокколи жашыл брокколи сыяктуу эле колдонсо болот, мисалыБуулооүчүн,Шорполорүчүн,үчүнКуурулган тамакжеКасеролдор үчүн Ден соолукка пайдалуу эместей сезилиши мүмкүн жана чындыгында курамында азыраак азык бар, бирок туура даярдалган болсо дагы даамдуу болот. Кошумча катары, ансыз деле сары брокколи жалбырактарын колдонуу үчүн колдонсоңуз болот.
Брокколи саргарып кетпесинби?
ДүкөнГүлдөрдүн ачылышын кечиктирүү үчүн Brassica oleracea var. Салкын жерде сакталганда брокколи көпкө жашыл бойдон калат. Гүлдөрдүн айланасындагы бир аз фольга да гүлдөрдүн ачылышын жайлатат. Бирок салкын жерде сактаса дагы эки-үч күндөн кийин колдонуу сунушталат.
Кеңеш
Гүлдөргө артыкчылык бериңиз, сабагын таштаңыз
Брокколиде канчалык көп гүл ачылса, сабагы ошончолук жыгачтуу болот. Азык заттар гүлгө агып, өсүмдүктүн башка бөлүктөрүнө көңүл бурулбайт. Жыгачтуу сабактары даамдуу болбогондуктан, аларды таштап, ашканада гүлдөгөн гүлдөрдү гана колдонгон жакшы.
