Комфри – жылына үч-беш жолу түшүм алууга боло турган ар тараптуу жергиликтүү флора өсүмдүк. Жалбырактар, гүлдөр жана тамырлар дарылык максатта же тамак-аш жана суусундуктарды даярдоо үчүн колдонулат.
Самбанын качан жана кайсы бөлүктөрүн жыйнаш керек?
Кара карагайларды жыйноодо жазында назик жалбырактарын, май айында гүл бүчүрлөрүн жыйнаш керек. Ири жалбырактары жайында колдонулат, ал эми тамырын сентябрдан тартып казып алууга болот. Бул өсүмдүктү жана анын ингредиенттерин оптималдуу пайдаланууну камсыздайт.
Жаз
Комфри жазында четтери толкундуу, бир аз түктүү жалбырактары менен өзүн көрсөтөт. Жалбырактын бетиндеги орой тамырлар мүнөздүү. Бул учурда түшүмдүн дени сак ингредиенттери аз болсо да, жаңы жалбырактары оруп-жыюуга ылайыктуу. Алар назик жана ар кандай жолдор менен чийки салаттарга же жашылчаларды кайра иштетүүгө болот.
Жалбыракты кургатуу
Эгерде чөптү кургатып, кийинчерээк колдонгуңуз келсе, түшүмүн жыйноо үчүн көп күтпөшүңүз керек. Жалбырактары гүлдөр пайда боло электе баалуу ингредиенттердин эң чоң мазмунуна ээ. Биринчи сабактар пайда болоору менен активдүү ингредиенттин концентрациясы төмөндөйт. Өсүмдүк азыр күчүн гүлдөрдүн өнүгүшүнө жумшайт.
Түшүм жыйноо
Жөнөкөй карагайдын гүлдөө мезгили май айында башталат. Гүлдүн бүчүрлөрү бөлүнүп, жашылчалар сыяктуу бышырылган. Алар каакымдын бүчүрлөрү менен сонун кетет. Өсүмдүк толук гүлдөп турганда пейзажды көк жана кызгылт көк түстөр менен кооздойт. Желекчелери жегенге жарактуу жана чийки тамак тарелкаларын же салаттарды кооздошот. Сулуулук өчпөсү үчүн чогултулган гүлдөрдү жууп салуу керек.
Жай
Завод үзгүлтүксүз чогултуу үчүн жаңы бүчүрлөрдү чыгарат. Бирок убакыттын өтүшү менен узундугу 60 сантиметрге жеткен жалбырактары орой болуп, колдонууга жарабай калат. Жалбырактарда калий, фосфор, кальций жана А, С жана В12 витаминдери сыяктуу ден соолукту чыңдоочу заттардын тизмеси бар. Эч бир өсүмдүктө теңдешсиз протеиндин камтылышы.
Жайкы жалбырактар ылайыктуу:
- помидор жана картошка үчүн кык өндүрүү үчүн материал катары
- мульчирование үчүн соолуп калган формада
- жалбырактар кайнак сууга чыланганда алтын сары текстиль боёк катары
Күз
Сентябрь айынан баштап тамырын казып, оруп алса болот. Өсүмдүк өсө бериши үчүн күчтүү өсүүчү үлгүлөрдү тандап, тамыр тамырын гана кесип салыңыз. Алар чийки же бышырылган керектөөгө ылайыктуу жана кургатылганда жана куурулганда кофени алмаштырат.
