Өзүңүздүн бакчаңыздан алынган жаңы жашылчалардын даамы жакшыраак гана эмес, башка көптөгөн артыкчылыктары бар: Аларды алыскы аймактардан араба менен алып келүүнүн кажети жок, сиз «аларда» эмне бар экенин билесиз (кандай болсо да бар эч кандай пестициддер) жана Багбанчылык да сизди чыңдайт. Өзүңүздүн жашылчаңызды кантип өстүрсөңүз болот, бул жерден окуңуз.
Мен кантип жашылчаларды ийгиликтүү өстүрөм?
Жашылчаларды ийгиликтүү өстүрүү үчүн төө буурчак, сарымсак, колраби, чөптөр, карагай же чамгыр сыяктуу татаал эмес сортторду тандаңыз. Туура себүү убактысына, которуштуруп айдоого жана аралаш маданиятка көңүл буруңуз. Жакшы кам көрүү үзгүлтүксүз сугаруу, жер семирткичтерди жана отоо чөптөрдү тазалоону камтыйт.
Бул жашылчалар өзгөчө татаал эмес
Эгерде жашылча өстүрүүдө көп тажрыйбаңыз жок болсо, анда жашылчалардын мындай жөнөкөй түрлөрүн колдонгонуңуз жакшы:
- Буурчак: Айрыкча бадалдын төө буурчагы көп кам көрүүнү талап кылбайт жана мол түшүм берет. Жөн эле Ice Ыйыктар кийин аларды себүү. Төө буурчактын бул түрү 40 сантиметрден 50 сантиметрге чейин гана өскөндүктөн, таяныч конструкциялардын да кереги жок.
- Сарымсак: Эгер сиз сарымсакты жакшы көрсөңүз, жазында же күзүндө керебетке бир нече тиштерди (учун өйдө карап!) жабыңыз. Андан кийин өсүмдүк дээрлик өз алдынча өсөт. Баса, сарымсак менен кулпунай жакшы айкалышат, анткени тамырлар кулпунай өсүмдүктөрүнөн көптөгөн зыянкечтерди алыс кармайт.
- Колраби: Колраби да укмуштуудай жөнөкөй: жаш өсүмдүктөр жашылча аянтына кирип, түйүндөрү калың болгонго чейин өсөт.
- Чөптөр: Пияз, петрушка сыяктуу чөптөр эч бир бакчада жок болбошу керек. Алар ашканада алмаштырылгыс жана маданиятта жалпысынан өтө жөнөкөй.
- Chard: Шарды да көп адамдар билбейт, бирок өстүрүү абдан оңой, даамдуу жана пайдалуу. Түрдүү түстүү сабактар себилгенден кийин сегиз-он жумадан кийин жыйналып, кайра өсө берет.
- Радис: Редисканы дээрлик жыл бою эгип, төрт жумадан кийин жыйнап алсаңыз болот.
- Кызылча: Кызылчаны өстүрүү да укмуштуудай оңой, ошондой эле сиз кышкысын тамырларды жерге таштап, керек болсо жыйнап алсаңыз болот. Ал үчүн керебетти коргоочу саман менен жаап коюңуз.
- Салат: Кесилгенби же терилгенби: салаттын дээрлик бардык түрлөрү тез өсүүчү жана татаал эмес. Өсүмдүктөрдү бир аз уруктануу керек, бирок дайыма бир аз нымдуу топурак керек.
- Иерусалим топинамбур: Күн караманын бул түрүнүн ден-соолукка пайдалуу түптөрү бул өлкөдө дагы эле аз белгилүү, бирок ар кандай жолдор менен даярдалган даамдуу жашылча. Мындан тышкары бийиктиги үч метрге жеткен өсүмдүктөрдүн чоң гүлдөрү каалаган бакчаны кооздоп турат. Бирок сак болуңуз: тамыр тосмосун орнотуңуз, анткени Иерусалим артишоку өсө берет.
- Цуккини: Цуккини өсүмдүктөрү абдан чоң өсөт жана көп орун талап кылат. Жетиштүү суу менен, күнөстүү жана жылуу жерде төрт кишиден турган үй-бүлө жай бою даамдуу мөмө-жемиштер менен бир же эки өсүмдүк менен камсыз боло алат.
- Пияз: Пияз да сарымсак сыяктуу жөнөкөй: пияз топтомдорун сатып алып, жерге жабыңыз. Өсүмдүктөр өз алдынча өсөт.
