Персимондорду азыр биздин дүйнөнүн дээрлик бардык супермаркеттеринен сатып алса болот. Акыркы жылдары ал чыныгы тренд жемиши болуп калды. Эгерде сизде даам болсо жана сырттан келген жемиштерден алыс болгуңуз келсе, анда өзүңүздүн курма дарагыңызды өстүрсөңүз болот!
Курма дарагы жөнүндө эмнени билишиңиз керек?
Хурма дарагы (Diospyros kaki) Кытайдан келген жемиш дарагы, жумшак жерлерде өсөт. Адат боюнча алма дарагына окшош, үшүккө чыдамдуу, кам көрүү оңой. Витаминге бай мөмөлөр октябрь-ноябрь айларында бышып, даамы алмурут же өрүккө окшош. Популярдуу сортторуна 'Hana Fuyu', 'Rojo Brillante' жана 'Vaniglia' кирет.
Түпкүлүк
Хурма дарагы - ошондой эле курма кара өрүк же курма кара өрүк деп аталат - кара жыгачтардын тукумундагы Diospyros тукумуна кирет, бул немис тилинен которгондо "кудайлардын мөмөсү" дегенди билдирет. Помидор сымал тегерек жемиштин бир кудайлык касиети бардыр, анткени ал жагымдуу таттуу даамга ээ жана ушундан улам эки миң жылдан ашык убакыттан бери - башында Ыраакы Чыгышта, өзгөчө Кытайда бааланчу жана өстүрүлүп келет.
Жалпысынан бул жерде, климаты анча деле айырмаланбаган Борбордук Европада хурма дарагы жакшы өсөт - өзгөчө үшүк коркунучу жок жумшак аймактар артыкчылыгы болуп саналат.
Эсибизде:
- Хурма дарагы Кытайдан келет
- Ал жерде 2000 жылдан ашык мөмөлүү дарак катары бааланган
- Бул жерде өзгөчө жумшак жерлерде жакшы өсөт
Өсүү
Адаттуулугу боюнча, курма дарагы жапыз сөңгөгүнөн жана бир топ ийилген, тегеректелген таажы менен алма дарагына абдан окшош. Ыңгайлуу шарттарда, ал 8 метрге жакын бийиктикке жетет. Анын кабыгы жылмакай жана кызыл күрөң түстө.
Ачкыч сөздөрдө өсүү өзгөчөлүктөрү:
- Habitus алма дарагына окшош
- Ыңгайлуу шарттарда өсүү бийиктиги 8 метрге чейин
- Жылпак, кызыл-күрөң кабык
жалбырактар
Алма дарактыкына окшобой турган бутактарда кезектешип сүйрү, ланцет, конус жалбырактары пайда болот. Бирок, алар бир аз чоңураак, катуураак, жылмакай текстурага ээ жана кара түстө. Мындан тышкары, алма дарагынын жалбырактарынан айырмаланып, алар жалтырабаган, бирок ачык жалтырап турат. Күзүндө алар саргыч-кызылга айланат.
Эсибизде:
- Жалбырактар да алма дарагына окшош, бирок бир аз чоңураак, бекем, жылмакай жана карараак
- Жылтырак бет
- Сарыдан кызгылт-кызылга чейин күзгү түс
Гүлдер
Хурма дарагынын жапайы түрү же бир тукумдуу, же эки үйдүү, башкача айтканда, ал же ургаачы да, эркек да гүл берет же бир жыныстуу. Бир үйдүү адамдарда эркек жана ургаачы гүлдөр өзүнчө топторго бөлүнөт. Төрт радиалдык симметриялуу гүл жалбырактары каймактан саргыч түскө чейин, чөйчөк сымал көтөрүлүп, учунда алыскы сыртка жылдырылат. Ургаачы гүлдөрүндө алар төрт чоң, жашыл сепалдардын үстүндө отурушат, алар да пайда болгон мөмөгө жабышып калат. Жалпысынан гүлдөрдүн диаметри 2-2 ½ сантиметрге жетет.
Мөмөлөрдүн пайда болушу үчүн ургаачы гүлдөрдү уруктандыруу зарыл эмес, алар өз алдынча уруктанышат. Эркек гүлдөр негизинен курт-кумурскалар аркылуу уруктанат.
Гүлдүн касиеттери бир караганда:
- Хурма дарактары бир үйдүү же эки үйдүү болот
- Узундугу 2-2 ½ см гүлдөр
- Төрт каймак-сары, чөйчөк сымал жалбырактары, алыскы сыртка тоголонгон
- Ургаачы гүлдөр 4 жашыл сепаланын үстүндө отурушат
- Гүлдөө убактысы
Гүлдөрү жаздын аягында, майдын тегерегинде ачылып, июнь айына чейин созулат.
