Савой капустасы чыдамдуу. Бирок ал дагы эле кышкы коргоого муктажбы? Савой капустасы канчалык үшүккө чыдай аларын, сууктан кантип сактануу керек экенин жана үшүккө кабылганда даамы жакшыраак болорун төмөндө билип алыңыз.
Савой капуста канчалык үшүккө чыдайт?
Савой капустасы -10 градуска чейин үшүккө чыдайт, бирок кышка чыдамкайлыгы сортуна жараша өзгөрөт. Савой капустасынын кеч сорттору, мисалы, кышкы савой капустасы чыдамдуу, ал эми эрте сорттору суукка сезгич келет. Суукка карабай, савой капуста дайыма жыпар жыттуу жана бир аз таттуу болот.
Савой капустасы -10 градуска чейин чыдайт, туурабы?
Негизги эреже - савой капуста -10 градуска чейин температурага оңой чыдайт. Бирок, бардык savoy капуста бирдей эмес. Суукка туруктуулугу сортуна жараша ар кандай болушу мүмкүн. Кышкы савой капустасы жакшы чыдамдуу жана октябрда гана отургузулуп, эрте жазда жыйналат. Даярдоочунун айтымында, январь же февраль айына чейин түшүм алууга мүмкүн болгон кеч сорттор да, адатта, жакшы чыдамдуу. Ал эми эрте сорттор көбүнчө суукка чыдамдуу эмес жана сентябрь/октябрь айларында жыйналууга тийиш.
Савой капустасын аяздан сактайлы
Бир нерсе анык: Савой капустасынын кеч сорттору немец кышында туруштук бере алышса да, аларга тамыр аймагын чөп жана/же жалбырак менен жабууга жардам бере аласыз. Бул, өзгөчө, температура -10 градустан төмөн түшкөндө же узак убакыт бою өтө суук болгондо сунушталат.
Савой капустасына кышында кам көрүү
Савой капустасын үшүк жүрбөгөн күндөрдө, кышында да сугаруу керек - жаан жаабай турганда. Бирок, савой капустасын уруктандыруу керек эмес.
Савой капустасын кышында жыйноо
Савой капустанын сырткы жалбырактарын кесип, жүрөгүн бүтүн калтырып аз-аздан жыйнап алсаңыз болот же толук жыйнап алсаңыз болот. Бул жайкы жана кышкы түшүмгө да тиешелүү. Савой капустасынын оруп-жыюу убактысы тууралуу кененирээк бул жерден биле аласыз.
Савой капустасы аяздан кийин даамы жакшыбы?
Кале биринчи үшүктөн кийин даамдуу болору белгилүү. Себеби анын курамында салыштырмалуу көп ачуу заттар бар, көпкө муздаганда өндүрүшү токтойт. Бирок бул үчүн нөлдөн бир аз жогору температура жетиштүү. Бирок, мунун савой капустасына тиешелүү эмес, анткени капустанын бул түрү дээрлик ачуу заттарды камтыбайт, ошондуктан жай мезгилинде жыйноодо да даамдуу жыпар жыттуу жана бир аз таттуу болот.
Кышкы керебет: кышында жашылча жыйноо
Савой капустасы кышында түшүм алууга боло турган жалгыз жашылча эмес. Үшүктө жана кар жааганда да дасторконго жаңы жашылчаларды алып келүү үчүн кышкы керебетти түзүүгө эмне үчүн болбосун. Бул өсүмдүктөр үшүккө чыдайт:
- Кале
- Кольраби
- Кызыл капуста
- Гүл капуста
- Брюссель гүлү (үзгүлтүксүз үшүккө чыдабайт)
- Иерусалим Иерусалим артишок
- Кышкы сквош
- Цикорий
- Лик
- Сабиз
- Парснипс
- Шалкан
- Кызылча
- Козу салат
- Радиччио
- Кара тамырлар
- Кыштан кийин
- Тамыр петрушка
- Чивз
