Лимон тимьяны өзүнүн керемет жыты менен Жер ортолук деңиз тамактарын жакшыртат жана эт тамактарын, жашылчалардан жасалган кайнактарды жана кытырак салаттарды назик татымалдайт. Чөп өсүмдүктөрү жаңы жана кургатылганда бул кулинардык шедеврге укмуш түстөр менен жетет. Лимон тимьянын кантип чеберчилик менен жыйноо керектигин бул жерден окуңуз.
Лимон тимьянын качан жана кантип жыйнаш керек?
Лимон тимьянынын түшүмүн оптималдуу алуу үчүн гүлдөө мезгили баштала электе жана шүүдүрүм бууланган таңкы сааттарда бүчүрлөрүн кесип салуу керек. Жашыл кыртыштын бир бөлүгүн калтырып, бүт бадалдын айланасын жыйнаңыз.
Ушул учурда жыпар жыт зенитинде
Лимон тимьянын мүмкүн болушунча эң жакшы убакта жыйнап алуу үчүн жалпысынан учурдагы өсүү фазасы жана өзгөчө сутканын убактысы чечүүчү ролду ойнойт. Төмөнкү жайларга көңүл бурсаңыз, сиз жогорку сапаттагы чөптүн түшүмүн аласыз:
- Түшүм жыйноо үчүн оптималдуу убакыт гүлдөө мезгили башталганга чейинки күндөрдө
- Идеалдуу убакыт - эртең менен шүүдүрүм бууланган учур
Лимон тимьянынын гүлдөрү ачылганга чейин, мээримдүүлүк менен кам көргөн өсүмдүк бүчүрлөрүнүн учтарына чейин жандуу спрей берет. жыпар жыттуу жалбырактары мындан пайда алып келет. Гүлдөө кызуу башталганда, өсүмдүктүн жыпар жыттуулугу кыйла төмөндөп, бир аз ачуу даамга ээ болот.
Лимон тимьянын пропорция сезими менен жыйноо – бул ушундай иштейт
Эч бир чөп өсүмдүктүн тегерегин туш келди чаап алсаң сага ыраазы болбойт. Жер ортолук деңиздик бадал катары, лимон тимьяны бул жагынан өзгөчө эмес. Эгер түшүмдү багуу жана калыптандыруу менен айкалыштырсаңыз, бул кам көрүү узак өмүргө өбөлгө түзөт. Муну кантип туура кылуу керек:
- Бүчүрлөрүн жашыл кыртыштын бир бөлүгү калгыдай кылып кыркыңыз
- Анын тегерегиндеги чөп бадалынын баарын жыйнап алыңыз, эгерде зарыл болсо учурдагы талаптардан тышкары
Лимон тимьянын үзгүлтүксүз жыйнап алсаңыз, таздын ичинен сыртка да натыйжалуу алдын ала аласыз. Ар бир түшүм жыйнаган сайын, кургатылган бутактарды карап, аларды түбүнө жукартып алыңыз.
Түшүмдүн ашыкчасын сактаңыз – абада ушундай иштейт
Түшүм жыйноодон кийин сиздин колуңузда тимьяндын бутактары учурда ашкана көтөрө албагандан көпбү? Андан кийин бутактарды кичинекей гүлдестелерге байлаңыз. Аба ылдый, жамгырдан корголгон жерге илип койсо, чөптөр 8-14 күндүн ичинде кургап калат. Чөптөрдүн башка түрлөрүнөн айырмаланып, кургатылган лимон тимьянынын даамы жаңыга караганда күчтүүрөөк.
Кеңеш
Тимьяндын ар түрдүү сорттору тамак-аш менен суусундуктарды гана жакшыртпайт. Баалуу ингредиенттеринин аркасында Thymus vulgaris 2006-жылы жылдын дарылык өсүмдүк деп табылган. Чай катары даярдалган лимон тимьяны суук тийгенде же тамак сиңирүү көйгөйлөрүн басаңдатып, иммунитетти бекемдейт.