Жемиш
Кудайдын эңсеген мөмөсү жылдын кечинде, октябрь же ноябрь айларында бышат. Айрыкча тегеректелген формасы жана жылмакай териси үчүн аны көбүнчө помидор менен салыштырышат. Бирок, алардын түсү ачык, кызгылт сарыдан сарыга чейин. Алардын салмагы жарым килограммга чейин жетет. Даамы алмурутту же өрүктү элестетет жана көбүнчө киви сыяктуу эки эсеге кыскарып, кабыгынан кашыктайт. Мөмө-жемиштер витаминдерге абдан бай жана ошондой эле аларда көп танниндер бар, алар тутантуучу таасирге ээ жана оозго түктүү сезим калтырат, өзгөчө мөмө али бышпаган кезде.
Эсибизде:
- Мөмө-жемиштер октябрь-ноябрь айларында бышат
- Сыртынан чоң помидорго окшош
- Түсү саргыч кызгылт сары
- Даам алмурут сыяктуу, өрүк сыяктуу
- Курамында витаминдер жана таниндер
Кайсы жер ылайыктуу?
Каки дарактары жылуулукту жакшы көрөт. Эгерде сиз өзүңүздүн бакчаңызга үлгү алууну кааласаңыз, анда жумшак (шарап өстүрүүчү) аймакта жашасаңыз, мүмкүнчүлүктөрүңүз жогору. Импорттолуучу супермаркет мөмө-жемиштеринин чоң үлүшү испан өсүүчү аймактарынан келет. Андыктан курма дарагыңызга мүмкүн болушунча жайлуу, күндөн көп жылуулук чогулткан жана катуу шамал болбогон жайды бериңиз. Күндүн көп болушу жагымдуу таттуу, жыпар жыттуу жемиштердин өнүгүшүнө да жардам берет. Ал жарым-жартылай үшүккө чыдамдуу болсо да, дарак өтө көп үшүк албашы керек - ошондуктан ачык жерди болтурбоо керек.
Курма дарагын жашоонун 3-4-жылында сыртка отургузса болот. Адам канчалык улгайса, ошончолук үшүккө чыдайт.
Ачкыч сөздөрдө жайгашкан жер талаптары:
- Мүмкүн болушунча жылуу, күн ачык жана шамалдан корголгон
- Өтө ачык эмес
- Жашоонун 3-4-жылында ачык жерге отургузуу
Отургузуу убагыЖылдын жылуу жарымында өзүнүн ордун бекемдөө үчүн курма дарагын дайыма жазында отургузуңуз.
Өсүмдүккө кандай топурак керек?
Хурманы отургузуу үчүн топурак мүмкүн болушунча гумуска жана аш болумдуу заттарга бай болушу керек. Отургузууда субстратка жетилген компосттун жакшы бөлүгүн кошуу жакшы. Ошондой эле топуракка чопо компонентин кошуу жана шагыл катмары түрүндөгү эффективдүү дренажды киргизүү менен дренаж менен дренаждын ортосундагы тең салмактуу мамилени камсыз кылуу керек. Эгер сиз адегенде жаш курма дарагын контейнерге отургузсаңыз, жакшы дренажга өзгөчө көңүл буруңуз, анын ичинде контейнердин түбүндөгү бир нече дренаждык тешиктер аркылуу.
Хурманы жазында бир жолу, өзгөчө алгачкы жылдары жакшы компост менен уруктандырыңыз.
Субстрат талаптары:
- Азыктандыруучу заттарга жана гумуска бай
- Сууну жана аш болумдуу заттарды кармап турган чопо мазмуну менен дренаждын ортосундагы тең салмактуу катыш
- Биринчи жазда жетилген компост менен уруктандыруу
Хурманы сугаруу
Жайында жана мөмө берүү мезгилинде хурма дарагы салыштырмалуу көп сууга муктаж. Бул мезгилдин ичинде, айрыкча, биринчи бир нече жылда, аны үзгүлтүксүз жана көп сугарып. Курма дарагы жумшак, аз акиташтуу сууну жакшы көрөт.
Хурманы туура кесиңиз
Көп мөмө берүү үчүн хурма дарагы сөзсүз түрдө үзгүлтүксүз бутоо талап кылынбайт. Бутоосуз да, мөмө-жемиштүү болот. Ал мөмө-жемишти былтыркы жыгачка отургузат. Бирок, ал дагы эле кесип-достук жана көз үчүн калыпта сакталышы мүмкүн. Салмактуу, бай бутактанган таажы алуу үчүн, аны жыл сайын кыштын аягында төрт-беш каптал бутактары менен борбордук бутак түзүүгө үйрөтүү керек. Бул үчүн, бардык узун, мүйүздүү бутактарды түбүнө чейин кыскартыңыз. Стандарттык же треллис машыгуусу да мүмкүн.
