Март айында жаратылыш ойгонот. Кээде бир нече күн мурун, кээде бир нече күндөн кийин. Март айында жапайы чөптөрдү издөө да белгисиз маселе. Кээ бир үлгүлөр мурунтан эле толук өлчөмдө жаркырап турса, башкаларды лупа менен издөө керек. Бирок бир нерсе ар дайым табылат.
Март айында кайсы жапайы чөптөрдү чогулта аласыз?
Март айында көптөгөн жапайы чөптөрдү таба аласыз, мисалы, талаа хвойреги, жапайы сарымсак, түктүү көбүк, чалкан, ромашка, козу салат жалбырагы, Гундерман, каакым, мылжың, фиалка жана жыгач кымызы, алар даамдуу жана витаминдүү болот. салаттарга же жашылча тамактарына бай кошумчалар.
Талаа ат куйругу
Токойдун четинде, шалбааларда жана нымдуу тосмолордун астында өсөт. Жаңы бүчүрлөрдү жашылча сыяктуу бууга бышырып же чийки түрүндө салатка колдонсо болот.
Жапайы сарымсак
Мында жазда жапайы сарымсак песто менен. Бирок чогултууда этият болуңуз. Лилия менен күзгү крокустун жалбырактары окшош, бирок уулуу!
Ташты көбүк
Бул чөптүн роза жалбырактары бир аз ачуу даамы бар. Жумшак маданияттуу салаттар менен айкалышып, ачуу айкалыштырат.
Чалкан
Жапайы өсүүчү чөптөрдүн ичинен ар тараптуу. Март айынын башында биринчи бутактарды карап чыгуу керек. Салат, смузи, чай же жашылча катары.
Ромашкалар
Жалбырагы жесе болот. Гүлдөр жегенге жарактуу жана ошол эле учурда кооздук болуп саналат. Ал салаттарды байытып же шорпо кылып бышырат.
Кадимки козу салат
Жыл сайын башка жерде пайда болот. Аны тапкан адам тайманбастык менен чара көрө алат. Анын жалбырагы С витаминине толгон.
Гундерман
Гундерманн көп жылдык жана чыдамдуу. Жапайы чөптүн курамында ачуу жана таниндер бар. Ал жыпар жыттуу деп сүрөттөлөт.
Каакым
Каакымдын баары жесе болот! Март айында, бирок, назик жалбырактар хит болуп саналат. Балдарга салаттарда да жагат.
Яроу
Мырза күчтүү даамы бар. Бирок бир нече кичинекей жалбырак ар кандай түстүү салат үчүн жакшы дозаланган татымал.
Виалеттер
Кызгүлдү март айында издеңиз, анткени ал анын айы. Гүлдөр ар бир салатка кызгылт көк түс жана назик жыт алып келет. Жалбырактары да жесе болот.
Жыгач кымызы
Кымыздык ачык токойлордо жана көлөкөлүү жерлерде кездешет. Гүлдөгөнгө чейин жалбырактары өзгөчө назик жана чийки колдонулушу керек.
Башка март чөптөрү
Бах Спидвелл, Бораж, Кичинекей Браунелл, Вуд Анжелика, Сойлогон Гюнсель, Жөнөкөй койчунун капчыгы, Колтсфут, Талаа кресс, шалбаа жайма, өпкө, шалбаа ромашка, кадимки хрен, Кадимки Вечервье, Кроунтве, Кремнортве,, Сора, шалбаа көбүгү, уй булагы, ак чалкан, балапан,
