Мак - эң белгилүү маданий өсүмдүктөрдүн бири жана аны таануу оңой. Маданият жана искусство тарыхыбызда апийимдин өзгөчө мааниси бар. Анын тез өтүүчү сулуулугу символизмге толгон дегенди билдирет. Бул жерден апийдин кайдан келгенин жана эмнени билдирерин биле аласыз.
Маданиятта жана символизмде апийимдин кандай мааниси бар?
Маданият жана искусстводо уйку, түш, өлүм, унутууну жана ооруну басаңдатууну билдирет. Христиан символизминде апийим айкаш жыгачты жана Машайактын кумарлануусун билдирет. "Кызыл Мак" төөнөгүч катары ал Англияда курман болгон жоокерлердин эстелиги болуп саналат.
Мак кайдан чыккан?
Эң байыркы маданий өсүмдүктөрдүн бири болгондуктан, апийимдин келип чыгышын так аныктоо мүмкүн эмес. Ал биринчи жолуЖакынкы Чыгышта өстүрүлгөн деп эсептелет. Апийимдин апийимдин апийим менен өндүрүлүшү жөнүндөгү маалыматтарды биздин заманга чейинки IV кылымда эле табууга болот. Алгачкы орто кылымдарда дары-дармек өсүмдүгү башкалардын арасында Хильдегард фон Бинген тарабынан жогору бааланган. Бүгүнкү күндө ал араб өлкөлөрүндө жана түштүк-чыгыш Европа өлкөлөрүндө өстүрүлөт. 120дай түрү бар.
Мак деген ат кайдан келген?
Мак, илимде папавер деп аталган, биринчи жолу 1752-жылы Карл Линней тарабынан айтылган. Аты латын тилинен "pappare" деген сөздөн келип чыккан, бул "жеүү" дегенди билдирет. Байыркы римдиктер балдарына жакшы уктасын деп боткосуна апийим ширесин беришкен дешет. Немецтердин "макка" сөзү, тескерисинче, "маго" (эски жогорку немис тилинен) келген.) жана "мекон" (грекче). Аны көбүнчө жүгөрү розасы, апийим, жапайы апийим же патер гүлү деп аташат.
Мак деген эмнени билдирет?
Маданиятыбызда жана искусствобуздауйку жана түшүчүн маанилүү символ, ошондой эле өлүм, унутуу жана ооруну басаңдатуучу. Курамында апийимдин ширеси бар укмуштуудай гүлдөрү бар өсүмдүк көптөгөн сүрөтчүлөрдү, акындарды жана музыканттарды шыктандырган. Христианчылыкта апийим кан кызыл түсү жана апийим гүлүндөгү таанымал крест аркылуу Ыйсанын айкаш жыгачын жана кумарлануусун билдирет. Эски ырым боюнча үйүңүзгө апийимди алып кирбеш керек. Анын кызыл жана бат соолуган гүлдөрү жүрөктү оорутат дешет.
Англияда апийим деген эмнени билдирет?
Эскерүү күнүндө, жыл сайын ноябрь айынын он биринчисинде, Англияда курман болгон бардык жоокерлер эскерилет. “Кызыл мак” деп аталган кызыл апийим гүлүнүн формасындагы төөнөгүчтү тагынуу эки дүйнөлүк согуштун курмандыктарын таанууну жана тилектештикти билдирет. Бул символ Джон МакКрейдин "Фландрия талааларында" поэмасынан шыктанган. Анда ал жоокерлердин көрүстөндөрүнүн жаңы казылган адырларында апийим гүлдөп жатканын сүрөттөйт.
Мак уруктары бүгүнкү күндө эмне үчүн колдонулат?
Мак уруктары бүгүнкү күндө эң оболунабайканаларда колдонулат Мак дандары кондитердик азыктарга себелет же майдаланган уруктар десерттерге, каймак салмаларына кошулат. Мисалы, Индияда ак апийимдин уруктары да ун сыяктуу майдаланып, карри менен соустарда бириктирүүчү зат катары колдонулат.
Кеңеш
Көңүл бургула! Апийим апийимдерин Германияда расмий уруксаттан кийин гана өстүрүүгө болот
Германияда апийим өстүрүү Баңгизат мыйзамына (BtMG) кирет жана уруксатты талап кылат. Эгер бул сизде жок болсо, чоң айып пул төлөшүңүз мүмкүн.