- Мөмө-жемиштерди сактоо үчүн кыюунун кереги жок
- Оптика боюнча билим берүү формасы бирок мүмкүн
- Ал үчүн бир жылдык узун бүчүрлөрдү үзгүлтүксүз кыскартып (радикалдуу)
- Жогорку же эспалярдык машыгуу да мүмкүн
көбүрөөк окуу
Таргылуу
Каки дарактары көпчүлүк мөмөлүү дарактардай эле кыйыштыруу жолу менен көбөйөт.
Оорулар/Зыянкечтер
Каки дарактары бактыга жараша ооруларга туруктуу. Бирок, зыянкеч курт-кумурскалар аны менен маал-маалы менен тамактанышы мүмкүн - бирок алардын арасында мите, курт-кумурскалар жана жөргөмүш кенелери сыяктуу белгилүү жана башкарууга оңой талапкерлер кирет.
Aphids
Курт-кумурскалар бөлүп чыгарган жалбырактардагы жабышчаак бал шүүдүрүм каптоосунан мите инвазиясын оңой эле тааный аласыз. Көөлүү козу карындар бал челдин астына жайгашып, кара газонду пайда кылышы мүмкүн. Жайдын башында кургак, жылуу аба ырайында мителер жарылып көбөйүшү мүмкүн. Баарынан маанилүүсү, аларды тийиштүү түрдө сугарыңыз. Мунун алдын алуу үчүн жагымдуу экологиялык шарттарга, башкача айтканда жылуу, күнөстүү жерге, мүмкүн болушунча түргө бай, табигый бакча маданиятына (пайдалуу курт-кумурскаларды тартат) жана органикалык, орточо уруктандырууга да көңүл буруу керек.
Эгер дарак мите менен каптап кетсе, мүмкүн болсо, ага күчтүү суу менен гана чачыңыз. Катуу бузулган бутак учтарын кесип жана жок кылыңыз. Ним майына негизделген препараттар да эффективдүү жана биологиялык жактан жоопкерчиликтүү каражат болуп саналат.
Масштаб курт-кумурскалар
Апиддерге окшош, кабырчыктуу курт-кумурскалар өздөрүнүн ээси өсүмдүктүн ширесин соруп, жабышчаак бал шүүдүрүмүн бөлүп чыгарышат, бул өз кезегинде көө көктүн пайда болушуна өбөлгө түзөт.
Бакчага пайдалуу курт-кумурскаларды жайылтуудан тышкары, сөңгөктү коргоочу кам көрүү аркылуу курт-кумурскалардын каптап кетишинин алдын ала аласыз. Кабыктын бети кабыктын борпоң бөлүктөрүн алып, тегиздеп, андан кийин магистралдык боёктун ак катмары менен жабылат. Бул личинкалардын кабыктын астында кыштап калуусунан сактайт жана ошол эле учурда даракты үшүктөн коргойт.
Аны чачып же парафин менен рапс майынын аралашмасын сүйкөп күрөшсө болот.
Жөргөмүш кенелери
Бул зыянкечтер өз атын үй ээси өсүмдүктүн жалбырактары менен бутактары менен каптаган ичке желелеринен алышкан. Инвазия күчөгөн сайын жалбырактарда кенелердин соргон жеринен пайда болгон тактай тактар пайда болот. Инфекция күчөгөн сайын жалбырактары акырындап ийрилет, өлөт жана төгүлөт. Жөргөмүш кенелери жемиш дарактарына кошумча коркунуч жаратат, анткени алар кээ бир вирустук ооруларды жугузушу мүмкүн.
Жөргөмүш кенелеринин инвазиясына каршы алдын алуу чарасы катары сөңгөктү этияттык менен сактоо да өзгөчө натыйжалуу.
Торттор
Диоспирос каки менен өстүрүлгөн бал алмасы же курма, сарыраак, узунураак курма жана ошондой эле сары, жалпак Шарон мөмөсү айырмаланат. Бирок бул жерде биз курма сортторуна басым жасайбыз.
Персимон 'Хана Фую'
'Hana Fuyu' сорту абдан даамдуу мөмө-жемиштерди берет, алар салыштырмалуу жылдын башында, тактап айтканда, күздүн ортосунда бышат. Мөмө бышканга чейин жалбырактардын түсү да өзгөчө укмуштуу, ошондуктан бул сорт да көзгө бир нерсе тартуулайт. Бирок, башка варианттарга караганда аязга бир аз сезгич, термометр -16°Cден төмөн түшпөшү керек.
Каки Рохо Брилланте
Rojo Brillante биздин кеңдиктерге эң көп импорттолгон сорт. Алардын чоң жемиштери абдан жыпар жыттуу жана берешен мол өндүрүлгөн. Дарак салыштырмалуу суукка чыдамдуу.
Каки Ванилья
Каки Ваниглиянын жемиштеринин даамы жагымдуу таттуу жана октябрдын аягынан ноябрь айына чейин бышат. Бирок аларды эртерээк жыйнап, үйгө бышууга калтырса да болот. Дарак күчтүү жана окшошторуна караганда бир аз чоңураак таажы түзөт.
