Савой капустасынын сорттору үч категорияга бөлүнөт: эрте, орто жана кеч сорттор. Төмөндө, ар бир категориянын эң белгилүү өкүлдөрү менен таанышып, савой капустасын эмнеден чыгарарын жана айрым сорттору кандайча айырмаланарын билип алыңыз.
Савой капустасынын кандай түрлөрү бар жана алардын түшүм алуу убактысы качан?
Савой капустасынын сорттору эрте, орто жана кеч сорттор болуп бөлүнөт. Эрте сортторуна Фамоса (түшүм жыйноо мезгили: июнь-август) жана Харбингер 3 (май-июль) кирет. Орто сорттору Голдвитал (июль-октябрь), Мелисса (июль-сентябрь), Продуза (июль-октябрь) жана Саманта (июнь-ноябрь). Кечки сорттор: Кантаза (октябрь-февраль), Дарса (октябрь-декабрь), Марнер Грюфеви (сентябрь-декабрь), Смарагд (сентябрь-декабрь), Vertus 2 (сентябрдан) жана Winterfürst 2 (октябрь-февраль).
Савой капустасы профилде
- Ботаникалык аталышы: Brassica oleracea convar. capitata var.sabauda L.
- Жалпы аталыштар: Савой капустасы, Вельшколь, Вельшкраут, Шавур, Вирц же Кёхли (Швейцария)
- Түпкү теги: Жер Ортолук деңиз аймагы
- Жалбырактар: тармал, сортуна жараша ачык жашылдан кара же көк-жашылга чейин
- Гүлдөр: крест түрүндөгү жашылчалар, майда сары гүлдөр
- Кышкы чыдамкайлык: -10 градуска чейин сортуна жараша
- Түшүм жыйноо убактысы: Июнь-февраль айларынын ортосундагы сортко жараша
Савой капустасынын эрте, орто жана кеч сорттору
Айрым сорттордун ортосундагы айырма биринчи кезекте savoy капустасын себүү жана жыйноодо. Савой капустасынын эрте сортторун февраль айында эле өстүрсө болот жана апрелде ачык жерге отургузса болот. Ал эми кеч сорттор жайында себилип, кышкысын жакшы жыйнап алууга болот. Түшүм жыйноо убактысына жараша жай, күз же кышкы savoy капуста деп да аталат. Өстүрүүнүн узактыгы сортуна жараша бир аз айырмаланат: эрте сорттор 13 жумадан 26 жумага чейин өнүшү керек, ал эми кеч сорттор 26 жумадан 40 жумага чейин кыйла узагыраак болушу керек.
Эң маанилүү эрте сорттор
| Аты | Ачык жерге отургузуу | Түшүм жыйноо убактысы |
|---|---|---|
| Famosa | Марттын ортосу – майдын аягы | Июндун ортосу – августтун ортосу |
| Savoy Hare 3 | Марттын башы – апрелдин аягы | Майдын ортосу – июлдун аягы |
Эң маанилүү орто савой капуста сорттору
| Аты | Ачык жерге отургузуу | Түшүм жыйноо убактысы |
|---|---|---|
| Goldvital | Марттан | Июль-октябрь |
| Мелисса | апрель айынын башы – майдын ортосу | Июлдун ортосу – сентябрдын ортосу |
| Produsa | Апрель айынын башы – июндун аягы | Июлдун ортосу – октябрдын аягы |
| Саманта | Марттын аягы – июнь | Июнь-ноябрь |
Кечки Савой капустасынын сорттору
| Аты | Ачык жерге отургузуу | Түшүм жыйноо убактысы |
|---|---|---|
| Кантаса | Апрелдин ортосу – июндун ортосу | Октябрдын ортосу – февралдын аягы |
| Дарса | Майдын башы – июлдун ортосу | Октябрдын ортосу – декабрдын аягы |
| Марнер Грюфеви | Марттан июньга чейин | Сентябрдан декабрга чейин |
| Зумруд | Майдын ортосу – июндун аягы | Сентябрдын ортосу – декабрдын аягы |
| Vertus 2 | Май – июнь | Сентябрдан |
| Кышкы Принц 2 | Майдын ортосу – июндун ортосу | Октябрдын башынан февралдын ортосуна чейин |
Айрым сорттор жалбырактын түсү, тармалдуулугу жана даамы боюнча да айырмаланат. Савой капустасынын кайсы түрү көбүрөөк жагарын өзүңүз билип, ар кандай сортторун сынап көрүңүз.
Кеңеш
Савой капустасынын ар кандай түрлөрүн ар кайсы убакта эгиңиз, ошондо сиз савой капустасын жыл бою жыйнап, ар кандай даамдарды даамдата аласыз.