Чөптөр менен салаттарды өстүрүү өзгөчө оңой
Тизмеге кирген жашылчалар өзгөчө бекем жана бир же эки катаны оңой кечире алат. Ошентсе да, жай өтө суук жана жаан-чачындуу болбосо, мол түшүм күтсө болот. Эгер сиз (кичинекей) балдарыңыз менен бирге багбанчылык кылсаңыз, анда кичинекей балдар каалагандай кыла алышы үчүн өздөрүнүн жашылча аянтына ээ болгону жакшы. Төшөктөн туруп эле жегенге эң сонун, тез өсүүчү жашылчаларга артыкчылык бериңиз: редис же кант буурчактары идеалдуу.
Кайсы жашылчалар төшөккө качан кирсе болот?
Жашылча бакчасына кайсы жашылчалар кирээрин чечкенден кийин, азыр топуракты даярдоого убакыт келди. Өсүмдүктөр кийинчерээк терең тамыр алышы үчүн бакчанын топурагын жакшылап жана мүмкүн болушунча терең жумшартыңыз. Жер кышында кайрак бойдон калуусу жана үшүк коюу жер күкүмдөрүн тазалоо үчүн күзүндө казуу сыяктуу иштерди жүргүзүү эң жакшы. Казуу алдында жашыл кык (мисалы, Phacelia) сээп койсоңуз болот, аны сыртка чыгарып, кийинчерээк казып алсаңыз болот.
Сээп себүү календары
Албетте, огородуңузду жазында өстүрөсүз. Бирок жашылчалардын бардык түрүн бир эле учурда төшөккө отургузууга болбойт, анткени кээ бирлери үшүккө чыдай албайт, ошондуктан мүмкүн болушунча кеч отургузуу керек. Башкаларын болсо, жылдын аягында да өстүрсө болот, мисалы, кийинки түшүм катары - жашылча төшөктөрү жаздан күзгө чейин мүмкүн болушунча жакшыраак колдонулат. Төмөнкү серепте эң популярдуу жашылчаларды качан себүүгө болору көрсөтүлөт.
Шпинатты марттын аягында себүүгө болот
| Сээп | Жашылчалар |
|---|---|
| Март/апрель | Шпинат, редиска (эрте сорттор), гүлдүү капуста (эрте сорттор), пастернап, пияз, салат жалбырагы, сабиз, колраби |
| Май/июнь | Бадалдын буурчактары, бадыраң, кабак, редиска (дан кийинки үрөндөр), салат жалбырагы (үрөндөрдөн кийин), буурчак, ашкабак, манжа, брокколи, түстүү капуста (кеч сорттор), капуста, Брюссель капуста, шалкан |
| Июль/август | Шпинат (күзгү сорттор), редиска (себүү), козу салат, пияз |
| Сентябрь | Шпинат, манжа, ракетка, козу салат, кышкы сарымсак, кышкы сарымсак |
Сентябрь айында эгсеңер, пайда болгон жашылчаларды кийинки мартка чейин жыйнабайсыңар. Бул жерде октябрь айынан баштап жыйнап ала турган кеч себилген раке-тадан башкасы. Болбосо, айтылган жашылчаларды түздөн-түз төшөккө сээп же жаш өсүмдүктөр катары отургузсаңыз болот. Акыркы вариант менен түшүмдү тезирээк жыйнайсыз.
Экскурс
Кайсы жашылчаларга артыкчылык берүү керек?
Тактап айтканда, помидор, калемпир, кабак, бадыраң же калемпир сыяктуу суукка сезгич жашылчаларды февраль-март айларынан баштап терезеге отургузуп, бакчага же күнөсканага майдын ортосунан баштап гана отургузуу керек. Бул жерде алдыга жылдыруу да маанилүү, анткени кеч отургузуу датасы кышка чейин өз убагында түшүм алууга мүмкүндүк бербейт.
Өсүмдүк которуштурууга көңүл буруңуз
“Туура которуштуруп айдоо алсыздыктан келип чыккан көптөгөн оорулардын алдын алат.”
