Профильдеги Чинотто жемиштери тууралуу кыска маалыматты бул жерден окуңуз. Популярдуу Чинотто суусундугу тууралуу маалыматтык маалыматтан пайдаланып, сергитүү үчүн көптөгөн кеңештерди алыңыз.
Чинотто деген эмне жана ал эмне үчүн колдонулат?
Чинотто (Citrus myrtifolia) мандарин сымал, ачуу мөмөсү жана жыпар жыттуу, ак гүлдөрү бар цитрус өсүмдүк. Анын мекени Түштүк-Чыгыш Азия жана контейнер өсүмдүк катары өстүрүлөт. Чинотто ошондой эле бир аз ачуу, жумшак мөмөлүү жана жыпар жыттуу болгон сергитүү италиялык суусундугу үчүн колдонулат.
Профиль
- Илимий аты: Citrus myrtifolia var. Citrus aurantium
- Синоним: алкоголсуз суусундук
- Түрү: Цитрус өсүмдүктөрү (Citrus)
- Өсүү түрү: дарак же бадал
- Өсүү бийиктиги: 80 смден 200 смге чейин
- Түпкү теги: Түштүк-Чыгыш Азия, Кытай
- Жемиши: мандарин сымал
- Даамы: ачуу
- Гүл: ак, жыпар жыттуу
- Гүлдөө мезгили: бир нече жолу гүлдөө
- Жалбырак: үч бурчтуу, дайыма жашыл, жыпар жыттуу
- Кышка чыдамкайлык: чыдамдуу эмес
- Колдонуу: карапа өсүмдүк, ичүү, дарылоо
Жемиш
Чинотто дарактары Альп тоолорунун түндүгүндөгү балкондор менен террасаларга Жер Ортолук деңиздин шыгын тараткан эң кооз цитрус өсүмдүктөрүнүн бири. Дайыма жашыл, жагымдуу жалбырактар чатырдын плиткаларындай отурушат, бири-бирин бекем тик турган бутактарга капташат. Жазында 2 см чоң, ак гүлдөр бир нече жарылып ачылат. Жалбырактар жана гүлдөр жыттуу жыттанып, мөмө-жемиштерди чыдамсыздык менен күтөт. Эски үлгүлөр бир эле учурда гүл жана мөмө берет. Төмөнкү мүнөздөмөлөр Chinotto мөмөсүн мүнөздөйт:
- Өлчөмү жана формасы: мандаринге же кичинекей ачуу апельсинге окшош
- Түсү: кызгылт сары
- Аранжировка: жекече же группада
- Эти: кургак, уруктары бар же уруксуз
- Даамы: ачуудан ачуу-таттууга
Чинотто мөмөсү жаңы колдонууга жарабайт. Төмөнкү видеодо көрүнүп тургандай, жаңы жыйналган мөмө-жемиштерди сыгып, ширеден ырахат алганыңыздан кийин бул өзгөрөт:
Видео: Чинотто жемиштеринин даамы ушундай
Ингредиенттер алкоголсуз суусундук
Чинотто термини көбүнчө алкоголсуз суусундукту сүрөттөө үчүн колдонулат. Бул ингредиенттер жөнүндө суроо туулат. Төмөнкү таблица жалпы маалымат берет:
| Ингредиенттер | 100 мл үчүн | 200 мл бөтөлкө үчүн | туура келет |
|---|---|---|---|
| Конденсациялык маани | 56 ккал (238 кДж) | 127 ккал (538 кДж) | 6 % |
| Углеводдор | 14 г | 28 г | 11 % |
| андан кант | 14 г | 28 г | 11 % |
| Була | 0,5 гдан аз | 1 г | 1 % |
| Май | 0,5 гдан аз | 1 г | 1 % |
Chinotto эfervescent да камтыйт: көмүр кычкыл газы, бир чымчым туз, лимон ширеси жана ар кандай өсүмдүктөрдүн экстракттары. Чинотто суусундугу тууралуу кызыктуу маалыматты төмөнкү бөлүмдөн окуй аласыз.
