Айрыкча индиялык бальзамды көптөгөн багбандар отоо чөп катары жакшы билишет жана коркушат. Бул чөптү жеп алсаңызчы? Жегенге болобу?
Бальзамдын кайсы бөлүктөрүн жесе болот?
Индия бальзамын жарым-жартылай жегенге болот: кызгылт гүлдөрдү жана кызыктай көрүнгөн уруктарды чийки түрүндө жесе болот. Алар таттуу же жаңгак даамы. Бирок жалбырактары менен сабагын бышканда гана жеш керек, антпесе алар бир аз уулуу болушу мүмкүн.
Гүлдөр жана уруктар жесе болот
Сабырсыздыктын кызгылт гүлдөрү жана кызыктай көрүнгөн кичинекей уруктары жесе болот. Бул бардык түрлөргө тиешелүү. Алардан айырмаланып, жалбырактары менен сабагын чийки жегенге болбойт. Тамак жасоо башка нерсе
Таттуу гүлдөр жегенге жарактуу кооздуктар
Гүлдөр июль айынан баштап бар. Жаңы гүлдөр октябрга чейин же биринчи суукка чейин пайда болушу мүмкүн. Демек, июль айынан октябрга чейинки мезгил буларды чогултуу убактысы болуп саналат.
Гүлдөрдү чийкилеп жесе болот. Алардын ширеси жогорку болгондуктан таттуу даамдашат. Идиштерге, салаттарга же гүл желесин жасоого жегенге жарактуу жасалга катары - көптөгөн мүмкүнчүлүктөр бар.
Жаңгактын үрөндөрү закуска катары
Земель чөптүн үрөнү күзүндө жыйналат. Алардын даамы бир аз жаңгак болот. Бул жаңы жаңгакты элестетет. Убактыңыз көп болсо, көп уруктарды жыйнап, аларды, мисалы, глютенсиз тамактар үчүн ун алмаштыруучу катары колдонсоңуз болот. Уруктар төмөнкү тамактар үчүн идеалдуу:
- Муффиндер
- Спрамкейк
- Блин
- Рисотто
- Pesto
- Братлингтер
Бышкан уруктар да, жетилбеген (ак түстүү) уруктар да чийки жегенге болот. Алар куурулганда да даамдуу болот. Бул формада алар мюслиге же тамактын ортосунда закускага жакшы.
Жалбырактар – өтө даамдуу эмес
Жаңы жалбырактары бир аз ууланып, жүрөк айлантса, жалбырактары бышырып жегенге жарайт. Мисалы, шпинат сыяктуу даярдаса болот. Бирок кулинардык көз караштан алганда, аларда ачуу заттар жана кислоталар болгондуктан, алардан эч кандай пайда жок.
Ошондуктан жалбырактарды "шашылыш тамак" катары кароо керек. Бул уят, анткени антпесе сизде асыл таштарды жыйноо үчүн жакшы себеп болмок, бул көзөмөлдү жеңилдетет.
Кеңеш
Мисалы, өтө көп чийки зер жалбырактарын жегенден уулануу, жүрөк айлануу, кусуу жана диарея жана башка көрүнүштөр менен көрүнүшү мүмкүн. Организм курамындагы токсиндерден арылууга аракет кылат.