Салат көбүнчө алдын ала түшүм катары өстүрүлөт
Жашылча төшөктөрүн кылдаттык менен колдонуу керек жана мүмкүн болушунча аз калдыктарды калтыруу керек. Ушул себептен улам, бир төшөктө жашылчанын бир түрүн өстүрбөй, негизги делген өсүмдүктөрдү мурунку жана кийинки эгиндер менен айкалыштырасыз. Негизги дан өсүмдүктөрү узак өсүү убактысына ээ, ошондуктан төшөктө көп убакытты талап кылган түрлөр. Бул түрлөр адатта май/июнга чейин төшөккө отургузулбайт, ошондуктан тез өсүүчү алдын ала культуралар сунушталат. Бирок түшүм жыйналгандан кийин кошумча түшүмдөрдү өстүрөсүз.
Үстүрүүнү пландоо үчүн, мүмкүн болсо, ар кандай өсүмдүктөрдүн үй-бүлөлөрүндөгү жана ар кандай азык керектөөлөрү бар өсүмдүктөрдү тандаңыз. Мисалы, оор азыктандыргычты катуу азыктандыргычтан кийин өстүрбөш керек, башкача айтканда, аш болумдуу заттарга муктаж болгон өсүмдүктү биринин артынан бири өстүрүү керек, тескерисинче, азыраак талаптагы түрдү ээрчүү керек. Төмөнкү карап чыгуулар сизге ылайыктуу айкалыштарды тандоого жардам берет.
1-таблица: Негизги, негизги жана кошумча өсүмдүктөр
| Маданият формасы | Туура жашылчалар |
|---|---|
| Алдын ала маданият | Салат, шпинат, редиска, туздалган жана азиялык салаттар, ракета, пияз, май шалкан, эрте пияз, колраби |
| Башкы маданият | Помидор, калемпир, картошка, таттуу жүгөрү, бадыраң, цуккини, сабиз, капустанын ар кандай түрлөрү, ашкабак, баклажан |
| Постмаданият | Шпинат, редиска, буурчак, козу салат жалбырагы, пияз, кольраби, ракета |
2-таблица: Өсүмдүктөрдүн үй-бүлөлөрү
Баклажан тунку үй-бүлөсүнө таандык
Эгиндерди которуштуруп айдоодо бир өсүмдүк тукумундагы жашылчалар бири-бирин ээрчип кетпеши керек. Далилденген комбинацияларга сабизден мурун шпинат, картошкадан кийин буурчак же капустадан кийин козу салат жалбырагы кирет.
| Өсүмдүк үй-бүлөсү | Байланыштуу жашылча өсүмдүктөр |
|---|---|
| Чатыр өсүмдүктөр | Fennel, сабиз, петрушка, сельдерей |
| Гузбут үй-бүлөсү | Швейцария борду, кызылча, шпинат |
| Asteraceae | Артишок, салаттар, салсиф |
| Крест түрүндөгү жашылчалар | Радиска, редиска, ракетка, капустанын бардык түрү |
| Ашкабак | Бадыраң, ашкабак, коон, кабак |
| Лилия | Пара, сарымсак, пияз |
| Solanaceae | Баклажан,картошка,калемпир,помидор |
| Көпөлөктөр | Буурчак, буурчак |
Өсүмдүктөрдүн азык заттарга муктаждыгы
Оор азыктандыруучу жашылча өсүмдүктөрүн, башкача айтканда, аш болумдуу заттарга муктаж болгон өсүмдүктөрдү отургузуудан же себүүдөн мурун, жашылчалардын төшөгү органикалык жер семирткичтер менен камсыз болушу керек. Бул жерде компост жана мүйүздүн кырындылары, ошондой эле чириген туруктуу кык туура келет. Бирок, өзгөчө салаттарды жана жалбырактуу жашылчаларды бир аз гана уруктандырууга болот, антпесе жалбырактарда өтө көп зыяндуу нитраттар чогулат.