Чинотто ичимдиги
Чинотто алкоголсуз суусундугу Италиянын Кока-Колага берген жообу катары айтылган. Ачуу жалбырттоо дүйнөлүк атак-даңкка жете алган жок. Анткени, Чинотто өзүн модалуу суусундук катары көрсөттү. Алдыңкы компания 1980-жылдардан бери бүт дүйнө жүзү боюнча Chinotto экспорттой турган италиялык бренд Sanpellegrino болуп саналат. Бул касиеттер Chinotto ичимдигин экспорттук хит кылат:
- Даам: табигый өсүмдүк экстракты кошулгандыктан бир аз ачуу, жумшак мөмөлүү, жыпар жыттуу
- Эффект: аз көмүр кычкыл газы менен жаркыраган сергитет
- Түс: күрөң
- Пайдалары: суусаган, аз калориялуу, спиртсиз же кофеинсиз
- Колдонуу: суусунду кандыруучу таза, ром ичимдиктеринде коланын ордуна, вермут менен сиңирүү, джин же бурбон менен узун ичимдик.
Чинотто-Брауз өзүнүн күрөң түсүн табигый таттуучу катары карамель кошуусунан алат. Кайсы өсүмдүк экстракттары өзгөчө жыт жаратаары ачыкталган эмес. Анткени, Sanpellegrino же Lurisia сыяктуу белгилүү өндүрүүчүлөр 20дан ашык ар кандай чөптөр биригип, гармониялуу ырахат тартуулай турганын айтышат.
чинотто иштетүү
Canded Chinotto Италиядан келген дагы бир экспорттук хит. Бум Лигурияда деликатес жасаган биринчи фабрика ачылганда башталган. Жаңы мөмөлөрдөн жасалган Чинотто кыямы абдан популярдуу, анткени Лигурия жээгиндеги Италиядагы эс алуудан көп талап кылынган сувенир. Лурисиядан алынган Чинотто лимонадынан бир ууртам Жер Ортолук деңиздеги эс алуу күндөрүн эске салат. Үч деликатести тең өзүңүз даярдасаңыз болот. Бул рецепттерден шыктаныңыз:
Кантированный чинотто
Бардык процесс беш күнгө созулат. Даярдоо үчүн жаңы чинотто жуулат. Калың кабыгы ийне менен сайылган. Мөмө-жемиштерди тиштеп тургандай, 1,5 смден 2 см ашпаган бөлүктөргө кесиңиз. Бул кадамдарды аткарыңыз:
- Кайнап жаткан сууга 1:1 пропорциясында кантты аралаштырабыз (500 мл сууга 500 г шекер)
- Кант толук ээригиче аралаштырып, бир аз муздатып коюңуз
- Мөмө-жемиштерди казанга салып, үстүнө жылуу кант суу куябыз (жемиштердин үстүн жаап коюу керек)
- Казанды жаап бир суткага тыныктырып койгула
- 24 сааттан кийин мөмөлөрдү төгүп, канттын эритмесин кайнатабыз
- Жемиштин үстүнө кайрадан муздак канттуу сууну куюп, үстүн жаап бир суткага коёбуз
- Процессти дагы эки күн кайталаңыз
- 5-күнү конфеттүү жемиштерди электен сүзүп алабыз
- Зым стеллажда кургатуу
Салттуу чинотто конфет Марашино ликеринде маринаддалган.
