Кичинекей бактылуу тумарлар болобу, чоң коргоочу өсүмдүктөр болобу же табактагы бамбук бутактары болобу - бамбук көлөмү, жеңилдиги жана күчү жагынан табияттын жогорку технологиялык материалы: туруктуу, жеңил, ийкемдүү жана жегенге жарактуу
Бамбуктун кандай касиеттери өзгөчө?
Бамбук өзүнүн туруктуулугу, жеңилдиги, ийкемдүүлүгү жана жегенге жарамдуулугу менен айырмаланат. Жаратылыштын жогорку технологиялык материалы катары бамбуктун сырткы түзүлүшү туруктуу, катуу жана жумшак ички өзөгү бар. Ал курулуш материалы катары да, азиялык тамактарда да колдонулат, Dendrocalmus, Gigantochloa жана Phyllostachys сыяктуу кээ бир түрлөрү өстүрүлөт.
Phyllostachys-Aureosulcata – ботаникалык жактан бамбук таттуу чөптөр тукумуна кирет. Дүйнө жүзүндө бамбуктун 115 үй-бүлөсү (Bambusae) жалпысынан 1300гө жакын түрү өсөт.
Бамбук же жыгач?
Бамбук үй-бүлөсүнө дарак же бадал сымал көп жылдык, дарактуу же бутактуу тулкулуу чөптөр кирет. Бамбуктун техникалык касиеттери жыгачка абдан окшош. Жыгачтын өзөгү катуу болуп, сырты жумшарса, бамбук сырты катуу, ичи жумшак - бир топ туруктуу түзүлүш.
Вегетариандык тамактарды жегиле жана кургула
Бамбук курулуш материалы катары гана эмес, тамак-аш катары да ар кандай жолдор менен колдонулат. Бамбук бул жерде спаржа сыяктуу көптөгөн азиялык тамактарда колдонулат. Бул максатта плантацияларда бамбуктун ар кандай түрлөрү өстүрүлөт:
- Дендрокальмус
- Гиганточлоа
- Phyllostachys
Кеңештер жана амалдар
Уулуу суутек цианидди зыянсыздандыруу үчүн тамактын алдында бамбук бышырып алыңыз. Бамбуктар 80 жылда бир гана гүлдөгөндүктөн, бамбук өсүмдүкүнүн уругу болгон бамбук күрүч менюда сейрек кездешет.