| Азыктандыруучу заттарга муктаж | Жашылча өсүмдүктөрү |
|---|---|
| Алсыз жегич | Баш буурчак, буурчак, козу салат, салат жалбырагы, дээрлик бардык чөптөр |
| Орто жегендер | Баклажан, фенхель, колраби, борд, сабиз, калемпир, редиска, кызылча, салаттар, шпинат, фасоль, пияз |
| Оор жегендер | Бадыраң, картошка, капуста, ашкабак, пияз, Жаңы Зеландиялык шпинат, сельдерей, помидор, кабак, таттуу жүгөрү |
Дени сак өсүмдүктөр үчүн: аралаш маданият
Бул видеодо сиз өзүңүздүн бакчаңызда тууроо үчүн көптөгөн сонун жана сыналган кеңештерди аласыз:
видео: Youtube
Аралаш маданият демекчи, төшөктө жашылчанын бир түрүн эле өстүрбөй, ар башкасын. Бул аралашма өсүмдүктөрдү күчтүү жана дени сак кармап, аларды илдеттерден жана зыянкечтерден коргоону жеңилдетет. Натыйжада, азыраак химиялык пестициддер жана бакча толугу менен органикалык керек. Аралаш маданият ийгиликтүү болушу үчүн жана айрым өсүмдүктөр бири-бирин толуктап турушу үчүн, бул кеңештер сизге жардам берет:
- Бир өсүмдүк тукумундагы өсүмдүктөрдү чогуу өстүрбөңүз.
- Жашылча аянтына оор азыктандыргычтарды эле отургузбастан, оор, орто жана алсыз азыктандыруучуларды да отургузуңуз.
- Бул топурактын өтө эле жууп кетишинин алдын алат.
- Тез өсүүчү жашылчалардын жанына жай өсүүчү жашылчаларды отургузуңуз, жайыраактарын керебеттин ортосуна, ал эми тезин четине жайгаштырыңыз.
- Тамыры терең өсүмдүктөрдү (сабиз, салсификация, редиска) тамыры тайыз өсүмдүктөрдүн жанына (салаттар жана башка жалбырактуу жашылчалар, чөптөр) коюңуз.
- Төшөккө чөптөрдү отургузуңуз же чек ара катары колдонуңуз.
Сарымсак менен кулпунай чыныгы кыял жубайлар
Төмөнкү таблицада кайсы чөптөр кайсы жашылча менен жакшы айкалышарын сиздер үчүн кыскача карап чыктык:
| Чөптөр | Жашылча жакшы кошуналар |
|---|---|
| райхон | Бадыраң,помидор,пияз |
| Укроп | Буурчак, бадыраң, капустанын бардык түрү, сабиз, помидор, картошка, пияз |
| Настурция | Картошка, фасоль, помидор |
| сарымсак | Клубника жана башка мөмөлөр, бадыраң, сабиз, салаттар, помидорлор |
| Бакча кресс | Салат, редиска |
| Лаванда | Картошка, капустанын бардык түрү |
| петрушка | Пара, редиска, помидор |
| Мариголд | Буурчак, картөшкө жана помидор сыяктуу түнкү калканчтар |
| Розмарин | Буурчак, капуста, сабиз, помидор |
| Sage | Капуста,сабиз,помидор |
| Чивз | Капуста, пияз, сабиз, помидор |
| Тагетес (студент гүлү) | Картошка,помидор |
Экскурс
Жашылча төшөктөрүнөн үлүлдөрдү кантип сакташ керек
Үлүлдөр көптөгөн жашылча өсүмдүктөрүнө жана чөптөрүнө кол салганды жакшы көрөт, ошондуктан сиз төшөктөрдү эң башынан эле үлүлдөн жакшы коргоо менен пландаштырышыңыз керек. Бул үчүн, отургузуу алдында керебеттерди үлүл тосмо менен курчап же аянттарды саман же майдаланган кабык менен мульчалоо керек. Акыркысынын дагы артыкчылыгы бар, мульча топурактагы нымдуулукту сактайт жана ал бат эле кургабайт. Өзгөчө изделген үлүл азыгы эң жакшы көтөрүлгөн керебеттерде өстүрүлөт.
Жашылчаларга туура кам көрүү
Жашылча өсүмдүктөрү жакшы өсүп, мол түшүм алуу үчүн төшөктөрдү жакшылап багуу керек. Жашылча бакчасы – бул көп эмгек, бирок ал сени чыңдайт жана сага сыйлык берет. Бул көрсөтмөлөргө өзгөчө көңүл буруңуз:
- Сугаруу: Жашылча өсүмдүктөрү өзгөчө мөмө-жемиш бышып жаткан кезде сууну көп талап кылат жана эч кандай шартта кургакчылык стрессине дуушар болбошу керек. Жашылчаларды эртең менен, күчтүү жана тереңдеп сугарыңыз. Өзгөчө ысык күндөрдө, кечинде өсүмдүктөрдү кайра дарылаңыз. Бирок жалбырактарды эч качан жерге төкпөңүз!