Чинотто варенье – Рецепт
Чинотто кыямын даярдоо үчүн 500 грамм бышкан органикалык жемиш, 500 грамм кумшекер, кастрюль, блендер жана буроолуу банкалар керек. Бул даамдуу рецепт абдан оңой:
- Хиноттону ысык сууга жууп, тиштеп кесип, данектерин алып саласыз
- Клиналарды тилке кылып кесип, ширесин калтырыңыз
- Казанга шире кошулган чинотто тилкелерин салып, суу толтуруңуз
- Кайнатып, 60 мүнөт жемиш тилкелери жумшак болгончо кайнатабыз
- Мөмө-жемиш тилкелерин кол блендер менен майдалаңыз
- Мөмө-жемиш пюресин таразага салып, кумшекер менен 1:1 катышта аралаштырабыз
Чинотто-кант аралашмасын тынымсыз аралаштырып 5-7 мүнөт кайнатып алабыз. Ыстык кыямды үстү буратылган банкаларга салып, бекем жаап, тескери муздатып коюңуз.
Чинотто лимонады – Рецепт
Ингредиенттердин тизмесине жазыңыз: 3 бышкан органикалык чинотто жемиштери, 20 мл лимон ширеси, 0,5 л суу жана 400 г шекер. Чинотто лимонадын кантип жасаса болот:
- Чиноттосун жуу
- Кабыгынан бир аз аарчып алабыз
- Мөмө-жемиштерди экиге бөлүп, сыгыңыз
- Идишке шире куюп
- Сууну кайнатып, шекерди салып аралаштырабыз
- Хиноттонын кабыгын жана лимондун ширесин кошуп аралаштырабыз
- Хинотто ширесин кошуп, тынымсыз аралаштырып
- Сиропту бөтөлкөгө куюп бир суткага тыныктырып коёбуз
Чинотто лимонадын Сан-Пеллегрино минералдык суусу менен сунуңуз. Бир стаканга сиропту куюп, газсыз же газдалган суу менен толуктаңыз.
Экскурс
Чинотто 'кичинекей кытай' дегенди билдирет
Чинотто өсүмдүктөрүнүн мекени Түштүк-Чыгыш Азия, өзгөчө Кытайда кеңири таралган. Лигуриянын жээгине биринчи дарактар 17-кылымда келген деп айтылат. Чинотто деген аталыш бул окуяга "кытайча" деген сөздүн италиялык кичирейтилгени катары кайрылат.
Чинотто бактарына кам көрүү
Таттуу Чинотто дарагын сатып алууга кайраттуу болуңуз. Төмөнкү кеңештерди аткарсаңыз, тажрыйбасыз колуңузга кам көрүү оңой болот:
Сугаруу жана жер семирткичтер
Күнгө табынуучу катары Чинотто өсүмдүгү таң калыштуу түрдө үнөмдүү. Өсүмдүктү субстрат тереңирээк катмарларга чейин кургаганда сугарыңыз. Сиз сугат суусу катары кадимки кран суусун же жамгырдын жыйналган суусун колдоно аласыз. Майдан августка чейин өндүрүүчүнүн көрсөтмөсү боюнча сууга суюк цитрус жер семирткичти кошуңуз.
Кыш
Чинотто дарагын лимон дарагындай кыштай аласыз. Идеалында, даярдоо күзүндө башталат. Кантип туура кылыш керек:
- Күзүндө азыраак сугаруу
- Чинотто идиштерин үйдүн коргоочу дубалынын алдына жыгачка коюңуз
- Биринчи аязга чейин койгула
- Кыш 5° жана 12° Цельсий боюнча ачык жана салкын
- Ыйык кышкы кварталдар: суук кышкы бакча, жаркыраган тепкич, үшүк монитор менен күнөскана
Кыш мезгилинде сууга болгон талап минимумга чейин төмөндөйт. Тажрыйба көрсөткөндөй, Чинотто дарагы ноябрдан апрелге чейин сууга таптакыр муктаж эмес. Кыштоонун ийгиликсиз болушунун эң көп таралган себеби - суу. Субстрат жарым кургаганда гана өсүмдүктү сугарыңыз. Пайдалуу курал - бул нымдуулук көрсөткүчү (Amazon'да €39,00), анын субстраттагы узун зонду сугаруу керекпи же жокпу аныктайт.
