Кадимки өстүрүлгөн мөмө-жемиштер дээрлик дайыма пестициддер менен булганган, алар биринчи кезекте кабыгына жабышат. Мындан тышкары, микробдор менен булгануунун белгилүү бир деңгээли бар, айрыкча жемиштер ачык сатылса жана ар кандай адамдар тийип калганда. Ошондуктан тамакты ичердин алдында жакшылап жууш керек.
Мөмө-жемиштерди кантип туура жууп, пестициддерди жок кылсам болот?
Мөмө-жемиштерди жакшылап жууш үчүн адегенде одоно кирди тазалап, агын суу астында чайкап, манжаларыңыз менен акырын сүртүңүз. Эгерде мөмө катуу болсо, жашылча щеткасын колдонсоңуз болот. Пестициддерди жок кылуу үчүн мөмө-жемишти суу менен сода аралашмасына 10-15 мүнөт салып, анан чайкап коюңуз.
Пилинг жуугандан жакшы эмеспи?
Албетте, пестициддердин көбүн кабыгы менен алып салмаксыз. Бирок, сиз жөн эле ыргыта турган витаминдердин көбү кабыкчанын ичинде жана түз астында жайгашкан.
Жууланбаган мөмө-жемиштерди аарчууга каршы дагы бир аргумент - пилинг куралы менен микробдорду этке өткөрүп алсаңыз болот. Ошондуктан мөмө-жемишти алгач жакшылап жууп анан кабыгын жаап жеш керек же жакпаса кабыгын аарчып жеш керек.
Мөмө-жемиштерди жакшылап жуугула
Мөмө-жемишти сатып алгандан кийин дароо эмес, ичердин алдында тазалаңыз. Бул мөмөнүн табигый коргоочу катмарын бузуп, мөмө тезирээк бузулат.
Мөмө-жемишти кантип жууш анын канчалык назик болгонуна жараша болот:
- Мөмөлөр: Раковинага бир аз суу куюп, мөмөлөрдү кошуп, абайлап жылдырыңыз. Чечип алып, сууну агызуу же дуршангага салыңыз.
- Шабдалы, нектарин жана эттери кыйла жумшак башка жемиштерди жарым мүнөттөй агын суу астында чайкоо керек. Аны манжаларыңыз менен акырын сүртүңүз.
- Алмалар жана сабиз сыяктуу чийки жашылчалар үчүн кылдары өтө катуу эмес жашылча щеткасын колдонсоңуз болот.
Наш содасы пестициддерди жок кылат
Өсүмдүктөрдү коргоо каражаттары дайыма таза суу менен толугу менен жок кылынбайт. Эгер булардын жуулгандыгына толук ишенгиңиз келсе, бул кадамдарды аткарыңыз:
- Идишке суу куюп, содадан себелеп коюңуз.
- Жемишти 10-15 мүнөткө салып коюңуз.
- Жакшылап жуу.
Бул процесс күтүү убактысына байланыштуу бир аз убакытты талап кылат, бирок, мисалы, кичинекей балдар кадимки түрдө өстүрүлгөн жемиштерди кабыгы менен жегиси келсе, албетте мааниси бар.
Органикалык айыл чарба мөмөлөрүн түз жесе болобу?
Бул пестициддер менен дарыланбаганы менен, өз бакчаңыздагы жемиштерди жана органикалык өстүрүлгөн мөмөлөрдү да кылдаттык менен жуушуңуз керек. Себеби: Мөмө-жемиштердин көп түрлөрү жерге жакын өсөт жана топуракка тийет. Бул жерде көптөгөн микроорганизмдер жашайт, алар ооруларга алып келиши мүмкүн, ошондуктан аларды жууш керек.
Токойдон мөмө чогултууну кааласаңыз, анда түлкү тасма курту сыяктуу коркунучтуу мите курттар болушу мүмкүн. Ошондой эле сепилбеген мөмө-жемиштер менен да анын канча колдон өткөнүн билбей турганын унутпаңыз.
Кеңеш
Мүмкүн болсо жемиштерди региондук жана сезондук сатып алыңыз, анткени тамак-аш алыс аралыкка ташуу үчүн кошумча дарылоону талап кылат. Кошумчалай кетсек, Европада өстүрүлгөн жемиштерге уруксат берилген пестициддерге карата катуу талаптар коюлат жана ошондуктан азыраак булганышат.