- Жер семирткичтер: Өсүмдүк жамаачы өткөн жылдын күзүндө топуракка аш болумдуу заттар сиңип, гумустун көбөйүшү үчүн компост жана чириген кык менен камсыз болушу керек. Орто жана жогорку аш болумдуу заттарга муктаж болгон есумдуктер вегетация мезгилинде органикалык жер семирткичтер менен да камсыз кылынууга тийиш. Бул үчүн компост жана мүйүздүн кырындыларын колдонуңуз, жакшыраак отургузууда жана июнь/июль айларында дагы бир жолу колдонуңуз.
- Отоо чөптөр: Жашылчалар өсүп, жарык жана азыктандыруучу заттар үчүн башка өсүмдүктөр менен атаандашпаш үчүн үзгүлтүксүз отоо керек. Тилекке каршы, аны айланып өтүүгө жол жок. Бирок, ылайыктуу шаймандар (мисалы, отоо чөптөрдүн кетмени (Amazon'да € 23,00) узун туткасы бар) ишиңизди жеңилдетет. Мүмкүнчүлүктөн пайдаланып, топуракты үзгүлтүксүз жумшартып туруңуз, ошондо суу жакшы кирип, бети катып калбашы үчүн.
- Мульчирование: Жашылча төшөгүн мульчалоо топуракта нымдуулукту узак убакытка кармап турууга жана отоо чөптөрдү басууга гана жардам бербейт. Жашыл калдыктар сыяктуу ылайыктуу материалдар дагы кошумча жер семирткич катары идеалдуу жана тез чирип кетет.
Көп берилүүчү суроолор
Кайсы жашылчалар өзгөчө жакшы сакталат?
Көпчүлүк жашылчаларды жаңы же эң көп дегенде үч күндүн ичинде даярдап же консервациялоо керек. Картошка, ашкабак, кээ бир тамыр жашылчалары, мисалы, сабиз, пастернап, кызылча, редиска, салсиф, пияз жана сарымсак көпкө сакталат. Бирок, узак сактоо мөөнөтү үчүн зарыл шарт - караңгы, салкын жана кургак жерде сактоо. Мындан тышкары, сакталган жашылчалардын жалбырактары жок, кабыгы бүтүн болушу керек.
Жашылчаларды сактоонун эң жакшы жолу кандай?
Айрыкча жалбырактуу жашылчаларды жыйнагандан кийин дароо тазалап, кыска убакытка агартып, анан тоңдуруп коюу керек. Чынында, жашылчалардын дээрлик бардык түрлөрү - тиштеп кесилген - жакшы тоңдурулган болот жана кеминде алты айга жетет. Салттуу тамак-аш даярдоо, экинчи жагынан, даярдоо үчүн бир аз татаалыраак, бирок узак сактоо мөөнөтү бар, ошондой эле ресурстарды үнөмдүү. Сактоо.
Кышында өстүрө турган жашылчалар барбы?
Нөлдөн төмөн температурага туруштук бере алган типтүү кышкы жашылчаларга козу салат жалбырагы, кызылча, пастернап, Брюссель капуста, ак капуста, капуста, цикорий, сальсиф, шалкан (Түндүк Германияда "Wrucken" деп аталат) же азыраак- белгилүү Иерусалим артишоку.
Балконго кайсы жашылчаларды өстүрсөм болот?
Негизинен балконго бардык жашылчаларды өстүрсө болот. Көңүл буруңуз, бирок көчөттөрдө өстүрүлгөн өсүмдүктөр жашылча аянттарында өстүрүлгөндөргө караганда бир кыйла көбүрөөк камкордукту талап кылат: үзгүлтүксүз сугаруу жана жер семирткичтерди берүү милдеттүү, антпесе оору пайда болуп, түшүм начар болот. Баса, жүзүм сабагы жана бадал помидору, бадыраң, чамгыр, салаттар, төө буурчак, кант буурчактары жана карагайлар өзгөчө жакшы иштейт.
Кеңеш
Ар кандай жашылчаларды бир убакта сеппеңиз же отургузбаңыз, бирок бир нече күн аралык менен төшөккө өсүмдүктөр менен уруктарды алып келиңиз. Ушундай жол менен мөмө-жемиштерди бир убакта эмес, биринин артынан бири жыйнайсыз.