Кесу
Чинотто дарагыңызды кыйбаңыз. жай өсүшүн эске алуу менен, сиз бактылуу өсүү ар бир сантиметр байкайсыз. Кесипкөй бутоо кам көрүү куурап калган бутактарды маал-маалы менен суюлтуу менен гана чектелет. Эң жакшы мезгил – февраль айы, кышкы эс алуу аяктап баратат. Таажынын бир тутам бутактары чыгып калса, анда жергиликтүү бутоо жок болушу үчүн эч кандай себеп жок. Мыкты кесүү үчүн кайчыны жалбырактын, бүчүрдүн же уктап жаткан көздүн үстүнө коюңуз.
популярдуу сорттор
Чинотонун ар кандай түрлөрүн жеке атрибуттары бар атайын дүкөндөрдө тапса болот:
- Canaliculata: Кабыргалуу цитрус жемиштери менен Citrus aurantium гибриди.
- Chinotto 'Grande': 130 см бийиктиктеги дарак катары тазаланган.
- Crispifolia: кооз толкундуу жалбырактары бар цитрус өсүмдүктөрүн көрүүгө татыктуу.
- Бокс жалбырагы Чинотто: Жалбырактары тегеректелген сейрек кездешет.
КБС
Кош бойлуу кезде чинотто жегенге болобу?
Чинотто кош бойлуу кездеги коопсуз суусундук. Спирт же кофеин сыяктуу коркунучтуу заттар жок. Тоник суудан же ачуу лимондон айырмаланып, күрөң содада хинин жок. Бул, жок эле дегенде, Sanpellegrino, Lurisia, Neri же Polara сыяктуу ишенимдүү бренддерге тиешелүү. Чыныгы Чинотто жемиш ширеси жок, бирок жалаң кант суусунан жана жасалма жыпар жыттуу заттардан турган аты жок азыктардан этият болуңуз.
Чинотто содасы пайдалуубу?
Чинотто - бул бүт үй-бүлө үчүн ден-соолукка пайдалуу суусунду кандыруучу. Соданын негизги курамы витаминге бай цитрус ширеси болуп саналат. Башка ингредиенттерди карап көрсөк, ал кофеин же хининсиз алкоголсуз суусундук. Карамель кум шекердин ордуна суусундукка жагымдуу таттуу жана күрөң түс берет. 100 миллилитрде 56 калория бар, энергетикалык баалуулугу жемиш ширеси же бүт сүт менен салыштырууга болот.
Чинотто дарактары үчүн кайсы жер туура?
Идеалдуу жер күн ачык, жылуу жана шамалдан корголгон. Жаздан күзгө чейин Чинотто дарагыңыз түштүктү караган балкондо убакыт өткөрүүнү артык көрөт. Күндүн ар бир мүнөтү цитрус жемиштеринин таттуулугун арттырат. Жайгашкан жерди тандап жатканда, цитрус өсүмдүктөрүнө көлөкө түшпөгөнүн текшериңиз. Идеалында, казанды аянтчага коюу керек. Биринчи суукка чейин, Чинотто дарагын 5°тан 12°Cге чейинки жарык кышкы кварталдарга жылдырыңыз.
Чинотто өсүмдүктөрүнө кайсы жер семирткич ылайыктуу?
Тамактануу үчүн идеалдуу NPK курамы 20+5+15 болгон цитрус жер семирткичтери сунушталат. Жер семирткичтин курамында темир, магний, цинк, марганец жана жез сыяктуу микроэлементтер да болушу керек. Цитрус жер семирткичтери дайыма сугат суусу менен май айынан августка чейин берилет. Пайдалуу заттардын кемчиликсиз сиңүүсүн камсыз кылуу үчүн мурун жана кийин тунук суу менен сугарыңыз.
