Артишок абдан өзгөчө көрүнөт жана гүлдөрү бакчанын керебетине экзотикалык шыктуулукту тартуулайт. Аларды жегенге чындап эле коопсузбу же аларда токсиндер же жегенге болбой турган бөлүктөр барбы? Бул жерден билиңиз!
Артишок уулуу же жегенге болбойбу?
Артишок уулуу эмес жана абдан пайдалуу, бирок бардык бөлүктөрү жегенге жарабайт. Сырткы жалбырактары жана ички жипчелери катуу, бирок уулуу эмес. Артишок минералдарга, витаминдерге бай жана дарылык касиетке ээ.
Артишокту толук жебегиле
Артишок толугу менен уулуу эмес, ал тургай ден-соолукка пайдалуу, ошондой эле дары катары жеткиликтүү. Бирок, артишоктун бардык бөлүктөрүн жегенге болбойт. Артишок бүчүрүнүн сырткы жалбырактары, ошондой эле чөп деп аталган жипчелүү ички бөлүгү катаал. Бул керектөөнүн алдында же учурунда иреттелиши керек. Бирок, бул бөлүктөрү уулуу эмес, жөн гана абдан катуу. Артишокту кантип туура жыйноо, сактоо жана даярдоону бул жерден биле аласыз.
Артишоктун айыктыруучу таасирлери
Артишоктун курамында көп болгон ачуу заттар жана кислоталар ашказан кислотасынын пайда болушун да, боор менен өттүн чыгышын да стимулдайт. Артишок детоксикациялоочу таасирге ээ, тамак сиңирүүсүнө көмөктөшөт, кан тамырларды кеңейтет жана жүрөк-кан тамыр системасын жана башка ички органдарды коргойт. Ошондой эле кандагы холестериндин деңгээлин жөнгө салат.
Ушул касиеттеринен улам, алар башкалардын арасында төмөнкү даттануулар үчүн колдонулат:
- Ачууланган ичеги синдрому
- холестериндин деңгээли көтөрүлөт
- Тамак сиңирүү көйгөйлөрү
- кандагы майдын көбөйүшү
- Тамак сиңирүү
- безгек менен ооругандарда
Артишок ден соолукка абдан пайдалуу
Артишок минералдарга жана витаминдерге бай.100 грамм артишоктун курамында башка нерселер бар:
- 44 мг кальций
- 11, 7мг С витамини
- 60мг магний
- 1, 28мг темир
- 90мг фосфор
- 370мг калий
- 13IU А витамини
Эгер сиз 300 грамм салмактагы нормалдуу чоңдуктагы артишок жесеңиз, анда күнүмдүк кальций керектөөңүздүн төрттөн бирине ээ болосуз (болжол менен 300 грамм).500 мг/күн), С витаминине болгон күнүмдүк керектөөңүздүн үчтөн бир бөлүгү (болжол менен 100 мг/күн), темирге болгон күнүмдүк керектөөңүздүн үчтөн бир бөлүгү (10 - 15 мг/күн), фосфордун үчтөн бир бөлүгү (600 - 700 мг). /күн) жана магнийге болгон күнүмдүк керектөөңүздүн жарымы (300 – 400мг) камтылган.
